View talay Restaurant

Veerapat Ma 135 Followers

Lunch

ร้านอาหารทะเลร้านดังประจำชะอำ เส้นทางการเดินทางเข้าไปไม่ซับซ้อนเท่าไร แต่เมื่อไปถึงร้านแล้วจะหาที่จอดร้านยากสักหน่อยถ้าหากว่าที่จอดหน้าร้านเต็ม ต้องไปจอดริมถนนข้างร้านแทน ตัวร้านจะมีโต๊ะอยู่เยอะพอสมควร แต่แนะนำว่าให้โทรมาสำรองที่นั่งไว้ก่อน โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ที่ลูกค้าจะเยอะมากจนอาจจะต้องนั่งรอเป็นชั่วโมงได้หากว่าลูกค้าเต็มทุกโต๊ะ หากใครต้องการสั่งอาหารกลับบ้าน หรือซื้อวัตถุดิบพรีเมี่ยมที่ทางร้านคัดสรรมาเพื่อจำหน่ายในร้านโดยเฉพาะ สำหรับเมนูอาหาร โดยเฉพาะวัตถุดิบจากทะเลบางรายการ จะคิดตามน้ำหนัก เช่น กั้ง ปูม้า หอย และปลา ดังนั้นราคาอาจจะไม่ตรงกับเมนูอาหารสักเท่าไร สามารถสอบถามพนักงาน หรือดูที่ป้ายที่หน้าร้านจะบอกอยู่ครับ เมนูอาหารที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. กั้งทอดกระเทียม ครึ่งกิโลกรัม ราครา 400 บาท: ที่ร้านจะมีทั้งกั้งแก้วและกั้งกระดาน ส่วนวันนี้ที่ได้ทานเป็นกั้งกระดานครับ โดยกระเทียมร้านนี้จะเจียวใหม่ก่อนที่จะนำมาทอดกั้งอีกครั้งครับ ซึ่งเป็นเมนูที่พนักงาน Recommend เลยครับ ด้านนอกกรอกมากและโรยกระเทียมเจียวมาค่อนข้างเยอะ ส่วนเนื้อจะออกสีขาวนวล มีความ juicy ไม่แห้งเหมือนที่เคยทานจากร้านอื่นๆ มีเฉพาะส่วนหางที่กรอบจนเคี้ยวได้หมด ส่วนอื่นๆ ที่เป็นเปลือกจะแข็งมาก เคี้ยวไม่ได้ครับ 2. หอยเชลล์ผัดเนย ราคา 250 บาท: เมนู Signature อีกรายการของที่ร้าน โดยปกติเวลาทานหอยเชลล์ โดยเฉพาะร้านทั่วๆไป เราจะได้กินแค่ส่วนของเนื้อหอยสีขาว ซึ่งจะค่อนข้างคาวและออกแห้งๆ แต่จานนี้ ตัวเนื้อมาครบทุกส่วนของหอย นุ่มอร่อย ไม่คาว ไม่แห้งเลยครับ แนะนำให้ทานพร้อมกับเครื่องที่ใส่มาผัดด้วยกันครับ 3. หอยลายผัดโหระพา ราคา 200 บาท: ตัวหอยจะเป็นไซส์กลางๆ จะมีความเหนียวหน่อยๆ เมื่อเทียบกับไซส์เล็กที่ทานได้เพลินกว่า ที่ร้านจะผัดกับน้ำปลาและน้ำตาลปีป ออกหวานแบบธรรมชาติ แนะนำว่าเวลาทานหอยลาย ให้ทานพร้อมกับโหระพา รสชาติไปด้วยกันได้ดีเลยทีเดียว 4. ทอดมันกุ้ง ราคา 150 บาท: จานนี้ส่วนตัวรู้สึกไม่ประทับใจเท่าไรครับ เนื้อด้านในผสมระหว่างกุ้งและปลา โดยอัตราส่วนของปลาค่อนข้างที่จะเยอะไปสักหน่อยครับ ถ้าใช้แต่เนื้อกุ้งเยอะสักหน่อยและอัดให้ดูชิ้นใหญ่จะคุ้มกว่านี้ครับ ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน 5. ปูม้านึ่ง ราคา 630 บาท: 2 ตัวได้ประมาณ 7 ขีดครับ ที่ร้านจะใช้ปูเป็นมานึ่งครับ แต่ถ้าไม่อยากกินปูเป็น สามารถเปลี่ยนเป็นสั่งกรรเชียงปูได้ ซึ่งแบบนั้นจะได้จำนวนกรรเชียงประมาณ 30 ชิ้นเลยทีเดียว ส่วนจานนี้สั่ง 2 ตัวจะได้ 8 ชิ้น สามารถให้ทางร้านแกะกรรเชียงปูได้เลยเช่นกัน หลังจากชิมแล้ว เนื้อปูหวานมากโดยแทบไม่ต้องจิ้มซีฟู้ด แต่ถ้าจิ้มซีฟู้ดของที่ร้านจะฟินและแซ่บมาก ทุกส่วนทำออกมาได้ดีเลยครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารไม่ติครับ มีแค่ทอดมันกุ้งที่ไม่ผ่าน ทางร้านใช้เวลาทำอาหารค่อนข้างนานเลยครับ เพราะว่ามือหลักที่ทำเมนูเฉพาะจะเป็นคุณแม่ของเจ้าของร้านเองเลยครับ ซึ่งพอเข้าใจได้ว่าลูกค้าเยอะมากครับ ส่วนการบริการพอใช้ได้ครับ พนักงานอาจจะเรียกยากสักหน่อย และก่อนเก็บเงินจะมีเสิร์ฟแตงโมให้ทานปิดท้ายด้วยครับ