Restaurant collection you might be interested
ร้านดังประจำหาดใหญ่อีกร้านหนึ่ง ทั้งน้ำแกงแพะที่ขายเฉพาะเสาร์อาทิตย์ กับน้ำแกงที่กินกับโรตี และน้ำแกงถั่ว ซึ่งอาหารจำพวกโรตีขายจนถึงเที่ยง เป็นอีกร้านที่ถ้าคิดถึงอาหารมุสลิมในหาดใหญ่ที่ถูกปากคนไทยเชื้อสายจีนก็ต้องร้านนี้แหละ เมนูแนะนำโรตีกับน้ำแกง โรตีมะตะบะ ราคาปกติ ที่จอดรถมีจอดแบบเสียเงินอยู่ แต่ถ้าจะจอดข้างทางจะหายากนิดนึง
ในฐานะคนหาดใหญ่ ของขึ้นชื่อที่คนต่างจังหวัดรู้จักคือไก่ทอด และโชคดีมากที่ข้างๆ บ้านมีร้านไก่ทอดอร่อย นั่นคือไก่ทอดซอย 10 หนังไก่บางๆ เนื้อไก่มีความแน่น เพิ่มหอมเจียว และข้าวเหนียว และเคล็ดลับที่สำคัญคือต้องกินตอนร้อน ความอร่อยจะเพิ่มขึ้นมาก ราคาปกติ ที่จอดรถค่อนข้างหายากนะ
ข่อเหล็ด ร้านอาหารมุสลิมยอดนิยมของนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย เมนูหลากหลายทั้งโรตีน้ำแกง (Roti Canai) มะตะบะ (Murtabak) ข้าวยำ (Nasi Kerabu) นาสิดาแฆ (Nasi Dagang) ข้าวแกง (Nasi Campur) และอาหารไทยตามสั่ง #นาซิดาแฆ #nasidagang ฿35 แปลตามตัวคือ”Trader Rice” (Nasi = Rice, Dagang = Trade) ประกอบไปด้วยข้าวมันกับแกงปลาและเครื่องเคียงอื่นๆตามแต่ละท้องที่ นิยมรับประทานกันในแหลมมลายูฝั่งตะวันออก (ปัตตานี ยะลา นราธิวาส กลันตัน ตรังกานู ปะหัง ยะโฮร์ และหมู่เกาะริเยาของอินโดนีเซีย) ส่วนฝั่งตกวันตกของแหลมมลายูนิยมทานนาซิลือเมาะ (Nasi Lemak) มากกว่า นาซิดาแฆแบบสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ใช้ข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียว ข้าวสังหยด หุงกับหางกะทิและฮาลือบอ (ลูดชัด Fenogreek) ราดด้วยแกงปลาโอใส่ไข่ต้มกับพริกหยวก ทานคู่กับซามาโญ (มะพร้าวคั่วตำกับเกลือและน้ำตาล ข้าวร่วม หอมกะทิอ่อนๆ ไม่มัน ไม่เลี่ยน แกงปลารสบางๆ พริกหยวกหอม ซามาโญหอมกลิ่นน้ำตาลไหม้ รสหวานนำ ทั้งข้าวและแกงรสอ่อน เน้นรสชาติจากซามาโญเป็นหลัก ร้านอยู่ในซอยตรงข้ามร้านน้ำหมุน ถนนศุภสารรังสรรค์ เปิด 6.00-21.00 ทุกวน #Rettysep99
คาวันมุสลิม ร้านซุปเนื้อมุสลิมสไตล์สามจังหวัดชายแดนภาคใต้ เปิดมานานกว่า 23 ปี สาขาแรกอยู่ที่นราธิวาส สาขาสองอยู่ที่หาดใหญ่ ซุปเนื้อมุสลิมสไตล์สามจังหวัดชายแดนภาคใต้มีเคื่องให้เลือกหลายหลาย ทั้งเครื้องใน เนื้อ เอ็น หาง ช่อมาลี (คากิวัว) ทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ น้ำซุปรสเนื้อนำ ใส่ถั่วงอก ปรุงรสแบบนุ่มนวล ด้วยพริกตำ พริกน้ำส้ม มะนาว ต่างจากซุปเนื้อมุสลิมทั่วไปในบ้านเราที่จะหั่นเนื้อชิ้นใหญ่ น้ำซุปรสหัวหอมนำ ปรุงรสแบบเข้มข้นด้วยพริกตำและมะนาว #ซุปเนื้อ #sotodaging ฿70 เนื้อเปื่อยลีน หนังนุ่มละลาย ช่อมาลีนุ่มแทะง่าย เครื่องในมีกระเพาะ ไส้ ม้าม ปอด ขอบกระด้ง ทุกอย่างเนื้อเด้งหนุบหนับ ไม่มีกลิ่น น้ำจิ้มพริกแดงตำหอมกลิ่นพริกำแต่ไม่เผ็ดมาก รสหวานเปรี้ยว ร้านอยู่ถนนนิพัทธ์สงเคราะห์ 1 ซอย 7 เปิด 8.00-21.00 ทุกวัน #Rettysep99