Chef's table/Private Home Cuisine at Mae Rim recommended by BESTER EATS!

MooKii Moong

ร้านอาหารอินเดียในเชียงใหม่ ที่มากี่ครั้งก็ต้องแวะมาตลอด อาหารที่นี่เสิร์ฟเป็นคอร์สอยู่ที่หัวละ 280 บาท และเมนูก็มีการผลัดเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ไม่จำเจ รสชาติก็ดีใช้ได้ อิ่มอร่อยในราคาที่ไม่แพงเลย แต่ปีหน้าเหมือนที่ร้านจะมีการปรับเปลี่ยนเมนูเป็นแบบ a-la-carte แล้วน้า เริ่มแรกร้านจะมีการเสิร์ฟสแน็คให้ทานเล่นระหว่างรอเล็กๆ เป็นขนมปังอบแผ่นบางๆ เนื้อนุ่มขอบกรอบรสเค็มนิดๆ ไม่ก็แครกเกอร์เสิร์ฟพร้อมกับตับบดที่เนื้อเนียนรสชาติละมุน Appetizers - ซัลซ่ามะม่วง มะม่วงสุกหวานในน้ำยำรสอ่อนๆ พร้อมมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอยู่จางๆ อร่อยลงตัว - เพนเน่อกไก่ครีมสลัด มีบลูเบอร์รี่แซมอยู่สดเล็กน้อย ตัวเส้นพาสต้าลวกมาได้ดีหนึบๆหน่อย รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ อร่อย เรียกได้ว่าเป็น appetizers ที่กินแล้วสดชื่นเรียกน้ำย่อยได้ดีมากทั้ง 2 เมนูเลย Main - ข้าวสตูหมู ข้าวมีกลิ่นหอมกระเทียม เนื้อหมูนุ่ม ซอสสตูรสชาติกล่มกล่อมไม่เค็มไป - ไก่มาซาล่าเสิร์ฟคู่กับนาน แป้งนานเหนียวหนุ่ม แกงมาซาล่าอร่อยเข้มข้นกลิ่นเครื่องเทศไม่จัดมาก แต่ไก่ได้น้อยไปนิดนึง Dessert - ช็อกโกแลตมูสเสิร์ฟคู่กับไอศครีมวนิลลา มูสเนื้อเหลวไปหน่อย ส่วนตัวรู้สึกเฉยๆ - บานอฟฟี่ หอมกล้วยและคาราเมล นุ่ม เข้ากันลงตัว #Rettynewyear2022

Nilratkham Teera

หุบเขาคนโฉด : Bad boy valley Chef’s Table กลางป่า กลางหุบเขา ตั้งอยู่ในอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ของคุณกุ่ยและคุณยศ ผู้หลงใหลการบรรจงประกอบอาหารด้วยศิลปะตามคอนเซ็ปท์ ทุกจานมีเรื่องเล่า แม้จะไม่ได้ปรากฏบนโลกโซเชี่ยลเท่าไหร่นัก แต่ที่นี่มีการพูดถึงแบบปากต่อปาก ทั้งดาราเหล่าคนดังต่างก็เคยมาเยือน จนทำให้เหล่าผู้ใฝ่ฝันอยากชิมอาหารเมนูที่ไม่เหมือนใครต้องหลั่งใหลกันเข้ามาทาน ที่นี่อาจจะไม่เหมือนร้านอาหารหรูทั่วไป เพราะที่นี่ถูก settup เป็นพื้นที่ส่วนตัวให้บรรยากาศเหมือนทานข้าวที่บ้าน อบอุนรายล้อมไปด้วยมวลหมู่ดอกไม้พฤกษา รสชาติและเมนูมีการผสมผสานทั้งพื้นเมือง ไทย หรืออาหารตะวันตก รสชาติลงตัวเป็นอาหาร combination ที่แปลกใหม่ประดับจานบรรจงด้วยดอกไม้ทานได้ตามฤดูกาลอย่างสวยงาม พร้อมเสิร์ฟบนภาชนะคลาสสิคที่สะสมมาหลายยุคหลายสมัย เป็นการยกระดับไปอีกขั้นของวงการอาหาร ทางเข้าไปในร้านอาจจะดูตะลึง ลึกลับซับซ้อน สำหรับผู้ที่ชอบการค้นหาแล้วนั่นแหละลายแทงหาขุมทรัพย์ อยากทานของอร่อยก็ต้องฝ่าฟันกันหน่อย แต่พอเห็นบรรยากาศภายในร้านแล้วบอกได้เลยว่าแทบไม่อยากกลับบ้านเลยทีเดียว เปรียบเป็นกองสมบัติกลางหุบเขาเลยก็ว่าได้ #RettySanta