Muslim food/Halal food at Rama 9 recommended by BESTER EATS!

Pack หมูอ้วน

เริ่มที่ไก่ย่างเเบบออริจินอลของทางร้าน รสชาติกลางๆหนังบางกรอบเนื้อนุ่มฉ่ำถือว่าดี คนชอบฉ่ำๆนี่คือกำลังกิน เเต่มาเจอจานต่อมาไก่ย่างเนื้อทองอันนี้อร่อยจนต้องตะโกนว่าอร๊อยยย!!! คือเนื้อไก่ล้วนๆเสียบไม้ย่างสไตล์ไก่เเดงรถเข็น เเต่อันนี้คือไม่ได้หวานนำ เเต่รสชาติลงตัวเค็มหวานกลมกล่อมกินกับข้าวหมกของที่ร้านก็คือดีเเบบตะโกนไปด้วยกันเล้ยยย ในส่วนของข้าวหมกนี่สั่งข้าวหมกเปล่าๆจานเปลมาเลย ข้าวหมกที่นี่ดีมีรสชาติในตัวกินเปล่าๆยังได้ คือสั่งมากินคู่กับเมนูอื่นๆในร้านได้เลย ต่อไปเป็นสะเต๊ะเนื้อเเละไก่ สะเต๊ะไก่เป็นเนื้อล้วนนิ่มนวลดีมีกลิ่นเครื่องเทศนิดหน่อย เนื้อไม่ค่อยหอมกลิ่นเครื่องเทศเหมือนเนื้อย่างปรกติ น้ำจิ้มถั่วหวานนำพอรสชาติใช้ได้ เเอบเสียดายขนมปังน่าจะปิ้งนานกว่านี้อีกนิดยังไม่ทันหอมเลยมาเสิร์ฟเเบบนิ่มไปนิด ลาบเป็ดคือดี๊มากกกก ลงตัวเปรี๊ยวเค็มเผ็ดเเบบตักกันรัวๆเลยชอบมาก เมนูสุดท้ายมะตะบะเนื้อ กลิ่นเนื้อดีเเต่ไม่หอมเครื่องเทสเลย ออกเค็มนำเลยเฉยๆเเต่จิ้มอาจาดเเล้วพอได้ สรุป ไก่เนื้อทอง ลาบเป็ด ข้าวหมก อร่อยเเบบตะโกนนนน 😋😋😋 ความชอบ ⭐⭐⭐⭐ ความคุ้มค่า 💰💰💰 ไก่เนื้อทอง ❤️❤️❤️❤️❤️

Kunut Suksamarnvong

้ไม่เคยคิดเลยว่าจะได้กินข้าวหมกรสชาติเข้าถึงเครื่องเทศแบบนี้ที่ กทม. เป็นรสชาติมุสลิมที่หาได้ยากใน กทม ส่วนใหญ่จะเจอแถวภาคใต้ตอนล่างกับมาเลย์ ชอบข้าวหมกร้านนี้มาก ส่วนซุปเนื้อก็ใช้ได้ ลื่นคอดี เป็นอีกร้านที่มาซ้ำแน่ๆ ขากลับเดินออกหลังร้านไปหอมกลิ่นเนื้อสะเต๊ะมากกก วันหลังมาตำอีกแน่ๆ ราคาไม่ถูกไม่แพง คุ้มราคา มีที่จอดรถด้านหลังร้าน #RettyAug22

