รู้หรือไม่ 💡กินฟักทองเยอะ อาจทำให้ตัวเหลือง 👫🎃

‘ฟักทอง’ ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นผักที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่น มีใยอาหารสูง ไขมันต่ำอยู่ท้อง เหมาะสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ แถมมีชื่อเสียงใครที่ทำศัลยกรรมหรือผ่าตัดมาก็เหมาะมากเพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอ มีสารต้านอนุมูลอิสระและคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณดูดีขึ้น และที่สำคัญเป็นผักที่มีรสหวานทำอาหารหรือขนมอร่อย ๆ ได้หลายเมนู แต่เพื่อน ๆ รู้ไหมว่าถึงจะมีประโยชน์มากขนาดนี้ แต่หากกินเยอะเกินไปก็ทำให้ตัวเหลืองได้ด้วยนะ แต่จะเป็นเพราะอะไร วันนี้ BESTER EATS มีคำตอบ

สาเหตุที่การทานฟักทองมากเกินไปจนทำให้ตัวเหลืองนั้น มาจากสารเบต้าแคโรทีนซึ่งจะมีสารสีเหลืองอยู่ด้วย เมื่อเข้าสู่ร่างกายก็จะกลายไปเป็นวิตามินเอ แต่ร่างกายคนเราใน 1 วันต้องการเพียง 6 - 8 มิลลิกรัมหรือเทียบฟักทองประมาณครึ่งกิโล ซึ่งถ้ารับเกินนี้มากติดต่อกันเป็นระยะเวลาหนึ่งจนเกินความต้องการของร่างกายติดต่อกันสารสีส้มที่อยู่ในเบต้าแคโรทีนก็จะไปเกาะกับเม็ดสีผิวของเราจนทำให้เราดูตัวเหลืองขึ้น

แต่สารเบต้าแบโรทีนก็ไม่ได้มีเพียงแค่ใน ‘ฟักทอง’ เท่านั้น แต่ยังมีแครอท มะละกอที่หากทานมากจนเกินไปก็สามารถทำให้เกิดภาวะตัวเหลืองได้เช่นเดียวกัน แต่ก็ไม่ต้องกังวลเพราะหากทานผักหรือผลไม้ที่มีสารเบต้าแคโรทีนมากเกินไปจนตัวเหลือง ก็สามารถหายเป็นปกติภายใน 2 - 3 สัปดาห์โดยไม่ต้องกินยาหรือพบแพทย์ เพียงลดและปรับสัดส่วนการทานผักหรือผลไม้ดังกล่าวลงเท่านั้น

สรุปแล้วการที่จะกินฟักทองจนตัวเหลืองได้นั้น เกิดจากการได้รับสารเบต้าแคดรทีนในปริมาณมากกว่าที่ร่างกายต้องการเป็นเวลานาน แต่หากตัวเริ่มเหลืองก็สามารถหายได้ด้วยตัวเองในระยะเวลาประมาณ 2 - 3 สัปดาห์ และไม่ใช่แค่ฟักทองเท่านั้น แต่ผักหรือผลไม้อื่น ๆ ที่ถึงแม้จะมีประโยชน์มากแต่ก็ต้องรับประทานในปริมาณเหมาะสมน้าา

รู้หรือไม่ 💡กินฟักทองเยอะ อาจทำให้ตัวเหลือง 👫🎃

See more

Discover recommended restaurants