Southern food at Ratchada・HuaiKhwang recommended by BESTER EATS!

Tossaporn Singhakritpisal

ณ หาดใหญ่ ร้านอาหารสไตล์หาดใหญ่โดยคุณเหมา มือเบสวงชาตรี และภรรยาชาวหาดใหญ่ เปิดมานานกว่า 10 ปี #แกงเห็ดแครง #mushroomcurry ฿159 วัตถุดิบยอดนิยมในภาคใต้ พบได้มากตามท่อนไม้ยางพาราที่ตัดทิ้งไว้ รสชาติจะออกมันๆ เทกเจอร์กรุบๆ นิยมนำมาแกงกับหมูหรือกุ้ง ร้านนี้จะผสมไข่ขาวลงไปด้วย รสชาติเผ็ดร้อนถึงเครื่อง หอมใบโหระพาสด #หมูฮ้อง #hongbak #封肉 ฿109 มาจากเมนูฮ้องบะของชาวฮกเกี้ยน (封肉) แต่สูตรของทางร้านได้เพิ่มไช่กัว (干菜 ผักแห้งที่ใส่ในเคาหนก) เข้าไปด้วย รสชาติคล้ายๆเคาหยกในเวอร์ชั่นซุป รสเค็มนำ หอมกลิ่นไช่กัว น้ำซุปใสซดเล่นได้ หมูสามชั้นเปิ่อยละลาย ร้านอยู่เยื้องปั้ม ป.ต.ท.เหม่งจ๋าย เปิด 11.00-23.00 ปิดวันอังคาร

Soo Lhing

บรรยากาศร้านน่านั่ง มีที่จอดรถนิดหน่อย ร่มรื่น มีอาหารหลากหลาย มีทั้งแบบตัก ตามสั่ง และอาหารใต้หลายอย่างให้เลือก ขนมจีนน้ำยาปู มาพร้อมผัก น้ำยาใช้ใบชะพลูกับใบมะกรูด ไม่เผ็ด สองคนกินอิ่มพอดี ห่อหมก อร่อยดี ไก่ทอด แข็งกรอบๆ รสชาติเฉยๆ