20 ร้านอร่อยในโตเกียวที่คุณอาจไม่รู้จัก!

21/12/2018

ตามไปกินที่โตเกียวกันเถอะ!

6. Torigin Honten (鳥ぎん 本店) pin icon 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 5 Chome−5−7, ニューギンザビル6号館
user icon
Nong Pob
อาหารร้านที่สองของวันนี้ เป็นร้านไก่ปิ้ง อาหารส่วนใหญ่ก็จะเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่ เครื่องในไก่ น้องปอบได้ลองชิมเนื้อไก่ปิ้ง ตับไก่ปิ้ง เนื้อไก่ปิ้งวาซาบิ และมีข้าวที่หุงในหม้ออลูมิเนียมแบบญี่ปุ่น โรยหน้าด้วยเนื้อไก่สับ หรือเนื้อปู อาหารพวกไก่ปิ้ง รสชาติก็จะคล้ายกับของบ้านเราค่ะ ยกเว้นไก่ปิ้งวาซาบิ ที่ปิ้งมาสุกเฉพาะด้านนอก เนื้อข้างในยังกึ่งสุกกึ่งดิบ และทาวาซาบิไว้ที่ผิวด้านบน เมนูนี้แปลกดีค่ะ เพราะปกติเราจะกินเนื้อวัวดิบบ่อยๆ แต่ไม่เคยกินเนื้อไก่ดิบ ข้าวที่หุงในหม้ออลูมิเนียม จะมี Texture ที่เป็นเอกลักษณ์ คือส่วนที่ติดกับก้นหม้อ จะมีข้าวแข็งติด เหมือนเป็นข้าวตังก้นหม้อ คนญี่ปุ่นเขาชอบกินค่ะ ถ้าเป็นบ้านเราก็เหมือนข้าวสมัยที่ยังหุงข้าวแบบเช็ดน้ําค่ะ #Dec2018 เพิ่มเติม
7. Crown Ace Ueno(カレー専門店 クラウンエース 上野店) pin icon 6 Chome-12-11 Ueno, Taitō-ku, Tōkyō-to 110-0005
user icon
Wichak Phijaisanit
Crown Ace Ueno เป็นข้าวแกงกะหรี่สูตรดั้งเดิมของโตเกียว บรรยากาศในร้านมีเคาน์เตอร์ตั้งอยู่ตรงกลาง ด้านข้างวางที่นั่งไว้โดยรอบ เดินเข้าไปในร้านก็เห็นลูกค้านั่งกันเต็มร้าน แต่ก็ยืนรอไม่นานก็มีที่นั่ง เพราะร้านไม่ได้มีไว้ให้สังสรรค์พูดคุยกัน มานั่งสั่งอาหารกินเสร็จยกจานไปวางบนเคาน์เตอร์แล้วก็เดินออกไป วิธีการสั่งอาหารให้ไปกดที่ตู้เลือกเมนูใส่เงินนำบัตรมาวางที่เคาน์เตอร์ วันนี้มาสั่ง Signature dish ของที่ร้านคือ ข้าวแกงกะหรี่หมูชุบเกร็ดขนมปังทอด รสแกงที่ร้านนี้คล้ายซอส Hamburg ที่บ้านเรา มีความเหนียวข้นสีเข้มได้รสเนื้อปนแป้งแบบมันๆ หมูเนื้อติดมันหั่นมาเป็นชิ้นวางเรียงมาพอดีคํา หมูทอดมาดีไม่เลี่ยนนํ้ามัน กรอบนอกนุ่มในเคี้ยวอร่อย กินคลุกกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆเนื้อเหนียวนุ่ม มันก็อร่อยได้ใจกันไปเลย เพิ่มเติม
10. Seafood-Monja Emon(海鮮もんじゃ えもん) pin icon 1F2F, 1 Chome-17-10 Asakusa, Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0032
user icon
Nong Pob
