เกี้ยมอี๋โบราณเจ๊ชุง "#Retty_Songkran_2019 เกี้ยมอี๋โบราณเจ๊ชุง เปิดมาเกือบ 30 ปี ในตรอกเจริญไชยซึ่งเป็นบ้านเกิดของสามีเจ๊ชุง เจ้าของสูตรเกี้ยมอี๋ร้านี้ เกี้ยมอี๋ มาจากภาษาแต่จิ๋วเต็มๆคือ”เจี้ยมบี๋อี้” (尖 = แหลม, 米 = ข้าว, 丸 = กลม) เป็นขนมอี๊(丸) ชนิดหนึ่งที่ปั้นเป็นปลายแหลม ทำมาจากแป้วข้าวเจ้า #เกี้ยมอี๋น้ำ ฿45 ใส่เครื่องหมูสับ บะเต็งปลาหมึก เซี่ยงจี๊ หัวใจ ตัวเกี้ยมอี๋จะออกหนึบๆ ไม่เละหมือนเจ้าอื่น น้ำซุปกระดูกหมูรสเช็งๆ ที่เด็ดคือเซี่ยงจี้ ลวกมาแบบไม่สุกมากแต่ไม่มีกลิ่นเลย ร้านอยู่ในตรอกเจริญไชยติดกันกับบะหมี่จับกัง เปิด 8.30-20.30 ทุกว..."