ครัวบ้านแม่หนู

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อเย็น

This is a local Seafood restaurant which still unknown to the travelers. There are three dishes which I’d highly recommended for you to try out. - Rose apple spicy salad with Shrimp - Crab meat with Egg and Pickled garlic - Grouper head with taro soup ครัวบ้านแม่หนู เป็นร้านอาหารไทยจีนที่คนพื้นที่พามาชิม เขาบอกร้านนี้เด็ด ร้านมี 2 ชั้น มีทั้งส่วนโอเพ่นแอร์และในห้องแอร์ให้เลือกนั่ง หน้าร้านตั้งเวทีดนตรีให้ลูกค้าขึ้นไปโชว์เสียงร้องเพลงกันไปตามใจชอบ บางคนก็ร้องเพราะ บางคนก็เสียงเหมือนควายถูกเชือด แต่โดยรวมก็สนุกสนานเป็นกันเองดี เมนูที่ได้ชิมวันนี้ก็มี หัวปลาต้มเผือก Grouper head with taro soup ได้เนื้อปลาเก๋าส่วนหัว เนื้อปลาละเอียดแน่นมาก นํ้าซุปได้รสเนื้อปลาผสมผสานกับรสเผือกต้มออกมาแบบรสกลมกล่อมกําลังดีไม่คาว กินปลาเนื้อแน่นซดนํ้าซุปร้อนๆตามไป มันชั่งเข้ากันได้ดี 😍😍😍😍 ยำชมพู่ Rose apple spicy salad with Shrimp มีกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กที่โรยแป้งแล้วทอด เนื้อกุ้งเด้งกรอบนอกสดหวานด้านใน นํ้ายำรสเผ็ดเปรี้ยวกินกับชมพูที่มีนํ้าชุ่มฉ่ำออกรสหวานปนเฝื่อนนิดๆ ชมพูหั่นเป็นชิ้นพอดีคําได้ความสดกรอบ ยําจานนี้รสจัดจ้านแต่ก็ได้ความสดชื่นเวลาเข้าปาก 😍😍😍😍😍 เนื้อปลาเก๋าผัดฉ่า เนื้อปลาหั่นมาตามขวาง ผัดฉ่าแบบรสอ่อน ไม่จัดจ้านสักเท่าไหร่ เนื้อปลาก็ไม่ค่อยจะแน่น โดยรวมจานนี้ก็กินได้แบบง่ายๆ 😍😍 กุ้งผัดพริกเกลือ ได้กุ้งแชบ๊วยผ่าหลังผัดพริกเกลือมาพร้อมเปลือก เนื้อกุ้งสดเด้งดี พริกเกลือที่ร้านจะใช้กระเทียมสับ พริกหวานกับพริกขี้ฟ้า รสออกมาแบบอาหารจีน ไม่ได้เข้มข้นจัดจ้านสักเท่าไหร่ 😍😍😍 เนื้อปูผัดไข่กระเทียมดอง Stirred fried Crab meat with Egg and Pickled garli ใช้แต่เนื้อปูตรงโคนขา เนื้อแน่นเป็นพูลชิ้นใหญ่ ผัดกับไข่เนื้อนุ่ม กระเทียมโทนไทยดองมาเม็ดเล็ก เคี้ยวออกรสกรอบมันปนเปรี้ยวนิดหน่อย เวลาทานเนื้อปูรวมกับกระเทียมดองและผัดไข่ มันเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ 😍😍😍😍😍 ทอดมันปลา ทอดมาชิ้นไม่ใหญ่แต่สีสันและรสมาแบบเข้มข้นดุดันกําลังดี ทอดมันวางมาสองแถวมีแตงกวาวางคั้นตรงกลาง ทอดมันเนื้อเด้งธรรมชาติแบบไม่ต้องอาศัยผงฟูเลยแหละ 😍😍😍😍 บรรยากาศโดยรวมเหมือนนั่งอยู่ในบ้านเพื่อน ได้ความรู้สึกเป็นกันเอง ผู้จัดการร้านก็มานั่งคุยคอยดูแลแนะนำอาหารเป็นอย่างดี มาตอนมื้อเย็น ในร้านมีเมนูแปลกๆที่ไม่เคยชิมที่ไหนมาก่อนเลย อย่างเช่น เนื้อปูผัดไข่กระเทียมดองและยำชมพู รสชาติดีแบบไม่น่าเชื่อ ร้านมีที่จอดรถกว้างขวางอยู่ วันที่ไปทางร้านก็มีแขกมานั่งเกือบเต็มร้าน ดูแล้วอายุลูกค้าน่าจะเกิน 40 กันทั้งนั้น