Isan food/Som Tum at Ban Phai (Khon Kaen) recommended by BESTER EATS!

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

โสเจ้งโภชนา อีกหนึ่งร้านอาหารพื้นเมืองห้ามพลาดของบ้านไผ่ อาหารของโสเจ้งค่อนข้างรสจัด แต่อร่อยมาก ห้ามพลาด หมกสมองหมู สมองหมูมันๆ เผ็ดร้อนหอมเครื่องสมุนไพร กินกับพริกกระเทียมจะยิ่งออกรส อุเพี๊ยะขาลาย เนื้อน่องลายนุ่ม เผ็ดร้อนคล้ายแกงอ่อมแต่รสออกขม และแกงอ่อมไก่ สูตรต้นตำรับแบบอีสานใส่ปลาร้าที่ต้มและกรองอย่างดีกับไก่ป่า รสจัดจ้านคล้ายรสของแกงป่าที่ข้นมากๆ เพราะคั่วพริกเครื่องแกงก่อนปรุง

Oxcine Junphungprakian

#พาเจี๊ยะขอนแก่น ลาบเป็ดไฟแดงที่ อ.บ้านไผ่ อาหารรสแซบๆ เปิดตอนเย็นของทุกวัน เน้นเมนูย่างๆ อย่างคอหมูย่าง เป็ดย่าง (ดีมากๆ) ส่วนอาหารรสแซบ แนะนำต้มแซบ ลาบ คือแวะมากินได้จ้า #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ #Happynov2021