บ้านนม เสาชิงช้า

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อเย็น

ขนมดังย่านเสาชิงช้าไม่ต้องเอ่ยชื่อใครๆก็รู้จัก แต่ข้อเสีย คือ ลูกค้าแน่นตลอดเวลา หรือไปอีกทีนึงมันก็ปิดร้าน ดังนั้นย่านนี้จึงมีร้านนมหลากหลายยี่ห้อผุดตัวขึ้นมาในตึกแถว ตามซอกซอย มาแย่งชิงส่วนแบ่งลูกค้ากัน วันนี้ก็เหมือนเดิมเราเชิดหน้าผ่านร้านดัง เดินตรงมาที่ร้าน บ้านนมเสาชิงช้า เมนูหลากหลายมองดูแล้ว ก็เลือก ของแปลก นมทอด นมทอดนั้นถามพนักงานร้านไปหลายหนว่ามันคืออะไรเขาก็ไม่ยอมบอกให้เคลียร์ มันคงเป็นความ ลับทางการค้า พอสั่งมาทานเองมันมีความรู้สึกเหมือน ชีสผสมเต้าหู้ ให้ฟิลลิ่งเหมือนการใช้ Cottage Cheese หรือ Paneer ชีสอินเดีย ที่เนื้อแน่นมีกลิ่นนม ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ผืนผ้าก้อนหนา มาชุปเกร็ดขนมปังทำ ปกติเป็นคนชอบทาน Paneer อยู่แล้ว พอ นมทอดออกมาเหมือน Paneer และ ถูกจับคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดจึงชอบมาก ขนมปังหัวกระโหลกย่างแต่งหน้าด้วยนมข้นหวานและโอวัลติน อันนี้เหมือนขนมปังหลังวัด ตอนเราเด็กๆเลิกเรียนแล้ววิ่งออกมาทาน แต่ตัวขนมปังที่นี่ไม่อร่อยเนื้อแห้งเหมือนเป็นขนมปังเก่า น้ำปั่น กล้วยปั่นคาราเมล จัดเต็มจัดหนักหวานหอมอร่อยและอ้วน นมร้อน ดีมากจนอยากได้แก้วที่ 2 แต่อิ่มจนทานไม่ไหว