น้องปอบมาตะลุยทานอาหารที่ญี่ปุ่นทริปนี้ ได้ทานอาหารแปลกๆ หลายเมนูไม่มีใครทำขายในบ้านเรา เมนู monja yaki นี้ก็เช่นกันค่ะ เป็นเมนูที่น้องปอบเพิ่งเคยทานนี่แหละค่ะ monja yaki เป็นเมนูผัดบนเตาเหล็กแบน วัตถุดิบหลักของเมนูนี้ก็คือกะหล่ำปลี และเนื้อสัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะซีฟู๊ด นอกจากนั้นก็จะมีน้ำผสมแป้งบางๆ ทั้งหมดนี้จะใส่มาในถ้วยเดียวกัน เริ่มจากพนักงานตักผักและซีฟู๊ดออกจากถ้วย ผัดรวมกันในกะทะจนกึ่งสุก แล้วค่อยๆเทน้ำในชามลงไป น้ำผสมแป้งบางๆ เมื่อโดนความร้อน ก็จะมีความเหนียวเล็กน้อย เป็นตัวประสานให้ส่วนผสมทุกอย่างเกาะตัวกัน พอทุกอย่างสุกดี ก็หรี่ไฟแล้วเริ่มทานไปเรื่อยๆ ทานไปดื่มไป ตามสไตล์ร้านกินดื่ม monja yaki จะสุกมากขึ้นเรื่อยๆ และจะอร่อยที่สุดตรงส่วนที่ติดกะทะไหม้ๆ หอมอร่อยมากค่ะ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านเก่าแก่ เปิดมาตั้งแต่ปี 1871 ไม่น่าเชื่อเลยค่ะ ที่ญี่ปุ่นมีร้านเก่าแก่ระดับเกินร้อยปี เยอะมากจริงๆ #Dec2018 เพิ่มเติม
12. Yakiniku Kintan, Azabujuuban(焼肉kintan,麻布十番) pin icon 〒106-0045 Tōkyō-to, Minato-ku, Azabujūban, 1 Chome−9−2
user icon
Nong Pob
มื้อกลางวัน เป็นอาหารปิ้งย่าง yakiniku ร้าน Kintan เป็นร้านปิ้งย่างที่ตกแต่ร้านดูเรียบง่ายไฮโซ เตาปิ้งรุ่นใหม่ ดูดควันดี ไม่มีกลิ่นติดเสื้อผ้า ราคาอาหารต่อหัวก็ต้องมีราวๆ ¥4,000-5,000 ค่ะ อาหารที่นี่สั่งเป็นเซ็ทค่ะ ชุดนึงประมาณเกือบ ¥3,000 จะมีอาหารเรียกน้ำย่อยให้ในแต่ละชุด ประกอบด้วยซุปหางวัว และสลัด มีข้าว ส่วนแกงกะหรี่ลิ้นวัว ไม่แน่ใจว่ามาในเซ็ทด้วยหรือเปล่า เนื้อในเซ็ท มีหลายอย่างให้เลือกค่ะ ชอบ combination ของเซ็ทไหนก็สั่งเซ็ทนั้น เซ็ทที่น้องปอบชิมก็จะมีทั้งลิ้นวัน เนื้อส่วนต่างๆ เนื้อแผ่นยาวๆ แบบเบคอน ฯลฯ รสชาติบอกได้เลยว่าอร่อยไม่ต้องเลือก อร่อยทุกชิ้นทุกส่วนจริงๆ จะจิ้มหรือไม่จิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย ทานแล้วไม่อยากหยุดเลยค่ะ #Dec2018 เพิ่มเติม
14. HIGASHIYA GINZA pin icon 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 1 Chome−7−7, ポーラ銀座ビル2階
user icon
Nong Pob
ที่ตกใจอย่างแรกคือเมื่อรู้ตัวว่าจะต้องกินน้ำชา + ขนม 5 อย่าง นึกในใจว่ามันจะกินไหวเหรอ ตกใจอย่างที่สอง คือราคาหัวละ ¥4,000++ แค่กินชา ทำไมมันแพงขนาดนั้น เฉลย.. ชา 5 ถ้วย แต่ละถ้วยกระดกทีเดียวก็หมด หรือเกือบหมดแล้ว ส่วนขนม แต่ละชิ้น ทำมาขนาดเท่าบ๊วยเค็ม แบ่งครึ่งเป็น 2 ชิ้น จริงๆแล้ว กิน 2 ชิ้นในคำเดียวก็ได้ค่ะ สรุปประเด็นแรก คือไม่เยอะอย่างที่คิด และอร่อยจนอยากทานเพิ่มด้วยซ้ำค่ะ ส่วนประเด็นราคา เมื่อมากินแล้วจะรู้สึกว่าไม่ได้แพงเลย กับประสบการณ์ดีๆ และความประทับใจ ที่ท่านจะได้รับกลับไป ราคานี้เป็นราคาสำหรับชุดมาตรฐานนี้เท่านั้นค่ะ ถ้าอยากลองชุดแพงๆ ก็มีชุดราคาหลักหมื่นเยนให้เลือกชิมนะคะ #Dec2018 เพิ่มเติม
15. Nikukappo Kagayaki(肉割烹 かがやき) pin icon 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 1丁目20−2
user icon
Nong Pob
ร้านนี้เป็นร้านชาบูประเภทกินไม่อั้น เสิร์ฟไม่จำกัด ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ในเวลา 2 ชั่วโมง อาหารทางร้านเสิร์ฟให้ แต่เครื่องดื่ม ลูกค้าบริการตนเองค่ะ มีทั้งมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ อยากเมาแค่ไหนก็จัดไปค่ะ คนญี่ปุ่นเขาไม่นิยมให้เรียกว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ เพราะไม่ใช่อาหารตัก ราคาอาหารที่นี่คิดเป็นรายหัว หัวละ ¥7,000 ค่ะ น้ำซุปชาบู 2 มีแบบ แบบจืดกับแบบเผ็ด อร่อยคนละอย่างค่ะ แต่น้องปอบชอบแบบเผ็ดมากกว่า รสชาติเข้มข้นดี แต่ต้มไปเรื่อยๆก็เค็มขึ้นเรื่อยๆนะคะ เริ่มมื้อเติมไม่อั้นด้วยเนื้อปลาบุริ เนื้อคล้ายฮามาจิเลยค่ะ ความนุ่มแน่นมัน เหมือนฮามาจิเลยเชียว ต่างกันที่ไม่มีกลิ่นหอมอย่างเนื้อฮามาจิ น้องปอบแค่คีบเนื้อปลาสะบัดผ่านน้ำซุปร้อนๆ ก็ทานได้แล้วค่ะ อร่อยนุ่มกำลังดีเลย จานที่สองเป็นเนื้อหมูสไลซ์ เนื้อที่นี่จะสไลซ์ไม่บางและไม่หนาเกินไปค่ะ ขนาดประมาณโดนน้ำร้อน 5 วินาที จะสุกพอดีกิน หมูสไลซ์มาชิ้นใหญ่น่าทานมาก เนื้อดีมากค่ะ จานที่สาม เป็นเนื้อวัว จานนี้ว๊าวกันทั้งโต๊ะค่ะ เนื้อวัวสไลซ์มาชิ้นใหญ่เท่าหน้าน้องปอบเลยค่ะ ลายเนื้อสวยมาก สะบัดในน้ำซุปร้อน 3-5 วินาที ก็จะได้เนื้อสุก medium rare ส่วนที่เป็นไขมันจะสุกใส อร่อยสุดๆค่ะ จากนั้นเราก็สั่งปลาบุริและเนื้อวัวมาเพิ่ม ทางร้านมีเนื้อปลาอีกอย่างมาให้ชิมด้วย จำชื่อชนิดปลาไม่ได้ แต่หั่นมาชิ้นใหญ่มาก เนื้อหนา นุ่มอร่อยค่ะ ปิดท้ายด้วยสตรอแบรี่ สีแดงสด รสเปรี้ยว-หวาน หอมอร่อยค่ะ เป็นมื้อที่เพลิดเพลินและกินอิ่มจุกมาก ด้วยความงกในความอร่อย คือไม่ใช่กลัวจะไม่คุ้มนะคะ น้องปอบว่ามันคุ้มตั้งแต่ได้กินเนื้อปลาและเนื้อวัวชั้นเลิศแล้วล่ะ แค่อยากจะเก็บความทรงจำแห่งความอร่อยให้ได้มากที่สุดเท่านั้นเองค่ะ #Dec2018 เพิ่มเติม
17. Butagumi Shabu-an 豚組 しゃぶ庵, Roppongi pin icon 2F, 7 Chome-5-11 Roppongi, Minato-ku, Tōkyō-to 106-0032, Japan

พื้นที่ทั้งหมด

ประเภทอาหารทั้งหมด