Muslim food/Halal food at Ranong recommended by BESTER EATS!

Onuma Chaisumrej

วันนี้จะต้องออกจากระนองแระ เช้า cancel abf ของ รร มะกินหร๊อก ไส้กรอก ไข่ดาวหมูแฮม ไปข่ะ โรตีนิสรา... สังเกตุว่าอาหารที่ระนองนี้เป็นรสชาติดั้งเดิมไม่มีการฟิวชั่น อาหารไม่ออกรสหวาน น้ำจิ้มต้อดมันยังออกเปรี้ยวแบบที่สมัยก่อนเค้ากินกัน โรตีก็เช่นกัน แป้งไม่ได้เหนียวนุ่ม ชั้นเยอะเหมือนที่เค้าทำกันสมัยนี้ แต่ทอดออกมาแล้วไม่มีความมันปลาบ กินเลี่ยนเหมือนที่เคยๆ เล่นไปคนละสอง ไข่ 1 เพลน 1 หลานกินแฮมชีส (มันก็ต้องแฮมไก่นะ)​ และไก่ต้อดก็ต้องลองกิล ไก่เค้าก็ไม่ได้มารยาเครื่องเทศเครื่องปรุงสามพันชนิด มีแค่รสเค็ม ความกรอบ และเนื้อไก่ เป็นรสชาติซื่อๆ เลย ไข่ลวกมาในถ้วยกระดาษ 1 ที่จะมีไข่ 1 คู่ เครื่องดื่มแฟเย็นแก้วเป้งๆ รสชาติตึ้บสะใจ รับคนละครึ่งอีกตะหาก ร้านรวงเค้าสะอาดสะอ้าน #Funnyfriday2021

Warramaeth Kosalwat

เมื่อปลายปีที่แล้ว ผมมีโอกาสเดินทางไปเยือนจังหวัดระนอง ซึ่งเป็นจังหวัดที่ใครๆ เรียกว่าเป็นเมืองรอง แต่ก็เป็นเมืองที่เปรียบเสมือนประตูสู่ทะเลอันดามัน ในท้องถิ่นปักษ์ใต้บ้านเรา หากว่าด้วยเรื่องอาหารเช้าของคนระนองนั้น ถ้าจะให้ครบสูตรตามตำรับคนพื้นที่ ก็หนีไม่พ้นติ่มซำ และโรตี ซึ่งผมก็ได้รับประทานทั้งสองอย่าง  เริ่มแนะนำของอร่อยเมืองระนอง กันที่ร้านโรตีที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งในจังหวัดระนอง นั้นก็คือ ร้านโรตีบังหนุ่ย ถ.ประปา ร้านโรตีบังหนุ่ยนั้น เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนชอบกินโรตีโดยแท้ เพราะมีโรตีให้เลือกหลายรายการทั้งคาวหวาน มีมะตะบะ แกงต่างๆ รวมถึงน้ำชากาแฟ ก็มีครบ ร้านเป้นห้องแถวคูหาเดียว มีโต๊ะราว 7-8 โต๊ะ แต่ก็มีลูกค้าเข้ามาไม่ขาดสาย ทั้งนั่งกิน และซื้อกลับ สังเกตได้ว่ามีคนพื้นที่มากินกันมากทีเดียว พูดถึงเรื่องของอร่อยกันบ้างครับ มาปักษ์ใต้ทั้งที จะไม่กินโรตีกับน้ำแกงก็กะไรอยู่ ผมเลยสั่งโรตีเปล่า พร้อมมัสมั่นเนื้อ ซึ่งปรากฏว่า แป้งโรตีนั้น เอร็ดอร่อยมาก คือทอดมาโดยไม่มันแผล็บแม้แต่น้อย กรอบนอก นุ่มใน กินเปล่าๆ ก็ไม่รู้สึกเลี่ยน ส่วนน้ำแกงมัสมั่นนั้น รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานนำแบบรสภาคกลาง ออกไปทางเค็มนิดๆ มีความเผ็ดประปราย เนื้อวัวตุ๋นเคี่ยวมาอย่างดี ไม่เหนียวแม้แต่น้อย กินกับโรตีกรอบๆ ฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีนัก มะตะบะของที่นี่ ผมส่ังมะตะบะไก่ ไส้ของเค้านั้น ประกอบด้วย มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ และเนื้อไก่ ซึ่งหั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใช่ไก่สับ เค้าผัดมาได้ดี กลมกล่อม หอมพริกไทย ที่สำคัญคือแป้งเค้าก็แห้ง กรอบ ไม่มันเลี่ยนเช่นกัน ส่วนของหวานคือ โรตีกล้วย ผมไม่ได้กินครับ เพราไม่ค่อยถนัดของหวานซักเท่าไร เอาเป็นว่า หากมีโอกาสมาเยี่ยมเยือนเมืองระนองครั้งใด ก็อย่าลืมแวะมากินโรตีน้ำแกง รวมถึงน้ำชากาแฟต่างๆ ที่ร้านโรตีบังหนุ่ย ใกล้ตลาดสดเมืองระนอง แล้วจะไม่ผิดหวังครับ #Rettyhappyjan

Jiravadee Tazzjang

ถ้าร้านโรตีบังกีอยู่ใกล้บ้านอาทิตย์หนึ่งคงไปทาน สัก 2 หน โรตีบังกีอยู่ใจกลางเมืองเลยไปมาสะดวก ร้านอยู่ติดริมถนน จอดรถริมถนนได้ เมนูแนะนำ แน่นอนขาดไม่ได้ โรตีธรรมดา ปั้นใหม่ๆ (ผ่านมาหมักขึ้นโด วันต่อวัน ) ทอดใหม่ๆฟูกรอบไม่อมน้ำมัน โรตีอาหรับ ไม่เหมือนคนอื่น ไม่ควรพลาดที่จะสั่งมาลอง หน้าตามันคล้ายๆกับแป้งนานของคนอินเดีย แล้วเอาไปนาบบนกระทะร้อนอีกทีหนึ่งให้ผิวออกเกรียมเล็กน้อย ทั้งโรตีธรรมดาและโรตีอาหรับเหมาะสำหรับทานกับแกงอย่างยิ่ง วันนี้สั่ง แกงแพะ เนื้อแพะเคี่ยวจนนุ่มไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ ตัวแกงเข้มข้น มากอร่อยสุดๆ ไก่ทอด แป้งจะหนามากและสีน้ำตาลเข้ม แนนอนร ไม่ค่อยชอบเนื้อน้อยแป้งเยอะไป ห่อหมกปลาทะเล มีเนื้อปลา ไม่เสียชื่อคนใต้ทำอาหารเกี่ยวกับกะทิ ชามะนาวใส่แก้วเอาไปนั่งกินในรถระหว่างขับรถเปรี้ยวหวาน ชาจีน ให้ฟรีไม่คิดตังค์ กินแล้วล้างความมันได้ดี

Thitinun Un

โรตีร้านดังเมืองระนอง โรตีอร่อย หวานนุ่มชุ่มลิ้น จิ้มแกงก็อร่อย สลักแขกผักสดน้ำราดก็อร่อย ราคาไม่แพง ร้านมีโต๊ะนั่งได้หลายโต๊ะมาระนองต้องลองมาทานกันได้ครับ