Wisdom International Buffet กับ Fine Dining Buffet อาหาร 4 สัญชาติ ไทย จีน ญี่ปุ่น Western กว่า 130 เมนู คาว หวาน เครื่องดื่มฉ่ำ จีน ยกให้ เป็ดปักกิ่ง หมูกรอบ ไทย เกาเหลาวากิว กุ้งแม่น้ำเผากับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ ญี่ปุ่น ซูชิเนื้อ เนื้อย่างบนใบไม้ แซลมอนชิ้นโต ชูชิอื่นๆก็ดี Western ซุปเห็ดทรัฟเฟิลสุดจะนัว เมนูพิเศษ เราปลื้มหอยนางรม สดชื่นมากๆ หม่ำไป 3 ตัว ขนมหวาน สั่งเมนูพิเศษ เค้กช้อกกาแลตกับหมวกซานต้าที่หายไป ของหวานที่นี่จะหวานน้อย แต่อันไหนมีชา เช่น บิงซูชาไทย หรือไอศกรีมชาเขียวมัทฉะจะเข้มมาก แบบคนแพ้คาเฟอีนอย่างเราตาค้างเลย ใดๆการสั่งเมนูจากหน้าจอแล้วมาเสิร์ฟสะดวกดี แต่คนชายขอบจะมองยากนิดนึง และมีเดินไปเลือกน้ำกลับมาเอง 🎁เราไปวันคริสต์มาสมีจับของขวัญได้ปากกาน่ารักๆมา เพื่อนได้ลูกกวาดสีสดใส 📍สาขาสยามพารากอน ชั้น4 #ตามขวัญมา
ชิงช้าชาลี ร้านอาหารไทยตำรับโบราณ มีเมนูหลากหลาย รวมไปถึงเมนูที่หาทานยาก 🍍 ข้าวอบสับปะรด 320 บ. ปรุงรสมาใช้ได้อยู่ กลิ่นผงกะหรี่ไม่เข้มไป ข้าวเป็นก้อนหน่อยไม่ร่วนเท่าไหร่ เครื่องต่างๆใส่มาเยอะอยู่ รสเข้มข้น ปริมาณเยอะ 🐷 ข้าวคลุกกะปิหมูหวาน 250 บ. รสชาติกลมกล่อมอยู่ กลิ่นกะปิไม่เข้มแรงมากกำลังพอดี 🐷 ข้าวเหนียวหมูแดง 250 บ. หมูแดงนุ่มๆ าำราดออกหวานเค็มนิดๆ ทานคู่กับข้าวเหนียว 🐔 ข้าวมันส้มตำและแกงไก่ 280 บ. ข้าวมันใบเตย มีหมูฝอยรสเค็มๆหวานๆ เสิร์ฟคู่ซอสรสเข้มข้นหน่อย ส้มตำรสชาจิจัดจ้านอยู่เผ็ดเปรี้ยวกลางๆ แกงเขียวหวานไก่รสกลมกล่อม 🍝 ขนมจีนซาวน้ำ 250 บ. ขนมจีนราดด้วยน้ำกะทิลอยแจงลอน รสจะนัวๆ และมีลูกชิ้นปลากราย เวลาทานให้คลุกเคล้าเครื่องต่างๆแล้วทาน 🐮 ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดเนื้อเส้น 220 บ. เมนูนี้จะรสจัดหน่อยค่ะออกเผ็ดๆ มีน้ำจิ้มแจ่วให้ทานคู่ แต่ไม่ต้องใส่น้ำจิ้มแจ่วก็รสชาติดีแล้ว เนื้อจะเป็นเส้นแห้งๆแข็งๆคล้ายเนื้อแดดเดียว 🫔 ปอเปี๊ยะสด 180 บ. แป้งบางไม่หนา น้ำราดรสหวานนิดๆ 🫓 เมโทรโรตีกรอบ 120 บ. โรตีร้อนๆกรอบๆ จิ้มนมข้นทานเพลินๆ 🍧 ส้มฉุน 140 บ. เมนูนี้จะหาทานยากหน่อย มีร้านที่ทำเมนูนี้ขายไม่เยอะมาก ส้มฉุนคือเมนูของว่างและของหวานชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะแบบลอยแก้ว รสออกเปรี้ยวหวานตัดเค็มนิดๆ หอมกลิ่นมะลิ 🍹 น้ำอัญชัญน้ำผึ้งมะนาว 75 บ. รสหวานอมเปรี้ยวสดชื่น 📍 ChingCha Charlee @ Metro Square (Siam Paragon) ชั้น G 📱 026107557
ฝากติดตามเพจของผมที่ www.facebook.com/WFCritics ด้วยนะครับ ร้านอาหาร ALATi ร้านอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok โดยปกติแล้วจะมีการจัด Sunday Brunch ทุกวันอาทิตย์ แต่วันอาทิตย์ที่ผ่านมามีการจัดงานพิเศษ Tastes of Italian-French Alps Sparkling Sunday Brunch ขึ้นมาและจัดเพียงวันเดียวเท่านั้น สำหรับอาหารในงานพิเศษนี้จะแตกต่างจากปกติจนเกือบจะสิ้นเชิง โดยอาหารจะเน้นอาหารสไตล์ฝรั่งเศสและอิตาลีบริเวณแถบเทือกเขาแอลป์ ซึ่งมีตัวอาหารและรสชาติที่ต่างจากฝรั่งเศสและอิตาลีทั่วไป และรังสรรค์โดยเชฟมิชลิน 1 ดาว Arnuad Dunand จากร้าน Maison Dunand และ executive chef ของโรงแรม Carlo Valenziano