ตรอกหมูกรอบ (ป้าติ๋ว)

Dinner

ไม่ใกล้ไม่ไกลจากสามย่านมิตรทาวน์ บนถนนพระราม 4 จะมีร้านอาหารตามสั่งชื่อว่า “ตรอกหมูกรอบ ป้าติ๋ว” ขนาด 1 คูหา สภาพดูเก่าๆ หน่อยแต่สะอาดดีครับ มีที่นั่งทั้งด้านนอกและด้านในของร้าน หากขับรถมาแนะนำว่าให้จอดรถที่สามย่านมิตรทาวน์แล้วเดินมาจะง่ายที่สุดครับ หรือถ้าสะดวก MRT ก็ขึ้นที่สถานีสามย่าน แล้วเดินมาทางสามย่านมิตรทาวน์ ออกมาด้านนอกเลี้ยวซ้าย เดินไปตามถนนพระราม 4 ก็จะเจอร้านนี้อยู่ด้านซ้ายมือเลยครับ การสั่งอาหารร้านนี้ เราจะต้องหยิบกระดาษมาเขียนเมนู โดยมีเมนูแปะอยู่ที่ฝาผนังครับ โดยจะมีตัวเลือกง่ายๆ เช่น ผัดกะเพรา ข้าวผัด และเลือกวัตถุดิบที่ต้องการ ก็จะมี หมู หมูสับ หมูชิ้น หมูกรอบ ไก่ หมึก และอื่นๆ พร้อมกับราคา และนำไปยื่นให้กับพนักงาน ถ้าหากต้องการได้รับอาหารไวๆ ทางร้านจะแนะนำว่าให้สอบถามครัวว่าตอนนี้กำลังจะทำอะไร จะทำให้เลยครับ เนื่องจากเคยอ่านรีวิวว่าร้านนี้หมูกรอบดี จึงขอเริ่มด้วยหมูกรอบผัดพริกสด ราคา 80 บาท สั่งเป็นแบบกับข้าว ดูฉ่ำๆ เหมือนทำซอสเหนียวๆ ผัดกับพริกสดแล้วนำมาราด ตอนแรกคิดว่าจะเผ็ดแต่จริงๆ คือไม่รู้สึกเผ็ดแต่อย่างใด มีความหวานและเค็มกำลังดี เหมาะกับทานคู่กับข้าวสวย ส่วนหมูกรอบ ไม่ได้กรอบมาก แต่เนื้อนุ่ม ไม่เหนียวแต่อย่างใด เปลี่ยนมาทานเป็นราดข้าวบ้าง จานแรกเลยสั่งเป็น กะเพราหมูสับราดข้าว ราคา 40 บาท สั่งแบบเผ็ดน้อย ก็ได้เผ็ดน้อยตามที่ต้องการ ที่ร้านจะผัดแบบแฉะๆ หน่อย ทำให้มีซอสเหลืออยู่แล้วนำไปคลุกข้าวทานด้วยกันได้ รสชาติหนักเค็มพอสมควร ใส่แค่ใบกะเพราและพริกไม่มีผักอื่นเจือจนมา หมูสับเป็นแบบบดรอบเดียวครับ ข้อดีของจานนี้อีกอย่างคือข้าว ทางร้านใช้ข้าวใหม่และเป็นหอมมะลิ เวลาทานแล้วจะไม่มีกลิ่น และรสชาติข้าวดีมากๆ อีกเมนูนึงที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือข้าวผัดรถไฟ ราคา 50 บาท เป็นการผัดกับซีอิ๊วดำ รสชาติและหน้าตาเลยเหมือนผัดซีอิ๊วเพียงแต่ใช้ข้าวแทน รสชาติหนักหวานจากซอสพอสมควร มีใส่แขนง และมะเขือเทศด้วยนิดหน่อย ปริมาณข้าวเยอะใช้ได้ และหมูก็ให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ นุ่มดีครับ ทานแห้งๆ แล้วคงไม่ไหว เลยต้องสั่งแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ราคา 60 บาท เป็นแกงใส่ซีอิ๊วดำเหมือนกัน รสชาติจะหนักหวานหน่อยๆ วัตถุดิบก็จะมี ผักกาดขาว เต้าหู้ไข่ และหมูสับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าใช้ได้ครับ ปริมาณเองก็เยอะตามราคา ส่วนการบริการจะช้าหน่อยๆ ครับ ถ้าน้ำแข็งก็ต้องไปตักเองครับ (แต่ไม่คิดเงิน) แนะนำว่าถ้ามาร้านนี้ต้องใจเย็นๆ โดยเฉพาะช่วง Prime Time เพราะนักศึกษามาทานกันค่อนข้างเยอะครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha