Restaurant collection you might be interested
บะหมี่กวางตุ้งแท้ๆ จริงๆค่ะ ร้านอยู่เทเวศร์ เป็นร้านริมทางที่บะหมี่อร่อย และน้ำซุปคืออร่อยมาก บะหมี่เกี๊ยวกุ้งปูหมูแดงแห้ง ปูโรยมาแน่นๆ หมูแดงหอมอร่อย เกี๊ยวกุ้งเด้งอร่อยมาก ซดกับน้ำซุปคือหอมนวลกลมกล่อมไปหมด น้ำซุปอร่อยจริง มีคนสั่งกลับบ้านเฉพาะน้ำซุปด้วยเลยอ่า
เป็นอีกร้านที่กินติดกันมายาวนาน เป็นก๊วยเตี๋ยวเนื้อ ที่เราชอบบอกกับทุกคนว่า น้ำซุปมันเช้งๆ ซดน้ำได้ ไม่เค็มจนมากเกินไป ร้านนี้ถ้าบอกราคาบ้างท่านก็บอกว่าแพง แต่ถ้าเทียบกับปริมาณ และคุณภาพอาหารที่มาในจาน บอกเลยว่าถูกมากๆ เสียอย่างเดียว คือ ที่จอดรถต้องขับไปจอดในซอย จอดหน้าร้านอาจเจอใบสั้ง
ผมทานร้านนี้ตั้งแต่สมัยเปิดไม่นานเมื่อกว่าสิบปีก่อน จำได้ว่ามีสื่อทีวีมาสัมภาษณ์ ทางเจ้าของร้านตอบทำนองเคยเป็นลูกจ้างร้านเกาเหลาเนื้อวัวไร้เทียมทานย่านสะพานเหล็ก พอเจ้าของเสียชีวิตเลยขอสูตรทางร้านออกมาทำเองตรงย่านราชวัตร เราเองห่างหายไปหลายปี หวนกลับไปวันก่อนเลยสั่งเกาเหลาแบบ เนื้อโกเบ+ เนื้อเพีย + เนื้อกรอบ (150 บาท) มาแบบจุใจจริงๆ ทั้งเนื้อโกเบ เปื่อย นุ่ม / เนื้อเพีย = มาจากคำว่า เพียหลี่บ๊ะ ในภาษาแต้จิ๋ว หมายถึงเนื้อวัวสามชั้นที่ประกอบด้วย ชั้นเนื้อตามด้วยไขมันและเอ็น นุ่ม อร่อย ส่วนเนื้อกรอบคือ มัดเนื้อส่วนน่อง ที่ลึกลงไปกว่าชั้นเนื้อน่องลายอีก ทานแล้ว กรุบๆ หน่อย ที่สำคัญเราว่าร้านนี้น้ำซุปเขาอร่อย กลมกล่อมแบบเช็งๆ ไม่เข้มข้น ไม่เค็มนำมากเกินไป ร้านอยู่บนถนนพระรามที่ 5 พอจากตลาดราชวัตรเจอสี่แยกไฟแดงข้ามคลอง เราเลี้ยวซ้ายก่อน เดินสัก 20 เมตรก็เจอแล้ว
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ลูกสาวนายโส่ย อีกหนึ่งทายาทเจ้าของร้านดังแห่งย่านท่าพระอาทิตย์ แต่มาเปิดร้านอยู่แถวถนนนครไชยศรีมาหลายสิบปีแล้ว น้ำซุปของร้านนี้จะหอมกลิ่นซีอิ๊ว เนื้อสด นุ่มนวลเนื้อเปื่อยก็เปื่อยนุ่มกำลังดี ลูกชิ้นเอ็นก็รสชาติใช้ได้ กินคู่กับกระเทียมเจียวหอมๆ ผักขึ้นฉ่าย ราคาเริ่มต้นจานธรรมดา 70 บาทพิเศษ 80 บาท เกาเหลา 100 บาท พิเศษ 120 บาท