Restaurant collection you might be interested
#เจริญพุงพเนจร #เสต็กตรอกมาศ "อาหารระดับโรงแรม 5 ดาวในราคาแบบบ้านๆที่ทุกคนสัมผัสได้" เชฟตี๋ผู้ที่ผ่านร้อนผ่านหนาวในวงการอาหารมาถึง 25 ปีทั้งโรงแรมชื่อดังในเครือต่างๆที่ถ้าบอกแล้วทุกคนจะร้องอ๋อและผ่านงานในร้านอาหารต่างๆพร้อมประกาศนียบัตรอีกมากมายเป็นกระบุง เริ่มตั้งแต่เป็นเด็กล้างจานไต่เต้าหาประสบการณ์จนไปถึง executive chef เมื่ออิ่มตัวกับงานประจำกลับมาเปิดร้านอาหารในบ้านตัวเองเล็กๆชื่อสเต็กตรอกมาศหลังจากพ่อหลวงผู้เป็นที่รักของประชาชนชาวไทยเสียและคอยดูแลคุณแม่ที่ไม่สบาย ทั้งร้านจะมีเชฟตี๋และพี่วิภาภรรยาคู่ใจทำกันอยู่สองคน เชฟปรุงอาหารอยู่ที่ด้านหน้าร้านอย่างพิถีพิถันทำกันทีละจาน อาหารจะมีทั้งอาหารสไตล์ยุโรปและอาหารไทยในราคาที่ต้องร้องว้าวว่าถูกมากเมื่อเทียบกับรสชาติและปริมาณ สปาเก็ตตี้ส่วนมากร้านสเต็กราคาย่อมเยาว์หรือแม้แต่ร้านอาหารทั่วไปจะลวกเส้นแบบโอเวอร์คุก แต่ระดับเชฟร้านตรอกมาศทำเส้นออกมาแบบอะเดนเต้นิดๆปรุงรสในสไตล์ฟิวชั่นผสมผสานระหว่างสมุนไพรไทยและตะวันออก สปาเก็ตตี้ olio จานนี้รสจัดจ้านและแฝงไปด้วยความกลมกล่อมที่ลงตัว สปาเก็ตตี้ซ็อสเนื้อตัวซ๊อสที่เคี่ยวเบสกับไวน์แดงมาพร้อมเนื้อสับหยาบๆได้อรรถรสในการทานที่ดีส่วนตัวว่าถ้าปรับให้เข้มข้นกว่านี้สักนิดก็จะดีเยี่ยม ซุปเห็ดที่มีกลิ่นหอมของ truffle oil จานนี้ recommend เลยว่าถ้ามาร้านนี้ต้องสั่งสู้ร้านดังๆได้ทุกแห่ง มาถึงร้านสเต็กก็ต้องสั่งสเต็กวันนี้เชฟแนะนำเมนูปลากะพงกับ lemon butter sauce ตัวเนื้อปลาสดเข้ากับซ๊อสได้ดี นอกจากเมนูอาหารยุโรปแล้วทางร้านก็ยังมีเมนูอาหารไทยไว้ให้บริการอย่างข้าวผัดกระเพรา,ผัดไทยและเมนูอื่นๆอีกหลายเมนู เวลาทำการร้านจะเปิดตั้งแต่ประมาณ 11:00 น.ถึง 23:00 น.ทุกวัน หรือสั่งทางLINE Man, grab ก็ได้ #jan2020
มากินอีกแล้ว วันนี้เชฟคิดเมนูใหม่ให้เด็กอีกแล้ว ไม่มีชื่อนะคะ แต่ เป็น ขนมปังครัวซองผัด กับ เห็ด เบคอน โรยชีสขูด อร่อยแปลกดี และที่ขาดไม่ได้เลย พิมอนเต้ (หมูพันเบคอน) , สปาเก็ตตี้พิงค์ซอส แปลกคือ ใส่แตงกวาด้วย กินไป ชวนให้นึกถึง ผัดเปรี้ยวหวานขึ้นมาเลย แทรกเมนูไทย มา 1 จาน ข้าวหมูกระเทียม และรสชาติ ไม่เหมือนหมูทอดกระเทียมเลย เพราะใส่เครท่องเทศอะไรไม่รู้จำชื่อไม่ได้ เอาเป็น อิ่มจุกกันไปอีกวัย ไว้วันหน้ามาใหม่นะคะ
มาบ่อยจนสนิทกับเชฟตี๋แล้ว จนได้เมนูพิเศษสำหรับลูกชาย หมูพันเบคอน จริงมีภาษาเชฟแต่จำชื่อไม่ได้ อร่อยแบบลูกชายต้องสั่งซ้ำ กันเลย นี่นั่งกินไป ก็นั่งดูเชฟทำอาหารที่ บรรดา Grab Get มาสั่งอาหาร นั่งดูเชฟทำก็เพลินดี นี่พยายามกินให้ครบทุกเมนูนะ แต่สุดท้ายก็ต้องมีสปาเก็ตตี้สัก 1 จาน คาโบนาร่าของเชฟเค้าใส่ไข่แดงด้วยนะตามสูตรอิตาลี่เลย อร่อยจริง อร่อยจัง อร่อยไม่ปราณีใครจริง จริง ปล.ใครจะมากินร้านนี้ ขอบอกก่อนว่า ใจคุณต้องเย็น ถ้าหิว หิว อย่า!!!! มา นะคะ เพราะ เชฟทำคนเดียว แล้วคุณจะกินอร่อย อยางมีความสุขกลับไปคะ
อร่อยมากกกกก สปาเก็ตตี้ Olio กินคำแรก ตะลึงเลย ตอนดูเชฟทำเห็น ผัดเบา เบา ใส่นั่นนิด นี่หน่อย ไม่น่าจะอร่อย แต่ผัดไฟลุก ไฟแรงตลอดดด สเต็กน้ำซอสทรัฟเฟิล รสดีเยี่ยม เลยอยากพิสูจน์ ถ้าอร่อยจริง กระเพรานี้แหละ เมนูวัดใจ สรุปเอาใจไปเลย ครั้งหน้าจะมากินเมนูอื่น ให้ครบเลย