Factory Coffee - Bangkok

Achaya Israngkura 431 Followers

Lunch

แวะมาอีกครั้งกับร้านกาแฟของเหล่าบาริสต้าสายแข่งที่ตอนนี้ย้ายมาอยู่ในซอยเล็กๆติด BTS พญาไท ภายในร้านยังคงตกแต่งด้วยสไตล์ Industrial เท่ห์ๆเหมือนเดิม แต่มีการบริหารพื้นที่ให้ดูโปร่งตา นั่งสบายขึ้น ดูเมนูครั้งนี้นอกจากกาแฟสไตล์ Creative coffee ที่เป็น Signature ของร้านหลากหลายเมนูแล้ว ยังมีเมล็ดกาแฟ Competition Series ให้เลือกสั่งด้วย เลยลองไปอย่างละแก้วตามนี้เลย [Competition Series] ➡️ Colombia, La Esperanza (ผู้ผลิต) – Cerro Azul (ไร่กาแฟ) G.X.O. Natural Process (Geisha) Tasting Notes (Black) : Kyoho Grape / Green Apple / Chocolate Raisin / Star Anise เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ Geisha นั้นเป็นที่รู้กันดีว่ามีรสชาติออกแนว Fruity เด่นชัด ยิ่งเป็น Natural Process ก็ยิ่งดึงคาแร็กเตอร์ของเมล็ดกาแฟออกมาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น สำหรับแก้วนี้สั่งแบบ Hot Black (Espresso-based) ชิมดูรสชาติคือเปรี้ยวนำ tasting notes ชัดมาก ด้วยรสเปรี้ยวแบบแอ๊ปเปิ้ลเขียวและองุ่น ผสมกลิ่นรสของลูกเกดและโป๊ยกั๊กบางๆ รวมๆกันแล้วให้อารมณ์กึ่งกาแฟกึ่งไวน์เลยทีเดียว [Signature Menu] ➡️ Gingerbread Latte (120 บาท) ไม่เคยผิดหวังกับ Creative Coffee ของที่นี่ ซึ่งกับกาแฟร้อนแก้วนี้ก็เช่นกัน ผสมผสานรสชาติของขนมปังขิงเข้ากับฟองนมมันๆและกาแฟหอมๆได้อย่างประณีตละมุนลงตัว ชอบมากค่ะ [Pastry] ➡️ Apple Danish (120 บาท) แป้ง pastry ของชิ้นนี้ออกแนวนิ่มๆ ไม่ค่อยมีชั้นสวยๆเท่าไหร่แต่ก็หอมเนยดี ส่วนตัวชอบให้กรอบนอกนุ่มในแป้งซ้อนชั้นกว่านี้ รสชาติของแอ๊ปเปิ้ลเชื่อมที่ใส่มาด้านบนอร่อยใช้ได้ค่ะ โดยรวมก็ยังเป็นหนึ่งในร้านกาแฟ Specialty Coffee ที่คุณภาพสูง (แต่ราคาก็สูงตามไปด้วย) เหมาะกับคอกาแฟตัวจริงที่สนุกกับการหาประสบการณ์ชิมกาแฟในรูปแบบและสายพันธุ์ต่างๆกันไป รวมถึงเมล็ดกาแฟหายากที่ไม่ได้มีทั่วๆไปด้วย แวะไปลองกันได้ค่ะ #Rettyhappyjan