Northern food at Srinakarin recommended by BESTER EATS!

Patchanon Pinn

'ซอยตัน' ร้านข้าวซอยเส้นสดเปิดใหม่ที่ซีคอนสแควร์ ที่นอกจากเส้นสดแล้ว gimmick อีกอย่างคือ ที่ร้านจะแฝงกลิ่นอายญี่ปุ่นไว้ด้วย เช่น เมนู signature อย่าง ข้าวซอยยูสุ หรือพวกยากิโทริของย่างต่างๆ - ข้าวซอยยูสุเนื้อไทยน่องลาย (179++THB) คิดว่าเพราะตัวยูสุนี่แหละ ที่ทำให้รสชาติไม่เข้มข้นเท่าข้าวซอยปกติ แต่ก็ช่วยเพิ่มความหอมมากขึ้น โดยรวมคิดว่าเป็นเมนูที่น่าลอง แต่ยังชอบข้าวซอยธรรมดามากกว่าค่ะ เส้นสดของที่ร้านจะเลือกได้ว่าเอาเส้นแบนหรือเส้นกลม หรือถ้าอยากเพิ่มความญี่ปุ่นมากขึ้น จะเลือกเป็นเส้นราเม็งก็ได้ ส่วนข้าวซอยแบบไม่ใส่ยูสุที่ร้านก็มีขายนะคะ ครั้งนี้ยังไม่มีโอกาสได้ลอง ครั้งหน้าไม่พลาดค่า 🤣 - ขนมจีนน้ำเงี้ยว (89++THB) เป็นคนกินน้ำเงี้ยวไม่บ่อย แต่คิดว่าของที่นี่อร่อยเข้มข้นดีเลย - ไก่ทรงเครื่องในพริกหยวก (45++THB) สั่งยากิโทริของที่ร้านมาชิม 1 ไม้ รู้สึกเฉยๆค่ะ ไว้ครั้งหน้าจะลองสั่งอย่างอื่นดูใหม่ - นมสดเผือก (55++THB) อันนี้โอเค ไม่หวานมาก เผือกนุ่มๆหอมๆดี ส่วนลูกชิ้นกับเฉาก๊วยที่ร้านแถมมาให้ รสชาติดีมาตรฐานค่ะ เป็นร้านที่มีเอกลักษณ์ที่น่าสนใจ พนักงานน่ารัก มีโซนให้ตักผักดอง, หอม, มะนาว และเครื่องปรุงข้าวซอยได้ตามใจชอบด้วยนะ :)

Pook Eats

ร้านอาหารเหนือแนวใหม่ ย่าน #พัฒนาการ ใช้วัตถุดิบจาก อ.พบพระ จ.ตาก 9 ชนิด มาทำเป็นพริกคั่ว โดยมีการปรับรสชาติให้ทานได้ง่ายยิ่งขึ้น แต่ยังคงรสชาติแบบทางเหนือ 📍 พิกัดร้านตั้งอยู่ปากซอยพัฒนาการ 49 เมนูเด่นของร้านจะเน้นเป็นพวกของทอด ที่หาทานไม่ได้ที่อื่นอย่าง “หมูทอดลาบคั่ว” สูตรเฉพาะของยายปิน ที่รับรองใครได้ทานต้องติดใจแน่นอน นอกเหนือจากเมนูอาหารเหนือ รสเข้มข้นถึงเครื่องแกง แม้ครั้งนี้จะไม่ได้แวะไปนั่งทานที่ร้าน แต่ร้านก็แพ็คอาหารมาดีมาก พวกกล่องใส่อาหารคือใช้ของดี มีรูระบายความร้อน ทำให้ของทอดยังคงความกรอบ ไม่ต่างจากทานที่ร้าน ชอบที่มีเลเบลบอกชื่อเมนูแปะมาด้านบนทุกกล่อง นอกจากนี้ตัวกล่องยังสามารถนำเข้าอุ่นในไมโครเวฟ โดยไม่ต้องเปลี่ยนภาชนะ สะดวกมากๆ 🔖 ในส่วนของเมนูที่ได้ชิม ตามนี้เลยค่ะ: 🔹 หมูสามชั้นพริกลาบทอดน้ำปลา (149 B.): หมูสามชั้นชุบแป้งทอดกรอบ ทอดมาได้ดีมาก ไม่อมน้ำมัน ผิวด้านนอกสีเข้มนิดนึงแต่คงความกรุบกรอบได้นานเวอร์มากขนาดไม่ได้ทานทันที เนื้อด้านในจะหนุบๆ หน่อย เมนูนี้เหมาะทานคู่กับข้าวเหนียว 🔸 หมูทอดลาบคั่ว (129 B.): ใครที่ชอบลาบหมูทอด ต้องถูกใจเมนูแน่นอน เมนูนี้จะผสมพริกลาบกับเนื้อหมูและแป้งชุบทอดพร้อมกับผักสมุนไพรอีก 5 ชนิด ซึ่งมีกลิ่นหอม ก่อนนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ได้ออกมาผิวกรอบๆแต่เนื้อด้านในนุ่ม และไม่กระด้าง สมุนไพรที่ใส่ลงมาด้วย ช่วยเสริมรสได้ดีมากๆ 🔹 ไก่กรอบซอสพริกลาบ (8 ชิ้น/129 B.) ไก่ทอดสไตล์เกาหลี มีให้เลือก 2 รส: รสเผ็ดและรสหวาน แป้งชุบทอดจะหนานิดนึง แต่กรอบนานดี เท่าที่ได้ลอง รสใกล้เคียงกันมาก แตกต่างกันที่สีผิว รสเผ็ดจะมีสีเข้มกว่า 🔸 ไส้อั่วแบบกับข้าว (149 B.) ร้านนี้คือ อีกหนึ่งร้านที่ทำไส้อั่วได้อร่อย เป็นไส้อั่วแบบมันน้อย หอมกลิ่นสมุนไพร ปรุงรสมาเข้มข้น 🔹 แกงฮังเล (119 B.) เมนูนี้เด็ดมากกก เป็นรสชาติที่หามานานเพราะที่ผ่านมาจะเจอแต่แกงฮังเล ที่รสออกหวาน แต่สูตรของร้านนี้ เครื่องแกงเข้มข้น มีรสหวานตัดน้อยมากกกก เนื้อหมูสามชั้นเคี่ยวมาจนเปื่อยนุ่ม จะทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว ก็เด็ดทั้งคู่ 🔸 น้ำพริกอ่อง (79 B.) น้ำพริกอ่องเข้มข้นไม่ติดหวาน เนื้อหมูเยอะสะใจ แนะนำทานคู่กับแคบหมูติดมัน (35 B.) นอกจากเมนูที่เป็นกับข้าวด้านบน ทางร้านยังมีจัดชุดอาหารจานเดียว พร้อมข้าวเหนียว ราคาเริ่มต้นแค่ 69 B.เท่านั้น ใครที่มองหาอาหารเหนือ รสเข้มข้น ไม่ติดหวาน สั่งเดลิเวอรี่มาทานนอกร้านก็ยังรสชาติดีอยู่ ร้านนี้ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ **สั่งเดลิเวอรี่ได้ทุกแอพ ส่งอาหาร พิมพ์ชื่อร้าน “ยายปินลาบคั่ว” #pookeats