ครัวมรกต (Kitchen Emerald)

Chanokphat Phadungath 377 Followers

มื้อกลางวัน

#ร้านอร่อยในตำนาน #เพชรน้ำงามรังสิตคลองหก #ปทุมธานี 🦞🦐 ครัวมรกต 🐳🐋 (รังสิตคลอง 6, ปทุมธานี) 🔥🔥 ขอยกให้ร้านนี้เป็นสุดยอดเพชรน้ำงาม ณ รังสิตคลอง 6 เลยค่ะ 🔥🔥 ✅ เรารู้จักร้านนี้เมื่อ 2-3 ปีที่แล้วจากการอ่านรีวิวของน้องนักรีวิวในวงในที่ค่อนข้างเซียนย่านรังสิต-ปทุมธานีค่ะ ตั้งใจจะมาลองหลายครั้งแต่ก็โดนร้านอื่นตัดหน้าตลอด ช่วงวันหยุดยาวเลยชวนที่บ้านมาลองกันค่ะ ✅ จากการหาข้อมูลเพิ่มเติม จริงๆ แล้วร้านนี้เป็นร้านอาหารพื้นบ้านที่ค่อนข้างเก่าแก่ที่คลอง 6 ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 4 ดำเนินการในร้านซึ่งเป็นพี่น้อง 5 คนค่ะ โดยพี่สาวคนโต คุณมรกต แซ่ลิ้ม ทำหน้าที่เป็นแม่ครัวหลักที่ปรุงอาหารจานอร่อยให้พวกเราได้ลองกัน โดยตัวร้านเป็นอาคารไม้เก่าๆ เลยค่ะ ไม่มีที่จอดรถนะคะ จอดรถริมถนนก็ไม่ได้ค่ะ แนะนำให้จอดในสถานีตำรวจถัดไปแล้วเดินย้อนมา ✅ จุดเด่นของร้านนี้คือใช้วัตถุดิบธรรมชาติทั้งหมด ปลาช่อน ปลาฉลาด ปลาเนื้ออ่อน กุ้งแม่น้ำ ได้มาจากแหล่งธรรมชาติ ดังนั้นวัตถุดิบบางอย่สงอาจจะไม่ได้มีทุกวันค่ะ แนะนำให้โทร.สอบถามที่ร้านก่อน 1 วัน เพื่อสอบถามและจับจองเมนูเด็ดล่วงหน้า อย่างวันที่เราไปลอง ปลาฉลาดมีไม่มาก เลยอดทานแกงเขียวหวาน ส่วนปลาช่อนไม่มีเลยอดเมนูเด็ดๆ จากปลาช่อนทุกเมนูค่ะ ====================================== 🔥 เมนูที่ลอง 🔥 (ไม่ทราบราคาเฉพาะของแต่ละเมนูนะคะ) ➡️ กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม - กุ้งแม่น้ำเป็นกุ้งขนาด 3 ตัว 1 กิโลกรัม ไปกัน 5 คนก็จัดไปค่ะ 5 ตัว ไม่อยากให้เกิดศึกชิงกุ้งกันบนโต๊ะค่ะ 😆😆😆 จานนี้คือที่สุดเลยค่ะ กุ้งแม่น้ำหัวมันเยิ้มๆ ทางร้านปรุงมาสุกกำลังดี กุ้งเนื้อหนึบ ไม่แข็ง กุ้งหวานอร่อยมาก ความพีคนอกจากกุ้งคือกระเทียมค่ะ โปะกุ้งมาล้นๆ จาน แล้วกระเทียมนี่อร่อยมาก เอากระเทียมคลุกข้าว ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดหน่อยก็ฟินสุดๆ ค่ะ ➡️ ทอดมันปลาฉลาด - ร้านนี้ไม่ใช้ปลากรายนะคะ จะใช้ปลาฉลาดในการทำทอดมันและลูกชิ้นในแกงเขียวหวาน ทอดมันอร่อยมากๆ เนื้อหนึบหนับ ซึ่งข้อแตกต่างระหว่างปลาฉลาดกับปลากรายคือ ปลาฉลาดเนื้อจะนุ่มหนึบกว่า ในขณะที่ปลากรายจะเนื้อหยาบและแข็งกว่า ทอดมันเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสชาติหวานเผ็ด ➡️ ต้มยำปลากระพงน้ำใส - เมนูนี้ก็เด็ดมากเช่นกันค่ะ ปลากระพงสดมากๆ ได้เนื้อปลามาหลายชิ้น น้ำต้มยำจี๊ดจ๊าดสุดๆ ออกรสเปรี้ยวเผ็ด ➡️ หมูแดงสูตรซัวเถา - เมนูนี้ไม่ควรพลาดค่ะ หมูแดงสูตรพิเศษของทางร้าน หมูนุ่มมากๆ หอมหวานกลิ่นรมควันและน้ำผึ้ง ทานเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะ ราดน้ำจิ้มก็โดนเช่นกัน ➡️ ผัดยอดอ่อนทานตะวัน - ทางร้านปลูกเองค่ะ เสิร์ฟมาเยอะเต็มจาน ผัดมารสอ่อนๆ ไม่หนักน้ำมันหอย ยอดอ่อนทานตะวันไม่เหนียวเลยค่ะ ➡️ น้ำมะนาวน้ำผึ้ง - น้ำมะนาวน้ำผึ้งเปรี้ยวเบาๆ หวานน้ำผึ้งเล็กน้อย ชื่นใจดีค่ะ 💵💵 ค่าเสียหายรวม กับข้าว 5 อย่าง (ซึ่งมีกุ้งแม่น้ำขนาด 3 ตัวโล 5 ตัวนะคะ), ข้าว 1 โถ, น้ำแข็ง 2 ถัง, น้ำมะนาวน้ำผึ้ง 3 ขวด, โค้ก และน้ำเปล่า อย่างละ 1 ขวด 3,100฿ ค่ะ ✅✅ โดยรวมราคาก็โอเคเลยนะคะ ไม่ถือว่าถูกแต่ก็ไม่แพงมาก เมื่อเทียบกับวัตถุดิบต่างๆ ปริมาณ และรสชาติอาหาร ต้องกลับไปซ้ำเมนูอื่นๆ ที่ไม่ได้ลองค่ะ ====================================== 📌 Kitchen Emerald 28 หมู่4 ถนนรังสิต ตำบลรังสิต Thanyaburi District, Pathum Thani 12110 02 904 7955 https://maps.app.goo.gl/sFWokntDVPZkSSZT9 ⏰ ทุกวัน 10:00-17:00 น. 🚙 ไม่มีที่จอดรถ แนะนำให้จอดรถที่สถานีตำรวจถัดไปแล้วเดินย้อนมา 💵 รับเฉพาะเงินสด 🔥 ข้อแนะนำ - โทร.สอบถามวัตถุดิบที่ร้านมีก่อนไปทานนะคะ #Rettyholiday