Fusion at Khao San Road recommended by BESTER EATS!

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์

#เจริญพุงพเนจร " มาแชร์ประสบการณ์กับอาหารของชาวยิวที่น้อยคนนักจะเคยสัมผัสในย่านข้าวสาร" อาหาร Kosher หรืออาหารที่กำหนดตามศาสนาจูดายของชาวยิวอย่างเคร่งครัด ซึ่งในรายละเอียดแล้วอาหารบางประเภทก็ไม่สามารถทานพร้อมกับอาหารอีกประเภทหนึ่งได้อย่างเช่น เนื้อสัตว์ต่างๆไม่สามารถทานคู่กับผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมได้ ด้วยเหตุผลที่ว่าการย่อยสลายอาหารจะทำได้ยาก อาหารทะเลจะต้องมีเกล็ดเท่านั้น กุ้งและหอยก็ไม่ถือเป็น kosher และมีข้อกำหนดต่างๆอีกหลายอย่างใครสนใจลองไปศึกษากันดูนะครับ วันนี้พุงน้อยๆจะมาแชร์ประสบการณ์ในการทานอาหาร กับลงกกผู้ที่รักในการเปิดโลกทัศน์ใหม่ๆเกี่ยวกับอาหารที่ได้ชวนกันมาหาประสบการณ์ใหม่ในครั้งนี้ เดินผ่านร้านนี้หลายครั้งในซอยรามบุตรีแห่งย่านถนนข้าวสารที่คึกคักและพลุกพล่านไปด้วยนักท่องเที่ยวมากมาย แต่ไม่เคยสังเกตว่าจะมี สมาคมของชาวยิวในประเทศไทยตั้งอยู่ที่นี่ กล้าที่จะเข้าไปทานอาหารในร้านนี้จะมีกฎกติกาและต้องผ่านการตรวจเข้มของการ์ดของทางร้าน Due to Security reasons. อย่างเข้มงวด อาหารของสัญชาตินี้จะคล้ายคลึงกับอาหารของประเทศทางตะวันออกกลางอย่างเลบานอนที่มีเมนู Hummus หรือชิกพีบด ผักและเครื่องเคียงต่างๆ มากมายวันนี้สั่งมาลองทั้ง 8 ชนิด รวมทั้งกาบับที่เป็นเนื้อบดละเอียดย่างเนื้อเด้งดึ๋งที่ปรุงรสมา แต่เมนูยอดฮิตน่าจะเป็นปลาทอดเพราะเห็นสั่งกันทุกโต๊ะทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างข้าวหรือมันทอด รสชาติอาจจะไม่ได้วิวาหรือซับซ้อนเท่าไหร่นัก แต่ก็ถือเป็นประสบการณ์ครั้งหนึ่งที่ได้ลองอาหารของสัญชาตินี้ รีวิวนี้เป็นการแชร์ประสบการณ์ของอาหารสัญชาตินี้เท่านั้น ใครอยากลองไปทานควรศึกษากฎกติกาของร้านนี้ดูก่อนครับ