Izakaya Teppen

Bongkoj Boonburapong 44 Followers

Dinner

#Rettynight_teppen ได้ฤกษ์มาลองชิมอาหารจากร้าน Teppen ที่ Bambini villa โดยBambini villa เป็นวิลล่าเปิดใหม่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ทางเส้นพระราม4 อยู่ใกล้บิ๊กซี พระราม4และK village ลองไปเที่ยวกันได้ เริ่มต้นกันด้วยถั่วแระญี่ปุ่นเย็น 99 บาท เป็นออเดิร์ฟก่อน ในครั้งนี้ได้ทานข้าวด้งไข่เยิ้มหน้าแน่นสไตล์ญี่ปุ่น 3ชาม คือ ชามที่1 New Omakase Don "Golden Kaisen Don" เป็นเมนูใหม่ที่ยังไม่มีในเมนูของร้าน เห็นว่าเป็นเมนูที่บำรุงผิวด้วยนะ ในชาม mini don นี้เป็นแซลมอน ทูน่า และปลาหมึกยักษ์หั่นเต๋าที่ผ่านการหมักด้วยโชยุที่โป๊ะบนข้าวญี่ปุ่น ปิดด้วยทองคำเปลวที่ทานได้ และโรยหน้ามาด้วยไข่ปลาแซลม่อน ค่าเสียหายชามนี้ 999++บาท ชามที่2 Ika Ikura Don เป็นข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอนตรงกลางขาวๆเป็นปลาหมึกหมักโชยุ และไข่แดงเยิ้มๆ ทานแล้วมันๆดี ค่าเสียหายชามนี้ 609 บาท ชามที่3 Hotate Ikura Don เป็นข้าวหน้าหอยเชลล์หมักโชยุและไข่ปลาแซลม่อนที่บรรจงเรียงอย่างสวยงาม ตรงกลางเป็นไข่แดงเยิ้มๆอีกเช่นเคย ค่าเสียหายชามนี้ 650 บาท แต่ครั้งนี้ส่วนตัวรู้สึกว่าหอยเชลล์มีกลิ่นคาวๆหน่อยๆ ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะไปผ่านการดองโชยุมารึป่าว สำหรับเมนูซูชิได้ทาน Wagyu Aburisushi คำละ 120 บาท เป็นเนื้อวากิวสไลด์บางๆ วางบนข้าวซูชิ ตอนแรกนึกว่าให้ทานดิบ แต่พอดีมีพนักงานจะนำ torch มา burn วากิวให้สามารถสั่งระดับความสุกได้ตามความชอบ โดยชิ้นเนื้อวากิวเป็นเนื้อที่มีชิ้นเส้นไขมันขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางและตามขอบเนื้อ และมีไขมันแทรกที่เนื้อเล็กน้อย ทำให้เวลาทานเคี้ยวยาก กัดไม่ขาด เรยต้องกินไปทั้งคำ กลืนค่อนข้างยากและอีกเมนูคือ Otoro Sushi คำละ 150 บาทซูชิท้องปลาทูน่าสีชมพูอ่อนๆ เป็นเนื้อปลาทูน่าที่มีมันแทรก เนื้อจะนุ่มละลาย สำหรับเมนูสเต๊ก ได้ทาน Wagyu Steak ราคาจานละ 499 บาท เสิร์ฟคู่ไข่ดองน้ำปลา โดยเป็นเนื้อวากิวสเต็กหมักเกลือประมาณ 150 กรัมที่หั่นเป็นชิ้นมาให้แล้ว นำไปย่างแปปเดียวก็สุก เนื้อนุ่ม ใช้ตะเกียบตัดเป็นชิ้นได้โดยไม่ต้องใช้แรงมาก ได้รสเนื้อหอม อร่อยดี หรือจะทานคู่กับไข่ดองน้ำปลาก็เข้ากันอย่างดีเลย เพิ่มรสชาติมันๆจากไข่แดงทานกับกระเทียมพริก ลงตัวสุดๆ และButa Katarosu 190บาท เป็นสเต๊กหมูนำมาย่างบนเตา ทานเดี่ยวๆก็ได้ทานกับน้ำจิ้มไข่ดองก็อร่อย Salmon Sashimi 270 บาท แซลมอนสไลด์ชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตรสดดี เต็มปากเต็มคำ ...ชุบแป้งทอดสไตล์เทมปุระ ไม่แน่ใจว่าคืออะไร แต่เคี้ยวเพลินดี อร่อยมาก Dashimaki plate 170 บาทเป็นไข่ม้วนสีเหลืองสวยในน้ำซุปดาชิ จานนี้กินง่ายๆซดคล่องคอ Spicy red chicken 210 บาท เนื้อไก่ชุบแป้งทอดราดน้ำเหนียวรสหวานๆเค็มๆ มีบุฟเฟ่ต์เครื่องดื่มทั้งมีแอลและไม่มีแอลด้วยนะคะ พนักงานน่ารัก สดใส บริการดี และมาร้านนี้ไม่ต้องกลัวเหงาเรย สนุกสนานครื้นเครงตลอดแน่นอน