EAK Hideya Ramen
อีเอเค ฮิเดะยะ ราเมน / นานา
Ramen
～500 THB 
～500 THB
Sukhumvit Road, Soi 11, Khlong Toei Nuea Subdistrict, Watthana District, Bangkok
468 meters from the BTS Nana station
Menu & price
More Information
Restaurant Photos
All Reviews
Tossaporn Singhakritpisal 479 FollowersE A K Hideya Ramen ร้านราเมงสไตล์โยโกฮาม่าหรือที่เรียกกันว่า iekei (อีเอเค) ที่ได้สานต่อสูตรของคุณฮิเดะ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวโยโกฮาม่า แยกพระราม 9 ตำนาน iekei ร้านแรกในกรุงเทพฯ Hideya-style Iekei Ramen ฿220 อีเอเคท็อปด้วยชาชูหัวไหล่และสามชั้นซูวี 32 ชั่วโมง ผักโขมต้ม ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สาหร่าย 2 แผ่น และไข่นกกระทาต้ม น้ำซุปทงคทสึแบบคิวชูผสมกับซุปโชวยุแบบโตเกียว เลือกระดับความเข้มข้น ความมันของซุป และความแข็งของเส้นได้ ออฟชั่นทุกอย่างตรงตามมาตรฐานอย่างที่อีเอเคควรจะเป็น ผมเลือกความเข้มกับความมันของน้ำซุประดับกลางและเส้นแข็งแบบเดียวกับที่เคยสั่งสมัยร้านก๋วยเตี๋ยวโยโกฮาม่า น้ำซุปร้านใหม่รสชาติไม่เข้มข้นเท่าร้านเดิม น่าจะปรับมาให้เข้ากับคนไทยมากขึ้น ส่วนชาชูซูวีเทกเจอร์ดีกว่าสมัยร้านเก่าที่เป็นชาชูต้มธรรมดา ร้านอยู่ในโครงการ Eleven Bangkok สุขุมวิท 11 เปิด 11.30-23.00 ทุกวัน See more
Fumihiko Kageyama 57 Followers【Ramen】トンローやシラチャーにあったらしい秀家はいつのまにか閉店してしまった。 そんな折に、Nana(Sukhumvit11)で営業している事を知る。 EAKとはイーエーケー、つまり家系ラーメンのこと。 アメリカなどでもE.A.K. Ramenという店は実在する。 家系ラーメンはこってり濃厚豚骨醤油、ほうれん草、海苔がコンボになっている。オイルが浮いたり、酢を入れても美味しかったり。 秀家の麺は太麺の中ではちょっと細め。スイスイ食べれる。替玉が無料、「家系で替玉食えるかな」と思ってたのも今は昔。全然問題なし。 他にも中華そばやビーガンラーメンもあるし、太麺から中華そば用卵麺、博多細麺へのチェンジもある。 See more
View more reviews
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | EAK Hideya Ramen อีเอเค ฮิเดะยะ ราเมน |
| TEL | 
+66908865329
|
| ADDRESS | Sukhumvit Road, Soi 11, Khlong Toei Nuea Subdistrict, Watthana District, Bangkok |
| ACCESS | 468 meters from the BTS Nana station |
| AREA | Nana |
| CATEGORY | Ramen |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | Tue |
| BUDGET |  ～500 THB  ～500 THB |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
FAQ regarding EAK Hideya Ramen
Nearby restaurants
- PIZZERIA LIMONCELLO Nana, Pizza
- KATSUICHI Nana, Japanese
- Bawarchi Indian Restaurant Nana, Indian/South Asian
- Havana Social Nana, Bar
- Charcoal Tandoor Grill & Mixology Nana, Indian/South Asian
- ปัญจาบ กริลล์ Nana, Indian/South Asian
- Aloft Bangkok Sukhumvit 11 Nana, Buffet/All-you-can-eat
- Crave Wine Bar & Restaurant Nana, International
- Burapa Eastern Thai Cuisine & Bar By Sri Trat Nana, Thai
- Bawarchi Indian restaurants Ratchaprasong, Indian/South Asian
- The Coffee Club at Holiday Inn Sukhumvit 11 Nana, Cafe
- Amritsr at Sukhumvit Soi 11 Nana, Indian/South Asian
- Above Eleven Nana, Bar
- Beyond Bread Nana, Sweets/Dessert
- Berlin's Doner Kebab at Sukhumvit 11 Nana, Fast food
Discover recommended restaurants
Call
Map
