ตำแซ่บแก่นขอน

Wichak Phijaisanit 302 Followers

Lunch

Good and spicy Northeast style in downtown Korat. ต้มแซ่บ แก่นขอน เป็นร้านอาหารอีสานอยู่ที่อยู่ในซอยสืบศิริ 3 ในตัวเมืองโคราช ขับรถเข้ามาทางวัดป่าสาละวัน ร้านอยู่ทางซ้ายมือ ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์โต๊ะเก้าอี้ไม้ ภายในดูครึ้มๆ เค้าว่าส้มตำร้านนี้เด็ดไม่เป็นรองใครในโคราช รู้สึกอยากมาลองมากเลย ร้านไม่มีที่จอดรถแต่พอหาจอดได้ข้างทาง ไม่เน้นการบริการ อาหารมาเร็วรอไม่นาน ราคามิตรภาพ เมนูที่ได้ชิมวันนี้ก็มี ข้าวเหนียวใส่มาในถุง พลาสติกอยู่ในกระติ๊บ เสริฟมาอุ่นๆ ได้ข้าวเหนียวเม็ดเล็กๆเนื้อนุ่มทานอร่อยไม่แข็งปั่นเป็นก้อนจิ้มกับส้มตำอย่างได้รสชาติที่ดี 😋😋😋😋 ตำแซ่บแก่นขอน ตำปลาร้าแบบจัดเต็มใส่เครื่องมาเยอะ ขนาดสั่งที่เล็กแต่ก็มาจานใหญ่ ใส่เครื่องมาให้มี แหนม หมูยอ แคบหมูทอดมาแบบกรอบไม่เหม็นหืน หนังไก่ทอดกรอบ เส้นแก้วที่มีลักษณะคล้ายวุ้นเส้นใสๆแต่เส้นใหญ่กว่าเส้นกรุบกรอบไม่มีรสชาติ กุ้งลวกไม่สดตัวเล็ก ไข่ต้มมาไข่แดงสุกไปหน่อย ไข่เค็มวางมาด้านข้างกับตำมะละกอมะเขือเทศในนํ้าปลาร้าสีเข้มเน้นรสเค็มแบบกลมกล่อมไม่หวาน 😋😋😋 ต้มแซ่บเนื้อขาลาย ได้นํ้าซุปสีสันเข้มข้นรสเผ็ดร้อนเค็มเปรี้ยวกําลังดีซดได้รสชาติ กินจิ้มกับข้าวเหนียวก็อร่อย เนื้อขาลายไม่นุ่มเท่าไหร่ มีเหนียวสู้ลิ้นติดฟันพอควร 😋😋😋