Tossaporn Singhakritpisal

ได้รับเกียรติให้มางาน 4 Hands Dinner โดย Chef Yakup และ Chef Haruto LAMBASSADOR จากทาง True Aussie Meat ณ ร้าน Fat Lamb เชฟยาคุป LAMBASSADOR จากประเทศไทย เจ้าของร้าน Fat Lamp ร้านอาหารเมดิเตอเรเนียน-อเมริกันทวิส ย่านพระราม 9 เชฟจบด้านการทำอาหารจาก Kendal Collage Chicaco USA และมีประสบการณ์ในร้านอาหารและโรงแรมชื่อดังในชิคาโก ส่วนตัวเชฟเป็นคนที่หลงไหลในอาหารเมติเตอเรเนียนและได้มีโอกาสไปตระเวนชิมทั่วภูมิภาคเมติเตอเรเนียน ทั้งในตุรกี กรีซ อิตาลี ฝรั่งเศส สเปน แอฟริกาเหนือ และตะวันออกกลาง เชฟฮารุโตะ LAMBASSADOR จากประเทศญี่ปุ่น เจ้าของร้าน Hitsuji Sunrise เชฟเคยผ่านงานที่ร้าน Shirokuma Sapporo Honten ร้านแกะเจงกีสข่านชื่อตังในซัปโปโรเมื่อปี 2015 และได้เปิดร้านแกะเจงกีสข่านเป็นของตัวเองเมื่อปี 2016 ในชื่อ Hitsuji Sunrise ย่าน Azabu-Juban โตเกียว ปัจจุบัน Hitsuji Sunrise 1st course Oyster Lamb Tartare ทาร์ทาร์ที่เปลี่ยนมาใช้เนื้อแกะกับหอยนางรมแทนเนื้อวัว ปรุงรสด้วย Shibamuna Shoyu แบนด์เก่าแก่ที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1688 เนื้อแกะให้ความมันและความหอมบวกกับรสแร่ธาตุจากหอยนางรมผสานด้วยรสนัวจากโชวยุ ตัดรสด้วย Caper และ Drill เนื้อแกะออสเตรเลียไม่มีกลิ่นสาบแม้ทานแบบดิบและมี after taste หอมๆของมันแกะทิ้งไว้ในปาก Ramazan Pidesi ขนมปังของตุรกี ทำจากแป้งสาลีและยีสต์ เดิมนิยมรับประทานในช่วงแก้บวชระหว่างเดือนรอมฎอน เชฟได้โรยงา Zaatar และ Sumac ลงบนขนมปังด้วย ทานคู่กับน้ำมันมะกอกและเกลือ เกลือช่วยชูรสขนมปังได้ดีมากๆ 2nd course Lamb Skewers and Beef Skewers (Thai, Chinese, Nepalese Spice) เนื้อหัวไหล่แกะและเนื้อสันในวัวเสียบไม้ย่างด้วยไม้ Hickory ทานคู่กับผงเครื่องเทศ 3 อย่าง เนื้อสันในวัวย่างออกมาแห้งนิดๆ ได้รสเนื้อเน้นๆ ส่วนหัวไหล่แกะเนื้อฉ่ำ หอมมันแกะมากๆ 3rd course Lamb Borek Salad Crispy Lamb Borek/Dates/Fig/Pomegranate Borek คือพายไส้เนื้อสัตว์ที่มีต้นกำเนิดในจักรวรรดิออตโตมาน นิยมรับประทานกับในคาบสมุทรบอลข่าว อนาโตเลีย ตะวันออกกลาง ไปจนถึงเอเชียกลาง Borek ของเชฟเสิร์ฟมาบน Puree ทานคู่กับสลัดผัก อินทผาลัม มะเดื่อ ทับทิม ตัว Borek แป้งบางมาก ไส้แกะสับเนื้อฉ่ำ หอมเครื่องเทศแบบอาหรับและกลิ่นพริกหยวก ทานคู่กับ Puree โยเกิร์ต กระเทียม มะนาว ทำหน้าที่ทั้งตัดรสและอุ้มรสเนื้อแกะให้หนาขึ้น 4th course Spicy Butter Lamb Soup aka (Beyran Corbasi) Lamb Shank/Butter/Lamb Broth Beyran Corbasi คือข้าวต้มแกะของตุรกี มีต้นกำเนิดที่เมือง Gaziantep นิยมรับประทานกับเป็นอาหารเช้า เชฟเลือกใช้ข้าว Koshihikari สายพันธุ์ชื่อดังจากจังหวัดนีงาตะ ตุ๋นกับขาแกะและเครื่องเทศ ด้วยความที่ใช้ข้าวญี่ปุ่น ทำให้ตัวข้าวมีความนุ่มเนียนอมน้ำมากกว่าข้าวบาสมานิแบบดั้งเดิม ขาแกะตุ๋นจนนุ่มเนียนละลายไปกับข้าว ซุปหอมเครื่องเทศอ่อนๆ ติดขมนิดๆ บีบเลม่อนตัดลงไปรสชาติลงตัวพอดี 5th course Main: Lamb Crown (Collaboration Menu Special) Grill Lamb Crown/Thai Chill Tamorind Sauce/Thai Red Curry Paste BBQ Sauce เนื้อซี่โครงแกะย่างเสิร์กับซอสแจ่วและซอสแกงแดง เชฟใช้วีธีย่างโดยการผูกซี่โครงแกะให้เป็นรูปมงกุฎแล้วแขวนไว้บนเตาถ่านย่าง มันแกะที่หยดลงไปบนถ่านจะทำให้เกิดควันและเนื้อแกะก็จะ Smoked ตัวมันเอง เนื้อแกะฉ่ำและหอมควันมากๆ ซอสแจ่วรสเปรี้ยวหวาน หอมข้าวคั่วที่ทำจากข้าวบาสมาติ รสจะหอมนัวกว้าข้วคั่วที่ทำจากข้าวไทย ซอสแกงแดงเบสโคชูจัง เต้าเจี้ยว หอมกลิ่นสมุนไพรไทยๆ 6th course Turkish Saffron Pilaf with Braised Lamb Shoulder with Pomegranate Saffron Rice/Lamb Shoulder/Pomegranate พิลาฟหญ้าฝรั่นสไตล์ตุรกีเสิร์ฟคู่กับหัวไหล่แกะตุ๋น ข้าวบาสมาติหุงกับเนย หญ้าฝรั่น เกาลัด ลูกเกด แอปรีคอท ข้าวหอมตลบอบอวลในปาก เกาลัดเพิ่มบอดี้ แอปริคอทเพิ่มกลิ่น หัวไหล่แกะตุ๋นเนื้อนุ่ม กลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวนวลๆจากทับทิม 7th dessert Kunefe with Truffle Chocolate Cookie Ice Cream with Chocolate Sauce and Candied Walnut Crispy Kodayif Kaskoval Cheese/Truffle Ice Cream/Chocolate Sauce/Candied Walnuts Knefeh คือขนมหวานของอาหรับ นิยมรับประทานทับในอาหรับ ตุรกี และคาบสมุทรบอลข่าน ทำจาก Spun Pastry ยัดไส้ด้วยชีส อบให้สุกแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม ม็อปด้วยไอศครีมช็อคโกแลตคุกกี้กลิ่นทรัฟเฟิล ราดด้วยซอยช็อตโลแลตและวอลนัท #Notsecretlove

