สลุงคำ เชียงราย

Fumihiko Kageyama 57 Followers

มื้อเย็น

【Thai】チェンライに来てチェンライ料理を食べたいと思ったらここは有名なお店。英名Salungkham、サルンカムというレストラン。 スモークドガイヤーンは肉が柔らかくウッドチップの風味がする。 北タイに来たらゲーンハンレー。マッサマンやジャパカレーに似た要素があり、日本人の舌に馴染みやすい。 そしてゲーンケー(แกงแค)。カレーというよりはスープ的な要素(ゲーンソムみたいに)があり、あっさりしながら、薬草類の味が印象的。個人的にはけっこう好き。 ビールは頼んだら脇に置きっぱなし、お皿は片付けないなどのサービスを見るとバンコクに比べて田舎感がある。それでも安くていっぱいチェンライを味わえて良かった。