ขนมบ้านโกไข่ สงขลา

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ขนมเปี๊ยะบ้านโกไข่ ของฝากเมืองหาดใหญ่ที่ไม่เคยได้เอาไปฝากใครเพราะกินหมดก่อน เป็นร้าน kiosk ในเกทสนามบินหาดใหญ่ ต้องแวะซื้อทุกครั้งก่อนกลับกรุงเทพ ลืมขนมเปี๊ยะแข็งๆร่วนๆแบบเดิมๆไปได้ เพราะขนมเปี๊ยะร้านนี้มีความนุ่มละมุน แป้งบาง ไส้เยอะ อุ่นร้อนในเตาตลอดเวลา ยิ่งทานตอนร้อนๆจะอร่อยมาก ไส้ที่ผมชอบทานที่สุดคือฝอยทอง รสสัมผัสของแป้งขนมเปี๊ยะที่พันกันมาบางๆกับฝอยทองไปด้วยกันได้ดี งาขาวข้างบนไม่ได้ทำหน้าที่แค่มาร์กเอาไว้ว่าเป็นไส้อะไร แต่ไปด้วยกันได้ดีกับความหวานของฝอยทองอย่างพิลึก อีกไส้นึงคือมันม่วง เนื้อมันม่วงนุ่มละมุนไม่ร่วน ตัดเค็มด้วยไข่แดงเค็มข้างในรสชาติลงตัวพอดี ปล. ข่าวดีร้านนี้เปิดที่ดอนเมืองเทอมินัล 2 แล้ว อยู่หน้าเกท 51 ไม่ต้องรอไปหาดใหญ่ก็ไปลองกันได้