1 Rice dishes at Tha Yang (Phetchaburi) Recommended by trustable users

ร้านอาหารไทยโบราณจากวัตถุดิบในพื้นที่แบบฉบับคนเพชรบุรี รัญจวนใจ Local Cuisine ร้านอาหารขนาดเล็กๆ ที่คุณภาพและความใส่ใจคับจาน แม้จะบอกว่าเป็นอาหารไทยโบราณแต่ด้วยเชฟมีความตั้งใจจะใช้วัตถุดิบในพื้นที่ ทำให้บางเมนูมีการปรับสูตร เพราะงั้นจะเรียกว่าเป็น ไทยร่วมสมัย ก็คงไม่ผิดนัก ✨ . ร้านนี้ถือเป็นอีก 1 ร้านน่าลองที่มีสตอรี่น่าสนใจ โดยเชฟในร้านมีคนเดียวคือ เชฟโย เชฟลูกศิษย์ของเชฟหนุ่ม ซาหมวยแอนด์ซันส์ เพราะงั้นร้านจะรับจองก่อน 1 วันเท่านั้น และด้วยความที่ต้องลงมือไปหาวัตถุดิบเองในตลาดท้องถิ่น เมนูจึงอาจเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบในแต่ละวัน 🌶️ . ไม่เพียงแค่เมนูในแต่ละวัน แต่ทางร้านยังเปลี่ยนเซ็ทเมนูตามแต่ฤดูด้วยอย่างหน้าหนาวนี้จะเป็นสำรับที่ชื่อว่า "พฤศจิกาเหมันตมาเยือน" 🍃🍃 . #สามชั้นทอดดอกเกลือ สามชั้นติดมันหั่นชิ้นกำลังดี ทอดมาแบบกรอบแต่ไม่แห้งแข็ง เค็มจากดอกเกลือ กินกับข้าวหรือแนมแกง ลงตัวสุดๆ 👍 . #ซี่โครงหมูต้มเค็มสับปะรด ซุปร้อนๆ พร้อมสับปะรดต้มอมเปรี้ยวหวานได้ความเค็มจากกุ้งแห้ง ซี่โครงยังไม่นุ่มมากอาจจะด้วยชิ้นใหญ่และติดกระดูก แต่รวมๆแล้วกินได้แบบสดชื่น มีกลิ่นรสหลายมิติ 🍍 . #ปลากระพงทอดกับน้ำปลาหนามแดงดอง ปลากระพงทอดกรอบ ราดด้วย หนามแดงดอง หรือมะม่วงหาวมะนาวโห่ดองเกลือ เค็มเปรี้ยวเผ็ด ฝาดเล็กๆแบบพอมีเสน่ห์ หอม พริกและหอมแดง คลุกข้าวกินได้หมดจาน 👏 . #แกงพริกขี้หนูเนื้อกรอบ แกงกะทิน้ำข้น เผ็ด หอมพริกขึ้นจมูก เนื้อลายกรอบ แอบเหนียวเล็กน้อย แต่รสชาติเฉียบขาด เค็มนำ หอมกะทิ 🥥 . #ค้างคาวเผือก เมนูเด็ดหากินยาก เผือกเนื้อฟูร่วน ห่อหุ้มด้วยมะพร้าวผัด ทอดจนกรอบนอกที่ผิวๆ ราดน้ำจิ้มที่มีขิงและสับปะรด รสชาติหวานนำตามเปรี้ยวเล็กๆ เป็นของว่างที่ประทับใจสุดๆ 👍✨ . โดยรวมถือเป็นอีก 1 ใน Hiden gem ถึงแม้ว่าวันที่ไปคิวจะตกหล่นจนอดกินไปหลายเมนู แต่ถ้าหากมีโอกาสก็จะขอกลับไปลอง 👏 อาหารรสชาติจัดทุกทาง คือ "เค็ม หวาน เผ็ด เปรี้ยว" ไม่มีแบบรสอ่อนๆกินเล่นๆ แต่ไม่แปลกใจนะ เพราะในเพชรมีวัตถุดิบพร้อมเลย ทั้ง นาเกลือ สวนมะนาว สวนตาล ไร่พริก หากใครลงใต้ อยากให้ลองโทรจองแวะชิมกันดู ร้านอยู่ท่ายาง . พิกัด : Run Juan Jai Local Cuisine 090 980 0115 https://maps.app.goo.gl/C5m1Vre5mWSWbdra7

Rice dishes at Tha Yang (Phetchaburi) recommended by BESTER EATS!

See more

"Rice dishes at Tha Yang (Phetchaburi)" New reviews

Supatcha Kaewchaisa

Panida Junpuengsuk

Filters

Filter by Area

Filter by Category

Discover recommended restaurants