ครัวมรกต (Kitchen Emerald)

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อกลางวัน

If you like fried river prawn with garlic and snakehead fish green curry, you’ll love this shop. ครัวมรกต เป็นร้านอาหารไทยที่ดูมีรีวิวค่อนข้างดีในย่านรังสิต ตัวร้านอยู่ริมถนนรังสิต-นครนายกพอข้ามสะพานคลอง 6 จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ ร้านไม่มีที่จอดรถแต่สามารถขับเลยไปจอดที่ สน ธัญบุรีแล้วเดินมาได้ไม่ไกล เมนูส่วนใหญ่จะเน้นปลาช่อนเป็นหลัก โดยทางร้านจะสั่งปลาช่อนตามธรรมชาติที่มีน้ำหนักประมาณสองกิโลมาเพื่อจะได้เนื้อที่หนาแน่น วันนี้ไปรู้สึกผิดหวังเพราะไม่มีห่อหมกปลาช่อน ทางร้านบอกให้โทรมาถามก่อนว่ามีหรือไม่เพราะช่วงนี้หาปลาขนาดที่ต้องการค่อนข้างจะลำบาก เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็เลยมี กุ้งทอดกระเทียม ทางร้านใช้กุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่กำลังดี 2 ตัว กุ้งแกะเปลือกมาพร้อมหัวและหางทอดมาแบบสุกโรยด้วยกระเทียมทอดที่ให้มาอย่างเยอะจนท่วมตัวกุ้ง หัวกุ้งมีมันกุ้งเยิ้มๆใช้มาคลุกข้าวด้วย เนื้อกุ้งสดเนื้อแน่นมากแบบใช้ช้อนตัดแทบไม่เข้าเลยกันแหละ กินกับน้ำจิ้มพริกตําสีเขียวออกเปรี้ยวปนหวานและกระเทียมทอดกรอบก็ได้รสชาติยิ่งขึ้น 😍😍😍😍 แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาช่อน ความจริงอยากได้ลูกชิ้นปลากราย แต่ทางร้านบอกไม่มี เลยได้เนื้อปลาช่อนมาแทน เนื้อปลาชิ้นโตหนานุ่ม เนื้อแน่นเวลาเคี้ยวในปาก นํ้าแกงเขียวหวานแม้จะดูไม่ค่อยเหนียวข้นสักเท่าไหร่ แต่ก็ใส่เครื่องมาให้ครบ มีทั้งมะเขือเปาะ พริกชี้ฟ้าสด ใบโหระพา ใบมะกรูด ขิงสด รสชาติเผ็ดจัดจ้านดี แบบให้มาครบทุกรสของแกงเขียวหวาน 😍😍😍😍 บรรยากาศในร้านก็เป็นแบบโอเพ่นแอร์บ้านนอกติดพัดลม บริหารงานแบบครอบครัวเป็นกันเอง เจ้าของทำเอง อาหารก็มาไม่เร็วไม่ช้า รสชาติดี ราคาคุ้มค่า ร้านเปิดช่วงกลางวันถึงบ่ายไม่เปิดตอนเย็นนะครับ 10:00-17:00