ส.ราดหน้า

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

#เจริญพุงพเนจร "ส.ราดหน้า ตำนานกว่า 50 ปีแห่งย่านท่าดินแดง ข้าวผัด ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว " แค่เห็นเตาถ่านที่ไฟลุกโชนทำมาเป็นพิเศษกับกระทะเหล็กบางใบใหญ่ใช้ในเมนูผัดของทางร้านก็รู้ได้ว่าร้านนี้ไม่ธรรมดาแน่นอนต้องมีของดีแอบหลบซ่อนอยู่ตั้งแต่ครั้งแรกพบ สั่งข้าวผัดกลับไปทานที่บ้านหลายครั้งหลายคราคาทานได้ประมาณ 2 มื้อกันเลยทีเดียว ข้าวผัดของร้านนี้จะใช้ข้าวที่หุงมาเป็นเม็ดร่วนซุย ผัดด้วยไฟแรงแบบสไตล์ข้าวผัดโบราณ ด้วยฝีมือของสาวน้อยคนเก่งร่างบางแต่ควบคุมไฟและจังหวะจะโทนทำให้ข้าวทุกเม็ดได้สัมผัสกับผิวกระทะ ใส่เครื่องปรุงไม่มากมายแต่ทำได้รสชาติกลมกล่อม ย้อนให้นึกถึงครั้งเมื่อวัยเยาว์กับรสชาตินี้ เมนูข้าวผัดของทางร้านจะมีข้าวผัดมะเขือเทศและข้าวผัดคะน้าโดยที่จะใส่หมูผัดซีอิ๊วโรยหน้า เมนูผัดซีอิ้วก็เช่นกันใช้กระทะยักษ์ใบเดิมปรุงออกมาได้ถูกใจยิ่งนัก เมนูราดหน้าของร้านนี้จะเป็นแบบจีนโบราณ น้ำราดหน้าจะออกสีใสรสบางๆ หมูหมักมาได้อย่างนุ่มนวล คะน้าหวานกรอบสดทุกชิ้นที่ได้สัมผัส ส. ราดหน้า ซอย ท่าดินแดง 13 แขวง สมเด็จเจ้าพระยา เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600 0851432267 11.30-19.00 https://maps.app.goo.gl/ozwJpLioVYhHEqYA6