ก๋วยเตี๋ยวรุ่งเรือง อาเจ่า

Kasidetch Guaysomboon 185 Followers

มื้อกลางวัน

อีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมาอย่างยาวนาน “อาเจ่า เจ้าเก่า” พิกัดอยู่บริเวณหน้าซอยโรงงานยาสูบนะครับ ออกมาจากศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิต เลี้ยวซ้ายก็เจอเลยครับ เป็นร้านห้องแถวเล็กๆ ที่คุณแม่ผมชอบมาทานตอนสาวๆ ผมก็เลยมาทานตามคำแนะนำจากคุณแม่ครับ ร้านที่ขายทั้ง ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟลูกชิ้นปลา, ก๋วยเตี๋ยวหมู และ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ครับ เมนูที่ผมสั่งคือ 1. วุ้นเส้นเย็นตาโฟ : เย็นตาโฟที่นี่หนักเครื่องมากครับ มีทั้ง ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นกุ้ง, เลือด, ปลาหมึกแห้งชิ้นโตๆ, เกี๊ยวปลา, เต้าหู้ทอด, ผักบุ้ง และ เกี๊ยวทอด รสชาติหวานนำเปรี้ยวตาม อร่อยกำลังดี ไม่ต้องปรุงเลยครับ (ราคา 50 บาท) 2. วุ้นเส้นต้มยำลูกชิ้นหมู : ชามนี้ก็เด็ดไม่แพ้กันครับ ใส่มาทั้งลูกชิ้นหมู, หมูชิ้น (ใส่มากลายชิ้นมาก), ไส้อ่อนหมู, ตับอ่อนหมู, ตับเหล็กหมู, เกี๊ยวทอด และ ถั่วงอก น้ำซุปต้มยำที่นี่รสชาติแบบก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณที่ผมเคยทานสมัยเด็กๆเลยครับ รสไม่จัดจ้านมากครับ กลมกล่อมกำลังดี เป็นแบบต้มยำน้ำใสนะครับ สูตรแบบก๋วยเตี๋ยวต้มยำดั้งเดิมที่ไม่ได้ถูกดัดแปลงผิดเพี้ยนไปตามยุคสมัยแบบหลายๆเจ้า นอกจากนี้ทางร้านยังสามารถสั่งเพิ่มอะไรก็ได้ตามใจชอบครับ ทั้งลูกชิ้น หรือเครื่องต่างๆ (ตามราคาของที่จะเพิ่มแต่ละชนิดนะครับ) แถมยังมีหนังปลาทอด และเกี๊ยวทอดที่อร่อยสุดๆครับ แป้งเกี๊ยวกรอบๆมีรสเค็ม แบบไม่ขมติดเพดานปากเหมือนหลายๆเจ้า แถมในเกี๊ยวยังใส่หมูสับด้วยนะครับ ทานเป็นของแถมในก๋วยเตี๋ยวไม่สะใจครับ ต้องสั่งมาทานเล่นอีกจาน หากใครชอบทานก๋วยเตี๋ยวสูตรแบบโบราณแท้ๆ เจ้านี้ไม่ผิดหวังครับ #EarthEatReview