Katsukura At Iconsiam

Veerapat Ma 135 Followers

Lunch

ร้านทงคัตสึในโซนสยามทาคาชิยามะ ชั้น 4 อยู่เกือบในสุดครับ ภายในร้านจะแบ่งเป็นล็อกๆค่อนข้างเป็นส่วนตัวพอสมควรเลยครับ ร้านนี้อันที่จริงผมมาทานหลายรอบแล้วครับ แต่ว่าเพิ่งจะได้รีวิวครั้งแรก็คราวนี้ครับ หลังจากสั่งอาหารให้เรียบร้อย ถ้าเราสั่งทงคัตสึ พนักงานจะนำถ้วยที่ด้านในใส่งาขาวพร้อมกับสากเล็กๆ เพื่อบด เวลาบดเราจะได้ยินเสียงเปาะแปะๆ และถ้าเราดมจะได้กลิ่นงาคั่วหอมๆเบาๆครับ และที่โต๊ะจะมีน้ำจิ้มทงคัตสึ 2 แบบคือแบบหวานและเข้มข้น ตัวเข้มข้นรสชาติจะออกเปรี้ยวจากผลไม้ดองสักอย่างครับ ไม่แน่ใจว่าเป็นตัวไหน ให้ความเปรี้ยวที่ค่อนข้างเข้มข้น ส่วนซอสหวานจะเหมาะกับเด็กมากกว่าครับ นอกจากนี้ยังมีน้ำสลัดให้อีก 2 แบบแล้วแต่ชอบว่าสายคลีนหรือสายครีมมี่ ส่วนเมนูที่สามารถเติมฟรีได้ ก็จะมีข้าว ซึ่งเป็นข้าวญี่ปุ่นที่หุงกับลูกเดือย เวลาทานแล้วจะได้ความหนึบๆ อร่อยดีครับ กะหล่ำซอยที่ซอยได้ถี่มาก กินกับน้ำสลัดเข้ากันได้ดี และซุป ที่ร้านใช้เป็นมิโซะแดง จะให้ความละมุนกว่ามิโซะธรรมดา รู้สึกว่าทานครั้งแรกๆ จะอร่อยกว่า หลังๆ เหมือนเติมฟักทองแล้วตักก้นๆหม้อมา กลิ่นเหมือนแกงเลียงเลยทีเดียว ซุปมิโซะแดงว่าธรรมดาแล้วโลกไม่จำ ที่ร้านจะมีซุปมิโซะทรงเครื่อง ตอนแรกที่เมนูนี้ออกมาสามารถขอเติมรีฟิวได้ไม่อั้นครับ แต่ตอนนี้เป็นแบบถ้วยๆ ถ้าทานเพิ่มก็บวกอีก 20 บาท เป็นซุปสีขาวเข้มข้น จะมีใส่หมูสามชั้นชิ้นเล็กๆ นุ่มๆ ต้นหอมญี่ปุ่น รากบัว รากไม้ แครอท ตัวซุปรสชาติเข้มข้นออกหวานครับ ที่อร่อยคือเครื่องด้านใน ที่ทานด้วยกันแล้วเข้ากันได้ดีครับ มาถึงเมนูอาหารกันแล้วครับ 1. Four prawns’ cutlets Zen ราคา 500 บาท: ถ้าสั่งเมนูนี้จะไม่ได้งาคั่ว แต่จะได้เป็นซอสที่ไว้จิ้มคารามารีแทนครับ มีด้วยกันทั้งหมด 4 ตัว ด้านนอกกรอบมาก และด้านในเนื้อกุ้งเด้งมากๆ ถ้าดูจากรูปตัวอาจจะเล็ก แต่ของจริงถือว่าใหญ่เลยครับ แต่ที่ร้านจะมีตัวที่ใหญ่กว่านี้อีกครับ ลองสั่งกันดูครับ 2. Simmerd pork tenderloin cutlet Zen ราคา 440 บาท: เป็นทงคัตสึในหม้อกระเบื้องพร้อมน้ำซุป ตัวนี้ด้านล่างจะนิ่ม ด้านบนจะกรอบครับ และตัวหม้อเก็บความร้อนได้นาน เวลาทานหมูแล้วจะรู้สึกตลอดเวลา ส่วนเนื้อหมูนิ่มกำลังดีครับ 3. ข้าวแกงกะหรี่ทงคัตสึหมู ราคา 440 บาท: ใช้หมูสันนอกครับ เนื้อจะแห้งหน่อยๆ แต่ยังนุ่มกำลังดี และตัวแกงกะหรี่เข้มข้นใช้ได้เลยครับ ทานกับข้าวอร่อยมากครับ จานนี้จะได้เป็นสลัดผักแทนครับ ซึ่งจะมีใส่กระเจี๊ยบ มะเขือเทศ ฟักทองเพิ่มให้ด้วยครับ แต่จะขอเพิ่มผักไม่ได้ 4. Yuba rolled vegetables cutlet and pork tenderloin cutlet Zen ราคา 480 บาท: ประกอบด้วยฟองเต้าหู้ห่อผักแล้วทอดแบบทงคัตสึ และหมูสันในครับ ตัวฟองเต้าหู้อร่อยดีครับ จะทานแบบจิ้มกับน้ำจิ้มทงคัตสึ หรือทานเปล่าๆก็โอเครครับ ส่วนสันในเนื้อนุ่มอร่อยครับ แต่หลังๆรู้สึกว่าขนาดชิ้นเล็กลงครับ 5. Crab meat creamy croquette and pork tenderloin cutlet Zen ราคา 540 บาท: ตัวโครเก้ด้านในจะออกครีมมี่ๆ มีรสชาติของเห็ดหอมและครีมที่เข้ากันได้อย่างลงตัว เนื้อปูแทบไม่เจอ แต่รับรู้ได้ถึงรสชาติเนื้อปูครับ แนะนำว่าทานเปล่าๆ อร่อยที่สุดครับ ส่วนอีกชิ้นเป็นสันใน ด้านนอกทอดได้กรอบแต่เนื้อด้านในออกแห้งๆ ขนาดชิ้นดูเล็กลงครับ นอกจากนี้ที่ร้านเองจะมีเครื่องดื่มคือโฮจิฉะ ราคา 40 บาท แนะนำว่าให้เลือกเป็นชาร้อนครับ จะทานกับข้าวแล้วรู้สึกเจริญอาหารมากกว่า หลังจากมา 3 ครั้งมีแค่ครั้งสุดท้ายที่ชาร้อนเสิร์ฟมาแบบเย็นๆครับ ไม่ค่อยชอบเท่าไร ตัวนี้รีฟิวได้ครับ สำหรับโดยรวมจากที่มาทาน 3 ครั้ง รู้สึกว่าครั้งแรกและครั้งที่ 2 ประทับใจมากกว่า อาจจะเป็นเพราะลูกค้าเยอะและอาหารปล่อยออกมาตลอด เลยมีความสดใหม่กว่ารอบที่ 3 ที่ลูกค้าในร้านน้อยกว่ามาก แต่อย่างชาร้อนเองก็ไม่ร้อน ส่วนการบริการจากพนักงานยังรักษาคุณภาพได้อยู่ครับ เพียงแต่เรียกพนักงานทีไร จะเรียกยากหน่อย โดยเฉพาะเวลาที่นั่งโซนตรงกลาง ที่ร้านจะมี VAT และ Service Charge ครับ ถ้าใครเป็นสมาชิกของสยามทาคาชิยามะอยู่แล้วอย่าลืมให้บัตรสะสมคะแนนกับพนักงานครับ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บคะแนนผ่าน Line ได้อีกด้วยครับ