แหม่มขนมจีนแกงป่า วัดบางแขม

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเช้า

"  เมนูเดียวก็เฟี้ยวฟ้าว แหม่ม ขนมจีนแกงป่า ต้นตำรับวัดบางแขม นครปฐม "    เป็นร้านแกงป่าที่เปิดขายเมื่อไหร่ก็มีคนต่อคิวกันยาวเฟื้อย บางทีไปถึงห้องน้ำกับสุดทางของอีกด้านเลย    ขนมจีนแกงป่าของร้านนี้รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนใส่สมุนไพรเต็มที่ พริกสวน แต่ปรุงรสชาติมาได้ถูกใจลูกค้ามากมายจนคิวยาวเหยียด    วัตถุดิบหลักจะมีอยู่ 3 อย่างก็คือปลาดุกแต่ที่แปลกและแตกต่างก็คือจะสั่งหัว พุง เนื้อ ปลายหาง เลือกส่วนที่ชอบกันได้ แต่ละส่วนของปลาก็จะมีรสชาติและรสสัมผัสที่แตกต่างกันไปไร้กลิ่นสาบโคลนมารบกวนเพราะทางร้านใส่ปลาดุกลงไปต้มแล้วปิดฝาโดยที่ไม่เปิดกันเลยจึงไร้กลิ่นคาว ถ้าไม่ทานปลาดุกก็จะมีลูกชิ้นปลากรายและตีนไก่ที่ต้มมานุ่มละลายในปาก ทานคู่กับขนมจีนและผักแนมสดๆโดยเฉพาะหลดบัวถ้าไม่หมดก่อนก็เรียกเหงื่อมาได้อย่างดีแต่ก็หยุดทานไม่ได้   ร้านจะเปิดประมาณ9:00 น จนถึงประมาณ 14:00 น แต่ส่วนมากไม่ถึง 13:00 น ก็หมดเกลี้ยงแล้วจะปิดทุกวันจันทร์ ร้านตั้งอยู่หลังวัดบางแขมตรงกันข้ามมีสะพานเดินข้ามมาได้แต่สามารถขับรถมาจอดที่ร้านเลยก็ได้สะดวกสบาย ขนมจีนแกงป่า วัดบางแขม 087 825 2951