ครัวมรกต (Kitchen Emerald)

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อกลางวัน

ครัวมรกต Kitchen Emerald เป็นร้านอาหารไทยที่เน้นเมนูอาหารสัตว์นํ้าที่เจ้าของร้านคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี ตัวร้านอยู่ติดถนนรังสิต-นครนายก แต่ป้ายร้านมีขนาดเล็กไม่ค่อยสะดุดตา พอข้ามสะพานคลอง 6 จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ ร้านไม่มีที่จอดรถแต่ก่อนถึงร้านจะมีที่จอดรถอยู่(ไม่ใช่ที่จอดของร้านนะครับ) เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็เลยมี กุ้งทอดกระเทียม มาทีไรก็อดที่จะสั่งไม่ได้ กุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่กำลังดีแกะเปลือก ทอดมาพร้อมหัวและหางแบบสุกกําลังดี โรยด้วยกระเทียมไทยทอดที่ให้มาจนท่วมตัวกุ้ง หัวกุ้งมีมันกุ้งเยิ้มๆ เนื้อกุ้งสดเด้งเนื้อแน่นมากแบบใช้ช้อนตัดแทบไม่เข้ากันเลยแหละ กินกับน้ำจิ้มพริกตําสีเขียวรสออกเปรี้ยวปนหวานและกระเทียมทอดกรอบก็ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น 😍😍😍😍😍 ทอดมันปลากราย ทอดมันทอดมาร้อนๆชิ้นโตเนื้อแน่นเด้ง ได้รสเนื้อปลากับเครื่องแกงผสมผสานกันอย่างลงตัว น้ำจิ้มทอดมันสูตรพิเศษของทางร้าน น้ำเหนียวข้นหวานนําเผ็ดตาม มีแตงกวาสดกรอบและถั่วบดแบบหยาบๆ ได้รสสัมผัสที่ดีเวลาเคี้ยวเข้าปาก 😍😍😍😍😍 เขียวหวานกุ้งแม่นํ้า ได้กุ้งแม่น้ำไซต์เดียวกับกุ้งทอดกระเทียม แต่ทางร้านนำกุ้งมาผ่าครึ่งเพื่อให้รสเข้าเนื้อกุ้ง แกงเขียวหวานเสิร์ฟมาแบบ ขลุกขลิกกับมะเขือพริกแดงและใบโหระพา แต่นํ้าแกงใสไปหน่อย รสเครื่องแกงไม่ค่อยจัดจ้านสักเท่าไหร่ 😍😍😍 บรรยากาศเป็นร้านไม้ชั้นเดียวดูรกเพราะว่ามีของวางอยู่เยอะ แต่ร้านก็รักษาความสะอาดได้ดี ในร้านติดพัดลมช่วยระบายความร้อน ร้านบริหารงานแบบครอบครัว พูดคุยแบบเป็นกันเอง เจ้าของเป็นพ่อครัวทำเองทีละจาน อาหารมาเร็วหรือช้าขึ้นอยู่กับจำนวนลูกค้า รสชาติดี ราคาคุ้มค่า ร้านเปิดช่วงกลางวันถึงบ่ายไม่เปิดตอนเย็นนะครับ 10:00-17:00 ควรโทรศัพท์มาที่ร้านก่อนมา โทรศัพท์ 029047955 ถ้าอยากกินห่อหมกปลาช่อนให้มาเฉพาะวันศุกร์เสาร์อาทิตย์เท่านั้นนะครับ