Tossaporn Singhakritpisal

Orient Paradise ร้านอาหารตะวันออกกลางหนาโรงพยาบาลกรุงเทพ เปิดตั้งแต่ปี 2559 ปัจจุบันได้เปิดเพิ่มอีก 1 สาขาบนถนนพระราม 9 ซอย 13 ให้บริการทั้งอาหารอาหรับโดยเชฟ M Hesham Khear ชาวจอร์แดน และอาหารไทยปักษ์ใต้โดยเชฟอุดมทรัพย์ นิลวรรณ #mansaf อาหารชนเผ่าเบดูอินที่กลายมาเป็นอาหารประจำชาติจอร์แดนในช่วงศตวรรษที่ 20 ทำมาจากเนื้อแกะหรืออูฐปรุงกับโยเกิร์ตแห้ง (Jameed) ท็อปลงบนข้าวขาวที่รองด้วยแป้ง Markook โรยด้วยลูกสนหรืออัลมอนด์ แล้วราดด้วยซอส Jameed อีกที เสิร์ฟในถาดขนาดใหญ่ที่สามารถล้อมวงกินกันได้ นิยมรับประทานในงานเฉลิมฉอลงเช่น งานแต่ง วันเกิด เลี้ยงแขก วันอีด คริสต์มาส อีสเตอร์ วันชาติ #muttonmansaf ฿500 ใช้เนื้อแพะจากฟาร์มย่านมีนบุรี เนื้อแพะนุ่มเด้งติดเอ็น ไม่มีกลิ่นสาบ ซอส Jameed เข้าเนื้อ ข้าวฟูนุ่ม หอมกลิ่นนมเนย รสเปรี้ยวอ่อน ครีม มัน ลูกสนกรอบช่วยเพิ่มรสสัมผัส ซอสพริกเปรี้ยวเผ็ดช่วยตัดเลี่ยนได้ดี หอมกลิ่นพริกกลิ่นเครื่องเทศ เปรี้ยวจากมะเขือเทศ สาขาแรกอยู่ในซอยเพชรบุรี 47 หน้าโรงพยาบาลกรุงเทพ เปิด 10.00-22.00 ทุกวัน ‎مطعم جنة الشرق 02 716 6379 https://goo.gl/maps/uQ43cd29PAi26B2JA สาขาสองอยู่ในบนถนนพระราม 9 ซอย 13 เปิด 10.00-22.00 Orient Paradise Restaurant พระราม 9 ซอย 13 02 125 3012 https://goo.gl/maps/Q8ebuYLJN6HzP7a57 #RettyJPN2022

Panjapon Khamsajja

แมนดารินสุกี้ ติ่มซำ ฮาลาลบุฟเฟ่ต์ พระราม9-รามคำแหง ความหิวนำพา ผ่านมาหลายทีไม่เคยได้แวะเพราะคนเยอะมาก วันนี้เพื่อนลากมาเลยต้องมา จัดบุฟเฟ่ต์ 399 (ราคานี้ไม่รวมน้ำรีฟิว 29 บาท) เมนูแน่นมาก ทั้งติ่มซำ เนื้อวัว อาหารทานเล่น ที่ชอบสุดคือมีเป็ดย่างด้วยสั่งมาทานเพลินเลย ที่นี่เป็นฮาลาลไม่มีหมูนะ เหมาะกับสายเนื้ออย่างเราจริงๆ 📌แมนดารินสุกี้ ติ่มซำ ฮาลาลบุฟเฟ่ต์ พระราม9-รามคำแหง ⏰ เปิดให้บริการ 12.00 น. - 22.00 น. 📌 1719 ถนน รามคำแหง แขวง หัวหมาก เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10240 🚗 มีที่จอดรถ #HNY2023