มื้อกลางวัน
[Tokyo,Japan] Itasoba Kaoriya ร้านโซบะ เดินจากสถานีรถไฟ Ebisu แค่ 3 นาทีเอง ชิลๆ ร้านเปิด 2 เวลา รอบเเรก 11:00-15:30 รอบสอง 17:00-23:00 น. เราไปถึงประมาณ 11 โมง ร้านเพิ่งเปิดเลย ร้านเต็มเร็วมาก เปิดได้แปปเดียวคนก็เต็มร้านเเล้ว มาช้าก็ต่อคิวกันไป เราเริ่มต้นด้วยเทมปุระ เราประทับใจเทมปุระมาก กรอบ ฟินนนน อร่อยสุดๆ มีทั้งเทมปุระหอย หมู หัวไชเท้า เเละอื่นๆ ยอมรับว่าดีทุกชิ้นเลย ดีงาม ในส่วนของโซบะ ที่นี่จะมีให้เลือกเส้นเล็กหรือใหญ่ เราชอบเเบบเส้นเล็กมากกว่า (เส้นทำจากเมล็ดโซบะ กินเเล้วไม่อ้วนด้วยนะ) น้ำจิ้มมี 3 แบบ เอาโซบะมาจุ้มๆกิน ฟินๆ แบบเเรกเป็นซุป มีเป็ดตุ๋นด้วย ชอบเนื้อเป็ด อร่อย แบบที่สองแป็นน้ำจิ้มงา อร่อย หอม เราชอบจิ้มอันนี้สุดๆเเล้ว แบบที่สามเป็นน้ำจิ้มสีดำๆเค็มๆหวานๆ ก็โอเคนะ ในตอนท้ายเค้าจะเอาน้ำมาเติมในถ้วยน้ำจิ้มเรา ซดเป็นซุปเลย ก็โอเคนะ เอ้อ มีข้าวผัดด้วย อร่อยมากกก ชอบข้าว 555555 น้ำชาของที่นี่ก็ทำมาจากเมล็ดโซบะเหมือนกันนะ หอมมาก ฟินๆ ใครมาโตเกียวต้องเเวะไปโดน แนะนำค่ะ ^^
19
0
Other Reviews
- #เจริญพุงพเนจร โซบะอาหารประเภทเส้นของประเทศญี่ปุ่นที่มีประวัติมายาวนานทำมาจากแป้งของเมล็ดของต้นโซบะหรือว่าต้น buckwheat ภาษาอังกฤษ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพทั้งในเรื่องของวิตามินและช่วยลดความดันของโลหิตสูงได้ด้วย วันนี้พุงนี้น้อยๆได้มาพเนจรที่ประเทศญี่ปุ่นในย่าน Ebisu ตามลายแทงของกูรูชาวญี่ปุ่นชี้เป้าให้ว่าต้องมาที่ร้าน Itasoba kaoriya แห่งนี้ 11.30 มาถึงหน้าร้านตั้งแต่ร้านเปิดเพราะมาสายต้องรอคิวกันยาว ร้านตกแต่งได้สวยงามที่นั่งเป็นโต๊ะตัวใหญ่อลังการ อาหารเกือบทุกจานจะมีส่วนผสมของโซบะอยู่ด้วยแม้แต่ชารสเยี่ยมของทางร้านก็ทำมาจากโซบะ เส้นโซบะของร้านนี้มีให้เลือกว่าจะเอาขนาดเล็กหรือใหญ่ตามใจชอบ เหมือนเช่นเคยจัดมาลองให้ครบทุกขนาด แต่ที่โดดเด่นของร้านนี้ก็คือตัวซอสที่ใช้ทานร่วมกับโซบะ มีทั้งแบบน้ำมันงาเข้มข้น และซอสที่ทานกับโซบะเย็นรสชาติกลมกล่อมหวานเค็มเข้มข้นกำลังพอเหมาะ แต่ที่โดดเด่นและไม่เหมือนใครก็คือ ซอสที่ใช้เนื้อเป็ดตุ๋นใส่เนงิย่างเพิ่มความหอม สูตรรสเข้มข้นกลมกล่อม เป็นประสบการณ์ครั้งแรกที่ได้ทานโซบะรสชาติยอดเยี่ยมขนาดนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างปลาคัตสึโอะที่คลุกเคล้ามากับซ๊อสสูตรทางร้าน เทมปุระที่แป้งรอบนอกบางกรอบรสเยี่ยม วัตถุดิบก็สดอร่อย เป็นอีกร้านโซบะทีมีแต่ชาวญี่ปุ่นมาอุดหนุนกันเยอะมากแต่คนไทยอาจจะไม่รู้จัก เป็นอีกร้านโซบะควรแวะไปเยือนในญี่ปุ่น เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
