ซูชิมั้ย สาขากัลปพฤกษ์

Veerapat Ma 135 Followers

Dinner

ร้านซูชิที่เพิ่งเปิดใหม่ตอนช่วงต้นปีที่ผ่านมา แต่เพิ่งมีโอกาสได้แวะทาน เนื่องจากอยู่ๆก็อยากทานแซลมอน และร้านนี้เองก็อยู่ทางผ่านกลับบ้านเช่นเดียวกัน ตำแหน่งร้านจะอยู่บนถนนกัลปพฤกษ์ก่อนถึงแยกกำนัลแม้น ใกล้ๆกับร้านก๋วยเตี๋ยว สามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านเลยครับ ตัวร้านเป็นห้องแอร์ล้อมรอบด้วยกระจก มีที่นั่งเฉพาะด้านในอย่างเดียว ภายในตกแต่งคล้ายๆกับร้านอิซากายะทั่วไป ถ้าเข้าไปด้านในจะเห็นว่ามีเครื่องกดเบียร์ร้านอิซากายะทั่วๆไปเลยครับ เมนูอาหารเองก็คล้ายๆกับอิซากายะครับ เพียงแต่จะเน้นไปที่ตระกูลซูชิทั้งหลาย มีของทานเล่นประปราย หากไม่อิ่มก็มีข้าวหน้าต่างๆ หรือจะทานราเม็งเองก็มีเช่นเดียวกัน ด้วยความอยากจะกินแซลมอน วันนี้เลยเน้นเป็นแซลมอนหน่อยๆ ก็จะมี 1. แซลมอนคอมโบ ราคา 220 บาท: แซลมอนซาชิมิ เสิร์ฟมาคู่กับไข่ปลาแซลมอน รสชาติปลาค่อนข้างดี ออกมันๆ แต่ยังไม่ค่อยหวานสักเท่าไร ส่วนไข่ปลารสชาติดี ขนาดฟองกลางๆ ไม่ได้ใหญ่ กัดแล้วไม่ค่อยเค็มเท่าไร แต่ต้องรีบทานเพราะถ้าทิ้งไว้สักพักจะเริ่มคาว 2. สลัดโตเกียว ราคา 85 บาท: สลัดผักราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น รสชาติออกเค็มๆ ส่วนผักสดใช้ได้ แต่ทานแล้วก็แอบมีขมๆบ้าง โดยเฉพาะมะเขือเทศที่ออกขมมากกว่า ส่วนเครื่องที่ใส่ก็จะมี ทูน่า หมึกสไลด์ หมึกยักษ์ แซลมอน และกุ้ง โรยด้วยไข่กุ้งและท๊อปด้วยยำสาหร่ายอีกที เครื่องค่อนข้างใช้ได้ครับ จะมีหมึกยักษ์ที่ติดเหนียวสู้ฟัน ส่วนหมึกจะออกคาวหน่อยๆ แต่พอทานได้ และทูน่าที่ค่อนข้างจะเหมือนกินน้ำแข็งไส ออกสากๆ เย็นไปสักหน่อย 3. ซูชิแซลมอนเมตร ราคา 55 บาท: สำหรับคนอยากกินแซลมอนแบบยาวๆ และเยอะหน่อยๆ รสชาติปลาไม่คาว และมีโรยแซลมอนหั่นชิ้นเล็กๆ ด้านบน ส่วนข้าว ค่อนข้างจะแฉะและจืดสนิทครับ ถ้าให้ดี ปรุงรสชาติที่ข้าวหรือใส่วาซาบินิดหน่อยลงไปจะช่วยได้เยอะครับ 4. ซูชิหมึกสไลด์ ราคา 15 บาท: คำนี้รู้สึกได้ว่าหมึกไม่คาว แต่ติดเหนียวอยู่พอสมควร มีซอสท๊อปมาด้านบนเพื่อให้มีรสชาติ แต่ส่วนตัวรู้สึกเลี่ยนไปสักหน่อยครับ 5. ซูชิฟัวกราส์ ราคา 95 บาท: คำนี้ไม่ต้องคาดหวังมากครับ รสชาติพอใช้ได้ปรุงเค็มนิดหน่อย แต่ตัวฟัวกราส์ทำออกมาค่อนข้างสุกเกินไป ออกจะแห้ง พอเจอกับข้าวที่ค่อนข้างจืด มันเลยออกจะชืดไปสักหน่อย ถ้าทำให้สุกพอดี ข้างในยังนุ่มๆ จะดีกว่านี้ครับ 6. ซูชิเนื้อวากิว ราคา 75 บาท: คำนี้ดีครับ มันสุด เนื้อหนึบใช้ได้ไม่เหนียวเลยครับ ปรุงให้ออกเค็ม แต่ข้าวก็ยังไม่ค่อยโอเครอยู่ดีครับ 7. ซุปมิโสะ ราคา 35 บาท: สั่งถ้วยนี้มาเพื่อแก้เลี่ยน รสชาติจืดครับ ไม่เข้มข้นสักเท่าไร แต่ช่วยให้ชุ่มคอได้ดี มีใส่เต้าหู้และสาหร่ายพอสมควร 8. ชาเขียวร้อน ราคา 25 บาท: ทางร้านใช้ชาซองแล้วใส่มาในกาใบเล็กๆ น่ารัก พร้อมกับถ้วยใบเล็กอีก 1 ใบ รสชาติค่อนข้างที่จะจืดครับ เหมือนกินน้ำร้อนต้มซะมากกว่า ต้องรอให้ชาละลายนานพอสมควร โดยรวมแล้วทางร้านใช้วัตถุดิบดีครับ แต่ process กับ result ที่ได้ดูสวนทางกับวัตถุดิบพอสมควรครับ รสชาติจะออกจืด เหมาะกับคนไม่ชอบเค็ม แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าอ่อนมากเกินไปครับ โดยเฉพาะตัวข้าวเอง ถ้าปรุงรสชาติให้ออกเค็มกว่านี้อีกนิด จะชูรสชาติวัตถุดิบได้ชัดยิ่งขึ้นครับ ส่วนการบริการค่อนข้างรวดเร็วแต่เรียกพนักงานยากสักหน่อย และพนักงานดูเคร่งขรึมมากกว่าจะเฟรนลี่ครับ ร้านนี้รับแต่เงินสดและเงินโอนครับ