ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำระดับแนวหน้าในกรุงเทพฯ ร้านหนึ่งเลยก็ว่าได้ ขายมากว่า 50 ปีแล้ว ไปถึงสัก 11 โมงกว่าๆ ไม่งั้นพอเที่ยงเก้าอึ้อาจจะเต็มได้ สั่งเส้นเล็กต้มยำพิเศษ มาแบบเครื่องล้นใหญ่จุใจดีเหมือนกัน โดยเฉพาะสรรพเครื่องในต่างๆ ที่ทำมาดี ไม่คาว ไม่แข็ง ลวกมากำลังดี น้ำซุปดีมาก ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย แซ่บๆ ร้านอยู่ต้นซอยพุทธโอสถ บนถนนนเรศ อีกที เดินเข้ามาราว 20 เมตรซ้ายมือก็เห็นแล้ว
”เกี๊ยวเก๋ สี่พระยา“ มื้อเช้าเป็นเรื่องสำคัญ เช้าวันไหนก็ตามถ้าขับรถผ่านถนนสี่พระยา เป็นต้องแวะร้านเกี๊ยวเก๋ หน้าวัดแก้วแจ่มฟ้า ที่ต้องสั่งทุกครั้งเป็น Hors d'oeuvre คือขนมจีบหมูลูกใหญ่ แป้งบาง ไส้หมูสับปรุงรสอร่อย ใส่มาจนแน่น นึ่งร้อนๆ โรยกระเทียมเจียว พรมซีอิ๊วเปรี้ยว จิ๊กโฉ่ว ลงไปบางๆ วอร์มท้องได้ดีมาก จานหลักที่พลาดไม่ได้ คือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ใส่หมูแดง หมูกรอบ บะหมี่ของเขาเหนียวนุ่ม เคี้ยวอร่อย หอมกลิ่นไข่ กินเพลินมาก เกี๊ยวกุ้งปนหมู ก็ใส่กุ้งมาเป็นตัวๆ ห่อแป้งบาง หมูแดงรมควันมาอย่างดี รสเข้มข้น ส่วนหมูกรอบนั้น ขอบอกว่ากรอบทน กรอบนาน กรอบจนฝันถึง มีทั้งแห้งและน้ำ ส่วนตัวชอบแบบแห้ง ราดน้ำหมูแดงลงไปด้วย ไม่ต้องปรุงรสใดๆ อีกต่อไป คนไหนที่นิยมของหวานดับคาว ขอบอกว่ามีขนมถ้วยหวานๆ มันๆ ให้แคะกินเพลินๆ หมดจานไม่รู้ตัว แค่นี้ก็ตาเหลือก อิ่มจนกลิ้งไปทำงานได้
อยากกินบะหมี่ปูอร่อยๆ แนะนำเลย😋 สว่าง บะหมี่ก้ามปู สี่พระยา มาร้านนี้ต้องทานบะหมี่ บะหมี่ไข่ทำสด เส้นเรียวเหนียวนุ่มปาก 🍜 👉ปูเป็นปู ก้ามโต เนื้อปูเป็นก้อนๆ 👉เกี๊ยวกุ้งดีเด็ด แผ่นกุ้งบ้างมาก เนื้อกุ้งแน่น ไม่ใช่กุ้งแช่ฟรีซ และกุ้งมาเป็นตัวๆไม่ใช่กุ้งสับ 👉หมูแดงอร่อย หอมเตาถ่าน😋 ปล. ถ้าสั่งแบบแห้ง จะไม่มีน้ำซุปให้นะ บอกได้คำเดียว เด็ด👍
วันนี้โอกาสเหมาะได้แวะมากินที่ร้าน ข้อดีของร้านนี้ คือมีทึ่จอดรถในเวิ้งด้านในร้าน ที่อยู่บนถนนสี่พระยา ถือว่าเป็น rare item มาก ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อทางร้านจะทำร้อนๆ ทำใหม่ตอนสั่งเลย มีไส้ไช้โป๊วหวาน กุ่ยช่าย เต้าหู้ กะหล่ำปลี หมูสับ หน่อไม้ ข้าวโพดเละไส้พิเศษของแต่ละวัน เอาให้ง่ายและครบๆ ก็สั่งไปเลย รวมทุกไส้ อร่อยดีนะ ทางร้านจะแยกตัวปากหม้อมา ให้เราตักใส่น้ำซุปเอง จะใส่ไปหมดเลย หรือจะตักเป็นตัวๆ กินเป็นคำๆ ก็แล้วแต่เลย สั่งเป็นน้ำต้มยำ ก็จะได้เผ็ดหวานเปรี้ยวเพิ่มขึ้นมา เราว่ารสชาติใช้ได้เลย อร่อยลงตัว เกี๊ยวหมูอวบเค้าก็อร่อยดี กินตัดกับปากหม้อแป้งนุ่มๆ พิกัดร้าน: ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อบ้านอุ๊ย อยู่บนถนนสี่พระยา เป็นทางวันเวย์ขับมาจะอยู่ฝั่งขวามือก่อนแยกเลี้ยวขวาเข้า ถ.นเรศ