มั่นบะหมี่เกี๊ยว บ้านบ่อสามแสน

Nong Pob 302 Followers

Lunch

ร้านบะหมี่น้ามั่น คือบะหมี่ชา​กัง​ราว​ที่แตกแขนงออกมา หลังจากน้ามั่นเปิดดำเนินกิจการขายบะหมี่จนเป็นที่นิยมของผู้คนชาวกำแพง​เพชร​ตอนนี้ญาติน้ามั่นก็เริ่มแตกแขนงออกมาเปิดขายกันบ้างแล้ว ร้านนี้เป็นร้านของหลาน ลูกน้องสาวน้ามั่นค่ะ น้องปอบลองสั่งบะหมี่แห้งมาชิม 1 ชาม ฿35 เสิร์ฟมารู้สึกว่าหน้าตามันแปลกๆ เส้นบะหมี่​มันดูใสกว่าเส้นบะหมี่ชากังราว ซึ่งปกติจะดูสีออกขาวๆเหลืองๆด้านๆ แต่พอชิมก็เข้าใจแล้วว่า เส้นผ่านการลวกนานกว่าปกติ เลยออกใสๆ แต่รสชาติเส้นก็เหมือนเส้นบะหมี่เจ๊กเซี้ยง ก๋วยเตี๋ยว​ปรุงรสมาหวานนำ หวานมากสไตล์​ร้านน้ามั่นแหละค่ะ (น่่าจะลดหวานลงสัก 50%) เผ็ดน้อย น้องปอบต้องใส่พริกป่นเพิ่ม โดยรวมก็ถือว่ารสชาติ​ใกล้​เคียง​ก๋วยเตี๋ยว​ของร้านน้ามั่นค่ะ