Rooftop at SukSawat recommended by BESTER EATS!

Veerapat Ma

สำหรับช่วงนี้ที่ผับหรือบาร์ปิด หรือแม้กระทั่งร้านอาหารที่เน้นขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เองก็กระทบเต็มๆ สำหรับร้านนี้เองก็เช่นกัน ตำแหน่งร้านอยู่ในซอยสุขสวัสดิ์ 38 มีสามชั้นด้วยกัน ซึ่งปกติผมเองก็ไม่ใช่สายนี้อยู่แล้ว เลยไม่รู้จักร้านนี้แต่อย่างใด บังเอิญเห็นร้านนี้มาโพสขายเป็ดย่างสูตรลับของทางร้าน พร้อมกับแถมบะหมี่หยกให้อีก รับคนละครึ่งอีก แถมมาส่งให้แถวบ้านฟรีอีกต่างหาก ไม่รอช้า สั่งล่วงหน้า 1 วันและทางร้านก็มาจัดส่งในช่วงบ่ายของอีกวันครับ สำหรับเป็ดย่างขนาด 1 ตัวนี้ ถ้าสั่งผ่าน Delivery จะอยู่ที่ 500 บาทครับ แต่เนื่องจากร้านรับส่งเอง ราคาเลยเหลือเพียง 450 บาท ซึ่งแถมบะหมี่หยกมาอีก 10 ก้อน (เล็กๆ) ที่ลวกและคลุกกับน้ำมันกันเส้นติดเรียบร้อย มีเครื่องเคียงอย่างผักและขิงดองสีชมพู รวมทั้งน้ำจิ้มเป็ดและซีอิ๊วดำ ตัวเป็ดใช้เป็ดตัวเมียที่ขนาดจะเล็กกว่าและน้ำมันในตัวน้อยกว่า ดังนั้นเราจะไม่ค่อยเลี่ยนเท่าไร เนื้อแน่น หั่นหนาพอสมควร ส่วนหนังไม่กรอบ อาจจะเป็นเพราะทิ้งไว้สักพักด้วยกว่าจะทาน รสชาติหนังแต่ละส่วนยังไม่ค่อยเท่ากันเท่าไร น่าจะปรับเรื่องการย่างและการทาซอสอีกสักหน่อย ตัวน้ำจิ้มออกหวานและเหนียวมากๆ เพราะใส่แป้งเยอะทีเดียว ส่วนตัวชอบเหลวๆ กว่านี้นิดหน่อย ส่วนผักเหี่ยว เข้าใจได้ และขิงดองอร่อยครับ ออกหวานๆ ไม่เผ็ด ส่วนบะหมี่ใช้แบบเดียวกับขายที่ตลาด รสสัมผัสก็ตามราคา ถ้าหากหา OEM ทำเส้นให้เหนียวนุ่มได้ อาจจะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลยก็ได้ครับ เสียดายอีกนิดที่ไม่ได้ให้กระดูกเป็ดมาด้วยครับ อาจจะต้อง Recommend ตอนสั่งไปว่าขอกระดูกเป็ดด้วยครับ โดยรวมแล้วก็ถือว่าพอใช้ได้ครับ ปริมาณถือว่าพอประมาณ พอใส่จานแล้วอาจจะรู้สึกน้อยไปสักหน่อย รสชาติกลางๆ ยังไม่เด่น แต่ก็ยังปรับปรุงคุณภาพได้อีก ส่วนการบริการจากทางร้านดีครับ ร้านนี้ไม่ได้ขายแต่เป็ดย่างอย่างเดียวนะครับ เมนูอื่นๆ ก็มีเช่นกัน หากหาร้านข้าวกลางวันหรือเย็นไม่ได้ ร้านนี้ตอบโจทย์ครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha