10 ร้านโซบะเส้นเหนี่ยวนุ่นสไตล์ญี่ปุ่นน่าลองในกรุงเทพฯ!
03/07/2020สวัสดีค่าา วันนี้ มาพบกับร้านโซบะเส้นเหนี่ยวนุ่นสไตล์ญี่ปุ่นน่าลองในกรุงเทพฯ ที่รวบรวมมาจากเพื่อนๆ ชาว Retty มาให้ทุกคนได้ตามไปลองทั้งหมด 10 ร้านด้วยกัน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลยยย
ร้านทั้งหมด
ดูเพิ่มเติม
1. SOBAQ 蕎麦居酒屋 そば九 /
พร้อมพงษ์
ซอยสุขุมวิท 41 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
ซอยสุขุมวิท 41 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
Tossaporn Singhakritpisal
SOBA Q เปิดเมื่อเดือนพฤษจิกายน ปี 2011 ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น(Izakaya)ที่เน้นโซบะและเมนูอาหารสไตล์ฮอกไกโด โดยวัตถุดิบส่วนใหญ่นำเข้ามาจากฮอกไกโดเช่นกัน
เซทที่สั่งคือ Soba Nuttoson Set ฿270 เส้นโซบะร้านนี้จะใช้บัตวีทและงาดำนำเข้าจากฮอกไกโด ตัวเส้นเทกเจอร์จะหยาบกว่าปกติ เคี้ยวมัน ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอมงา แต่ถ้าใครที่ชอบทานเส้นแบบนุ่มๆลื่นๆอาจจะไม่ชอบ
ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 41 เข้าไปในซอยแล้วเลี้ยวขวาซอยที่ 2 อยู่สุดซอย วันธรรมดาเปิด 17.00-24.00 วันเสาร์-อาทิตย์มื้อกลางวันเปิด 11.00-15.00 มื้อเย็น 17.00-24.00 เพิ่มเติม 
2. Soba Juban /
อโศก
ซอยสุขุมวิท 33 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
ซอยสุขุมวิท 33 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
Tossaporn Singhakritpisal
ในคืนวันสิ้นปีตามธรรมเนียมญี่ปุ่นมักจะทานโซบะข้ามปีกัน เชื่อกันว่าเพื่อชีวิตที่ยืนยาวเหมือนเส้นโซบะ วันนี้จะมาแนะนำร้านโซบะที่เปิดในคืนสิ้นปี
Soba Juban ร้าน Izakaya ที่เน้นขายโซบะแฮนด์เมดโดยเชฟชาวญี่ปุ่น
Nishoku Seiro Soba ฿470 Nishoku (二色) = สองสี, Seiro (蒸籠) = เข่งไม้ไผ่ คนญี่ปุ่นเรียกโซบะเย็นว่า Seiro Soba เพราะนิยมเสริฟในเข่งไม่ไผ่ ส่วนเมนูนี้จะเสริฟโซบะมี 2 สีอ่อนทำจากเมล็ดโซบะ ส่วนสีเข้มทำจากเปลือกโซบะ ทั้งคู่ใช้อัตราส่วน Nihachi (二八 แปลตามตัวคือ 2:8 ญี่ปุ่นนิยมนับอัตราส่วนหาร 10 แบบจีน) แป้งโซบะ 80% แป้งสาลี 20% ตามอัตราส่วนมาตรฐาน ที่ต้องผสมแป้งสาลีเพื่อให้เส้นนุ่มขึ้น
ร้านนี้ทำโซบะออกมาเนื้อค่อนข้างหยาบ เคี้ยวมัน ยิ่งอันสีเข้มเนื้อยิ่งหยาบและเคี้ยวมันกว่า ส่วนอันสีอ่อนมีความลื่นคือกว่าแต่สัมผัสเนื้อในก็ยังหยาบกว่าโซบะทั่วไปอยู่ ตัวเส้นมีกลิ่นหอมในตัวทานเปล่าๆก็อร่อย โดยส่วนตัวคิดว่าร้านนี้ทำโซบะออกมาได้ดีที่สุดในประเทศไทยแล้ว เอา Best 2019 ร้านแรกในปีนี้ไปเลยครับ
ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 33 เปิด 17.30-23.30 ปิดวันอาทิตย์
เพิ่มเติม
3. Azuma Soba at Sukhumvit 33 /
พร้อมพงษ์
ซอยสุขุมวิท 33 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
ซอยสุขุมวิท 33 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
Kwanchanok Panbumrungsuk
📍ร้านโซบะที่ได้บรรยากาศเหมือนอยู่ญี่ปุ่นจริง!
🍜 โซบะชามโต เตรียมท้องมาดีๆ
สามารถจับคู่ได้กับทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเทมปุระ
หรือแม้กระทั่งข้าวแกงกะหรี่อีกจาน!
