จอดอยู่ใกล้ๆ โซนอาหารด้านหลัง รสชาติธรรมดา แต่บรรยากาศดีมาก นั้งดูคนเดินไปเดินมาก็ชิวดี ราคา 2 แก้วนี้ 95 บาท
วันนี้จะมาแนะนำ ร้านไส้กรอกข้าว สูตรอีสาน ย่านวัดพระสิงห์ เจ้าเก่าแก่ ที่ขายช่วง 15:00 น. เป็นต้นไป ที่ร้านข้าว 2 แบบ คือ ไส้กรอกธรรมดา 3 ลูก 10 บาท มีขายทุกวัน และแบบเปรี้ยว 5 ลูก 10 บาท มีขายเฉพาะวันจันทร์ ช่วงเย็น จะเห็นคนในพื้นที่ แวะเวียนมาสั่งแบบยืนกันกันเยอะ มีคุณยายยืนขายอยู่คนเดียว รสชาติกินได้ครับ ย่างได้กรอบด้านนอก กำลังพอดีเลยครับ
วันนี้จะมาแนะนำ ร้านตือคาโค เจ้าดังย่านหน้า โรงเรียนปรินซ์ ที่ได้รับรางวัล จาก Michelin Guide มาหลายปีต่อเนื่อง รวมถึงปี 2023 ด้วย ตอนนี้ปรับราคาขึ้นนิดหน่อย 10 ชิ้น 40 บาท ที่ร้านขาย ตือคาโคและเต้าหู้ทอด วันนี้สั่ง ตือคาโค 40 บาท จากความรู้สึก ความกรอบหายไปนิดนึง แป้งเยอะ น้ำจิ้มรสชาติเดิม มีโอกาสมาลอฃชิมกันครับ
••• 「ตลาดจริงใจ」••• #เชียงใหม่ . . ตลาดเช้าที่เชียงใหม่ เปิดทุกวันเสาร์และอาทิตย์ ตั้งแต่เช้าจนถึงประมาณบ่าย 2 ตลาดนี้แยกโซนต่างๆได้ดี มีโซนเสื้อผ้า, งาน craft ต่างๆ, อาหาร, ของสด ฯลฯ รวมทั้งมีมุมร้านกาแฟ, ร้านชา, Food Truck ต่างๆ ... มีการแสดงดนตรีสด มีโอกาสมาเดินเที่ยวหลายครั้งแล้ว แต่ครั้งนี้ไปเดินโซนขายอาหาร เจอเมนูอาหารเหนือหาทานยาก (ไม่มีชื่อร้าน แต่ตามภาพเลยค่ะ) เมนูนี้คือ"แกงกระด้าง" "แกงกระด้าง"คือแกงต้มหมูชนิดหนึ่งค่ะ แต่ต้มเสร็จแล้วเขาจะทิ้งจนเย็น น้ำแกงเหลวๆจะกลายเป็นเนื้อวุ้น ซึ่งวุ้นนี้เกิดจากเจลาตินธรรมชาติในเนื้อสัตว์แข็งตัว ทำให้น้ำแกงกลายเป็นเหมือนก้อนวุ้น/เจลลี่ เวลาตักทานเขาจะหั่นเป็นชิ้นๆ แม่ค้าบอกว่าเมนูนี้ ทำขายแค่ช่วงหน้าหนาวค่ะ จริงๆใส่ตู้เย็นก็ได้นะ แต่แบบโบราณจริงๆเขาจะปล่อยให้เย็นและเป็นวุ้นตามธรรมชาติ เป็นวิถีชาวดอยอย่างหนึ่งด้วยค่ะ เพราะบนดอยบางที่ไม่มีไฟฟ้าใช้ เขาก็จะปล่อยให้เย็นจากสภาพอากาศ แต่วิธีการทำสมัยใหม่ก็อาจจะแตกต่างไปบ้าง มีการใส่ผงวุ้น ส่วนตัวแล้วก็เพิ่งเคยทานครั้งแรก ... ส่วนสามีคนเหนือ เห็นแล้วพุ่งเข้าหาเลย 😂 เขาบอกเมนูนี้ไม่ค่อยเจอทำขายค่ะ นานๆเจอที ต้องไม่พลาด . . 📍พิกัด : ในโซนขายอาหาร ตลาดจริงใจ 🚩 Map (ตลาดจริงใจ) : https://maps.app.goo.gl/j2K2K7qGcksAZPmH8