The Foodie By Kannicha Kitchen

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

Dinner

The Foodie เปิดตั้งแต่ปี 2548 โดยคุณสุนทรี วิโรจน์เวชภัณฑ์ ที่เคยเป็นหุ้นส่วนร้านอาหารไทยีาปิดตัวบงไปแล้วในซอยสุขุมวิท 11 มานานกว่า 10 ก่อนที่จะมาเปิดร้านเป็นของตัวเอง โดยเน้นอาหารแบบเดียวกับที่ทำทานกันเองในบ้าน ทั้งอาหารไทย จีน และฝรั่ง #พะโล้ไข่เค็ม ฿90 หมูสามชั้นรวนกับสามเกลอ เครื่องพะโล้ ซีอิ๊ว น้ำตาล ต้มพร้อมกับไข่เค็มดิบที่ต้มจนสุกเป็นเวลานานถึง 2 วัน เพื่อให้รสหวานของน้ำพะโล้ซึมเข้าเนื้อไข่เค็ม น้ำพะโล้รสหวานนำ ทานคู่กับไข่เค็มรสชาติจะพอดี ส่วนไข่เค็มไม่เค็มมาก มีรสหวานของน้ำพะโล้เข้ามาแทนที่ หมูสามชั้นเปื่อยละลาย น้ำพะโล้ซึมเข้าเนื้อ #ปลาดุกฟูผัดพริกขิง ฿130 เนื้อปลาดุกย่างทอดแล้วรอให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำมาทอดอีกครั้งก่อนที่จะนำไปผัดกับพริกแกง เนื้อปลาดุกฟูแห้งมาก แห้งประมาณน้ำพริกผัดแห้งใส่กระปุก สามารถเก็บได้นานถึง 1 เดือน รสหวานนำ เผ็ดตาม กลิ่นเครื่องแกงไม่ฉุนมาก #ก๊กเซียมบี้ ฿80 ทางร้านยืมใช้ชื่อของเห็ดชนิดหนึ่งที่ทำเป็นเมนูในสมัยรัชกาลที่ 7 มาตั้งเป็นชื่อเมนูนี้ โดยเมนูนี้ใช้เห็นหูหนู แฮม ไก่ มาทำเป็นซุปข้นแบบซุปเสฉวน แต่ไม่มีรสเปรี้ยว ร้านอยู่ในหมู่บ้านซีเมนต์ไทย ถนนประชาชื่น วันธรรมดามิ้อกลางวันเปิด 11.00-14.30 มื้อเย็น 17.00-21.30 เสาร์-อาทิตย์เปิดทั้งวัน 11.00-21.30 #Happydecember