การบริการจะเป็นแบบสั่งแล้วเสิร์ฟสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก และเครื่องดื่ม ส่วนของหวานจะมีไลน์บุฟเฟต์ สรุป บรรยากาศ ลักษณะร้านมีความเป็นโมเดิร์นค่อนข้างมาก ส่วนที่ผมได้นั่งรับประทานจะค่อนข้างโปร่ง สบาย แต่ส่วนที่เห็นเชฟทำอาหารจะค่อนข้างแน่นเกินไป ส่วนร้านก็สะอาดดี และไม่ร้อน นอกจากนี้เนื่องจากเป็นงานพิเศษ ทำให้บรรยากาศมีสื่อมวลชนมาถ่ายทำ จนดูวุ่นวายมากอยู่ 3.5/5 การบริการ ในตอนแรกอาจจะมีการเตรียมงานไม่ดี อุปกรณ์ละลายชีส raclette ก็เสีย พนักงานก็ไม่ค่อยให้ความสนใจ แต่พองานรันไปได้สักพักหนึ่ง การบริการก็กลับมาเหมือนเดิม 4/5 คุณภาพของอาหาร อาหารมีคุณภาพค่อนข้างสูง และสด มีหลากหลายทั้งกุ้งเครย์ฟิช ลอบสเตอร์ ชีสจากหลากหลายประเทศ ทรัฟเฟิล 5/5 รสชาติของอาหาร อาหารเป็นแนวอาหารตามแนวเทือกเขาแอลป์ ซึ่งจะเน้นชีส และเน้นความเค็ม แต่ก็ถูกปรับไม่ให้รสเค็มมากเกินไป แต่รสชาติก็ขาดความเปรี้ยวไปหน่อยที่จะทำให้สมดุล แต่ก็ทำให้สามารถรับประทานได้เรื่อยๆ 9/10 รวม 21.5/25 จัดอยู่ในเกรด A+
City of Angels Afternoon Tea 🫖 เที่ยวจนแมวข่วน เค้กพาทุกท่านมาร่วมจิบชุดน้ำชายามบ่ายผสานแรงบันดาลใจจากงานศิลปะโดย ‘ครูปาน’ 🧑🍳รังสรรค์โดยเชฟแฟรงส์ อิสเทล (Franck Istel) เชฟชาวฝรั่งเศส ด้วยแรงบันดาลใจจากงานศิลปะของศิลปินไทยผู้เปี่ยมไปด้วยพลังงานบวก ของครูปาน - สมนึก คลังนอก ประกอบไปด้วย มหานครแห่งนางฟ้าและเทวดาด้วยการลงมือทำต้นไม้สายไหมสีเขียวสดใสมาประดับชุดขนมไทย ที่เค้กไปทานจะมี ทองเอง จ่ามงกุฎ จากนั้นพนักงานจะมาบรรยายรายละเอียดของชุดน้ำชายามบ่ายที่เต็มไปคาวหวานน่าทานมากคะ 🍐ทาร์ตยำส้มโอกับเนื้อปูอลาสก้า เมนูฤดูร้อนที่ชูความเปรี้ยวสดชื่นจากส้มโอ เสิร์ฟในกระทงทองบางกรอบ ประดับด้วยไข่ปลาคาเวียร์ดอกไม้กินได้จริง ข้าวเกรียบสะเต๊ะไก่ เสิร์ฟสะเต๊ะในรูปแบบมูสที่เต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นและรสเครื่องเทศร้อนแรง ข้าวตังแกงเผ็ดเป็ดย่างลำไย มาตัดเผ็ดด้วยผลไม้ไทย 🧁ช็อคโกแล็ตครีมราสเบอร์รี่ลิ้นจี่และกุหลาบ 🍰โอเปร่าเค้กมะพร้าวใบเตย 🥧มาการูนมะนาว 🍪ชีสเค้กลาเวนเดอร์และน้ำผึ้ง และที่ขาดไม่ได้ ปิดท้ายด้วยชั้นของสโคนเนื้อเนียนนุ่ม ซึ่งเชฟแฟรงส์ได้นำเสนอสโคนรสชาติใหม่กลิ่นอายไทยเพิ่มเติมจากรสดั้งเดิมอีก 2 รส คือ 🥯สโคนรสมะม่วง สอดแทรกชิ้นมะม่วงหวานอร่อย 🥯สโคนรสชาไทย เข้มข้นแบบไทย เสิร์ฟคู่กับแยมสตรอว์เบอร์รีและวนิลลา เคิร์ดเสาวรส และคล็อตเต็ดครีม ทางเค้ก สั่งอาหารมาทานด้วยคะ เส้นใหญ่ผัดฉ่า เผ็ดอร่อย รสจัดแบบไทย เคล้าไปกับเสียงดนตรีไพเราะจากนักเล่นพิณชื่อดัง มาดาม ทองหยวน หวัง (Tong-Juan Wang) เดินทักมายแขกและให้ถ่ายภาพเป็นกันเองมากคะ ซึ่งจะมาจัดแสดงไลฟ์คู่ไปกับช่วงเวลาจิบน้ำชาทุกวันอังคารถึงวันอาทิตย์คะ (ถามพนักงานมาคะ) แต่เดี๋ยวก่อนคะ เอ็กซ์คลูซีฟ “ผ้าพันคอ”1 ผืนต่อชุดน้ำชายามบ่าย 1 เซ็ตคะ ให้บริการที่ 1897 เลาจน์ ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 สิงหาคม พ.ศ. 2566 โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ GHA Members ได้รับส่วนลดตามสิทธิ์คะ ❤️ #เที่ยวจนแมวข่วน กด Like 👍 กดติดตาม ⭐️ กด Follow ♥️ https://www.instagram.com/pppichyyy www.tiktok.com/@chunnmingfof1