แต่ถ้าหากกลัวไม่อิ่ม สามารถสั่งเพิ่มเส้นโซบะได้อีกนะ
🍣 ไข่หวานเต็มคำ ทานเล่นๆยังอิ่ม
🌼 ระหว่างรออาหาร พนักงานจะเสริฟมาม่าดิบให้เคี้ยวเพลินๆ สามารถเติมได้ตลอด ว้าวมากตรงนี้!
#MAY2019 เพิ่มเติม
4. Uta Andon (อุตาอันดง), เซ็นทรัลเวิลด์ /
ราชประสงค์
ชั้น 6 โซน อิเซตัน, เซ็นทรัลเวิลด์, ถ.พระรามที่ 1, ปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร 10330
ชั้น 6 โซน อิเซตัน, เซ็นทรัลเวิลด์, ถ.พระรามที่ 1, ปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร 10330
Boonyarith Piriyothinkul
เดินผ่านเลยลองเข้ามากิน มาพบกับรสชาติที่น่าประทับใจจนอยากมาอีก แต่เสียดายว่าสาขานี้กำลังจะปิดแล้ว
ร้าน Utaandon เน้นขายอุด้งและโซบะ แต่มีอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ หลากหลายเหมือนกัน เดินเข้ามากินแบบไม่ได้คาดหวังอะไร เพราะแค่อยากหาของกินก่อนไปทำธุระ
เซ็ตที่สั่งเป็น Lunch set โซบะเย็น มีโซบะเย็น, ซูชิ (แซลม่อน, ทูน่า, ปลาหมึก), ซุปเนื้อ, สลัดกะหล่ำปลี, เทมปุระ, ชาเย็น, ไข่ตุ๋น, เครื่องเคียงผักดอง.
เส้นโซบะเด่นมาก มีความหนึบ ๆ และเด้งเมื่อกัดเข้าไป ไม่เละหรือร่วนเวลากัด มีรสชาติของเส้นโซบะชัดเจน
เส้นอุด้ง (ขโมยเพื่อนกิน) มีความสด และหนึบเด้งดี ไม่เหมือนเส้นอุด้งตามร้านทั่ว ๆ ไป สมกับที่เป็นร้านที่เน้นขายพวกนี้
ซูชิที่มาในเซ็ตเป็นของรอง แต่รสชาติไม่ได้แย่เลย กลับกัน รสชาติถือว่าดีกว่ามาตรฐานทั่วไปด้วย แต่ไม่ค่อยชอบที่เป็นปลาหมึก นึกว่าจะเป็นจำพวกปลาเนื้อขาว แต่ไม่ได้ติดอะไร เพราะไม่ได้มากินซูชิเป็นหลักอยู่แล้ว
เท็มปุระกับซุปเนื้อรสชาติโอเคเลย เท็มปุระกรอบอร่อย สดดี ส่วนเนื้อก็รสชาติดี ไม่เปื่อยเละ
ไข่ตุ๋นถือว่าโอเคแบบทั่วไปตามมาตรฐาน
โดยรวมคือร้านนี้เป็นร้านที่ดี ตั้งอยู่อิเซตัน คิดว่าถ้ามีโอกาสคงมาซ้ำ แต่ร้านสาขานี้จะปิดแล้วเพราะอิเซตันปิดกิจการ อาจจะต้องไปหาสาขาอื่นแทน
#Happy88 เพิ่มเติม
5. Sagami (ซางามิ) サガミ, เซ็นทรัลเวิลด์ /
ราชประสงค์
7th floor, เซ็นทรัลเวิลด์, Room A701, 4, 4/1-4/2, 4/4 ถนนราชดำริ แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
7th floor, เซ็นทรัลเวิลด์, Room A701, 4, 4/1-4/2, 4/4 ถนนราชดำริ แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
8. ซาโตโนะอูด้ง /
พร้อมพงษ์
622 ถนน สุขุมวิท แขวง คลองตัน เขต คลองเตย กรุงเทพฯ
622 ถนน สุขุมวิท แขวง คลองตัน เขต คลองเตย กรุงเทพฯ
Pook Pothisiri
ร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดไม่ใหญ่ อยู่ในโซน Food Hall ของห้าง Emporium ชั้น 4
ชื่อร้าน บ่งบอกว่า ร้านนี้น่าจะดังเมนูอุด้ง แต่พอเราอ่านป้ายโฆษณาหน้าร้านที่บอกว่า เสริฟอุด้งชามยักษ์ เลยยังไม่กล้าสั่งมาลอง เพราะไม่อยากทานอุด้งชามใหญ่ ใครแวะมาทานแบบหิวๆ ก็น่าสนใจอยู่นะ
เท่าที่พลิกดูในเมนู นอกจากเมนูเส้นๆ อย่าง udon และ soba ก็มีพวกเมนูข้าวและของทานเล่นให้เลือกสั่งเยอะพอสมควร เมนูหลากหลายกว่าที่คิด แถมราคาก็ไม่ได้ตั้งไว้สูงจนเกินไป
ลองสั่งเมนู “Tenzaru Soba with Tempura” (240+ B.) และชาเขียวเย็น free refill (35+ B.)
