ข้าวต้มกระดูกหมู สุขุมวิท 71

Kangwan Zen Ruenroeng 24 Followers

[ ข้าวต้มกระดูกหมู ซ.ปรีดีฯ 16 ] ร้านข้าวต้มกระดูกหมู ระแวกพระโขนง ถนนปรีดีพนมยงค์ ซอย 16 ร้านไม่ใหญ่ แต่คนเข้าออกเรื่อยๆ ตลอดคืน บ้างก็สั่งกลับไปทานที่บ้าน ที่จอดอาจหายากเล็กน้อย อาจจอดซุปเปอร์มาเก็ตใกล้เคียง ส่วนช่วงเวลา 3 หรือ 4 ทุ่มขึ้นไป จอดริมถนนได้แล้ว “ข้าวต้มกระดูกหมู” รสนิ่มนวล ข้าวอ่อนนุ่ม ทานง่าย ซุปหวานบาง อร่อย เติมพริกไทหน่อย อร่อยแล้ว กระดูกหมูเนื้อนุ่ม ไม่เหนียว หลุดออกจากกระดูกง่ายๆ แค่ขยับฟันเบาๆ รสนุ่มๆ ไปทางเดียวกับข้าวต้ม หรือจะเพิ่ม อื่นๆ ก็ลองดูเมนู เช่น หมูกรอบ เครื่องใน บะเต็ง ก็สั่งได้ หรือเพิ่มเป็นบางอย่างก็บอกได้นอกจากเมนูเช่นกัน “หมูกรอบ” ที่สั่งเพิ่มมากับข้าวต้ม เห็นว่าแช่อยู่ในน้ำข้าวต้มแบบนี้นั้น กรอบ หอม อร่อย ไม่เค็ม เนื้อสัมผัสดี เห็นร้านแบบนี้ อย่าพึ่งคิดว่าจบที่ข้าวต้ม แล้วอย่างอื่นจะไม่อร่อย อาหารประเภทกับข้าวก็ดีเช่นกัน เมนูง่ายๆ อย่าง “ไชโป๊วผัดไข่” หอมผัดคั่วกับกระทะ ไม่มันเยิ้ม ไม่เค็มไป ไม่หวานเลี่ยนไป รสอร่อย ทานง่าย ให้เยอะ ไม่คิดว่าจะมายอมให้กับเมนูบ้านๆ ดั้งเดิมแบบนี้เหมือนกัน เมนูดีๆ อื่นๆ ที่เคยกินก็ยังมีอีกหลายอย่าง เช่น “ยำปลาสลิด” กรอบๆ ไม่เปรี้ยวจี๊ด ไม่เผ็ดเกิน ปรุงยำได้กลมๆ อร่อย “ผัดหอยหลาย” ก็ไม่มันมากเกินไป ไม่เลี่ยนน้ำพริกเผา กำลังดีเลยทีเดียว