1 Thai dessert at Bang Ban (Ayutthaya) Recommended by trustable users

Veerapat Ma

ถ้าใครเคยกินขนมถ้วยจากร้านก๋วยเตี๋ยวเรือคลองสระบัวแล้วชอบในรสชาติที่ไม่ได้หวานมากและกะทิไม่เยอะจนเกินไป ตอนนี้ร้านนี้เริ่มเปิดในส่วนของหน้าร้านแล้วครับ อายุอานามของร้านนี้ทำขนมขายแบบขายส่งอยู่ที่ประมาณ 40-50 ปีแล้ว ซึ่งตอนนี้ก็ยังไม่ได้เปิดแบบอย่างเป็นทางการ ยังเป็นลักษณะของการขายแบบให้คนในท้องที่กินมากกว่าครับ ในส่วนของขนมไทยเองนั้น แนะนำว่าถ้าอยากทานต้องสั่งล่วงหน้า 1 วันแล้วทางร้านจะเก็บไว้ให้ครับ ซึ่งขนมในแต่ละวันก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ อย่างบางทีก็มีขนมหม้อแกง หรือขนมตะโก้ ส่วนขนมถ้วยนั้นมีอยู่ทุกวันอยู่แล้วครับ ตำแหน่งร้านนี้จะอยู่ในอำเภอเสนา ไม่ไกลจากวัดบางนมโคที่ค่อนข้างดังในพื้นที่แถบนี้ สามารถขับรถมาตาม Google Map และจอดในตัวบริเวณบ้านได้เลยครับ ตัวร้านจะเป็นไม้สักประดับกระจก ขนาดยังเล็กๆ อยู่ รองรับลูกค้าได้ไม่เกิน 10 ท่าน หลังจากรอสักพักจนเจ้าของออกมาต้อนรับ เราถึงจะได้เริ่มทานอาหารกันครับ เมนูเริ่มต้นวันนี้เค้าเสิร์ฟเป็นขนมถ้วย ถ้วยละ 3 บาทให้เราได้ชิมกันก่อน จะเป็นแบบถ้วยเล็ก หน้ากะทิดูข้นพอสมควร ขนาดชั้นอัตราส่วนจะอยู่ที่ 2 ต่อ 1 กะทิไม่เยอะจนเกินไป ส่วนด้านล่างจะออกหวานกลางๆ ทานแล้วตัดกันพอดีครับ ซึ่งส่วนตัวชอบรสชาติแบบนี้จึงเหมาหมดไปกินต่อครับ และก็ยังมีขนมตะโก้ กล่องละ 40 บาท มีด้วยกัน 4 ชิ้น ด้านบนเป็นกะทิ ส่วนด้านล่างเป็นเผือกชิ้นๆ อัดมาแน่นๆ ทานแล้วตัดกันได้ค่อนข้างพอดี แนะนำว่าแช่เย็นแล้วนำมาทาน อร่อยขึ้นอีกครับ ในส่วนของเครื่องดื่ม วันนี้ได้ชิมหลายตัวอยู่ครับ ด้วยความที่เครื่องชงกาแฟยังไม่พร้อมสักเท่าไร (เจ้าของบอกเองเลยว่าไม่พร้อมจริงๆ) จึงสั่ง Latte ราคา 50 บาทมาชิม ความเข้มข้นและรสชาติของกาแฟก็ยังไม่ผ่านอยู่ดีครับ ซึ่งเจ้าของสัญญาว่าจะไปฝึกมาเพิ่มอีกครับ แต่ว่าเครื่องดื่มที่เค้าแนะนำจริงๆ จะเป็นชานมเย็น ราคา 50 บาท ชาตัวนี้จะพิเศษกว่าปกติตรงที่มีความเข้มข้นของตัวใบมากกว่า เวลาชงออกมาแล้ว มีความรู้สึกเหมือนทานใบชาเข้าไปด้วย ซึ่งกลิ่นหอมและอร่อยแบบบอกไม่ถูก ชาตัวนี้เจ้าของบอกว่าหากินยากเพราะไม่ค่อยถูกปากคนกรุงเทพสักเท่าไรครับ แต่ถ้าลองแล้ว อาจจะไม่ชอบชาแบบเดิมๆ ก็เป็นได้ครับ ส่วนอีกตัวที่ผมเองก็ Recommend เลยคือชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว ราคา 50 บาทเช่นกัน ตัวนี้กลิ่นชาเขียวจะหอมกว่าแบบปกติที่เราทาน ซึ่งก็เป็นชาเขียวที่ Blend พิเศษขึ้นมาอีก 1 ระดับ แค่ดมใบชา กลิ่นก็ฟุ้งแล้วครับ พอมาทานแล้วรสชาติเข้มข้นจริงๆ ทานแล้วไม่ขม บวกกับการปรุงความหวานและเติมมะนาวที่เป็นสูตรเฉพาะ ทำให้เมนูนี้อร่อยจนต้องสั่งเพิ่มครับ โดยรวมแล้วในส่วนของขนมไทยถือว่าอร่อยสมคำร่ำลือ ถ้าไม่รู้จักจริงๆ ก็คงจะไม่ได้ทานอะไรที่อร่อยๆ และราคาไม่แพงครับ ส่วนของเครื่องดื่ม ที่เป็นกาแฟยังต้องปรับปรุงอีกมากๆ แต่ถ้าเป็นชา ยอมรับว่าอร่อยจริงๆครับ การบริการก็ยังไม่ได้เต็มรูปแบบอะไรครับ เน้นเป็นแบบบ้านๆ มากกว่าครับ FB: facebook.com/แม่ศรีทองขนมไทย-100454385315798/ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha #มีนาแจกแหลก