เส้นโซบะจะเสริฟมาในถาดไม้ คู่กับเทมปุระที่ชุบแป้งมาแบบบางๆ มีกุ้ง 2 ตัว, เห็ดชิตาเกะ, มะเขือม่วง, และใบชิโสะ ปริมาณถือว่ากำลังพอเหมาะกับเส้นโซบะ ก่อนทานก็จะใส่วาซาบิและต้นหอมลงไปในถ้วยซอส ก่อนจุ่มเส้นลงไป
รสชาติ: ทำออกมาได้ดีงาม ทั้งเส้นโซบะ, ซอส, และเทมปุระ ดูพิถีพิถันและได้รสชาติแบบออริจินัล ไม่ผิดเพี้ยน ชาเขียวที่ชงมาก็มีความหอม ไม่ได้เจือจางเหมือนบางร้าน
ร้านนี้ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่เสริฟอาหารคุณภาพ เดินทางสะดวก พนักงานบริการดีแม้ไม่มีค่าบริการบวกเพิ่มเติม
**ร้านรับบัตรเครดิตขั้นต่ำ 300 บาท** เพิ่มเติม
10. วากายามะ ราเม็ง สาขาดิ เอ็กซ์เพลส มอลล์ /
บางแค
ดิเอ็กซ์เพลส ถนนกาญจนาภิเษก แขวงบางแค เขตบางแค กรุงเทพมหานคร
ดิเอ็กซ์เพลส ถนนกาญจนาภิเษก แขวงบางแค เขตบางแค กรุงเทพมหานคร
Nat Chuenjumlong
ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบจานด่วนในห้างThe Express
มีเมนูให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย หลักๆก็จะมีราเมน ข้างหน้าสารพัด และล่าสุดก็มีเมนูเบอร์เกอร์ไส้แบบยุ่นๆด้วย
อย่างที่สั่งวันนี้จะเป็น 🍜”บะหมี่เย็นหน้าปลาไหล”🍜 เส้นเหนียวนุ่มคล่องคอ เเต่เมนซึยุมาถ้วยเล็กมาก ไม่พอจิ้มเลย😂 แต่สำหรับ “โซบะเย็นกุ้งเทมปุระ”มาแบบอลังมาก กุ้งเทมปุระชิ้นใหญ่ๆ 🦐 และผักเทมปุระอีก 🥕
พิเศษ สำหรับลูกค้าดีแทค กดรหัสรับส่วนลด สามารถซื้อสลัดหนังปลาแซลมอนกรอบๆได้ในราคาเพียง 69 บาทจ้า🥗
#May2019 เพิ่มเติม
แบ่งปันร้านโปรดจาก BESTER EATS Foodie!
22 ร้านอาหารในเชียงใหม่🍵🍜 แนะนำโดยคุณ Sirinya Khunchotiphong
15 ร้านอาหารย่านเยาวราช🍜☕️ แนะนำโดยคุณ Punnaporn Ling Siriviriya
9 ร้านอาหารประจำในหาดใหญ่ แนะนำโดยคุณ Kunut Suksamarnvong
10 ร้านคาเฟ่ของหวาน 🍰😍 แนะนำโดยคุณ Pun Pat C
15 ร้านในสมุทรสงคราม ที่คนพื้นที่นิยม 😍 แนะนำโดยคุณ Panida Junpuengsuk
12 ร้านอาหารเชียงใหม่น่าลอง 🤩 แนะนำโดยคุณ Achaya Israngkura
11 ร้านอาหารและคาเฟ่ คุณภาพดี คุ้มราคา😍 แนะนำโดยคุณ Pattamaporn Saeieaw
ร้านอาหาร 45 สัญชาติ ในกรุงเทพฯ 🥘🌮 แนะนำโดยคุณ Tossaporn Singhakritpisal
9 ร้านอาหารนานาชาติในขอนแก่น 🍣🍔 แนะนำโดยคุณ Patchanon Pinn
13 ร้านอาหารย่านลาดกระบัง 🥩🍜 แนะนำโดยคุณ Nina Nakkaraj
พื้นที่ทั้งหมด
ประเภทอาหารทั้งหมด
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
