คาโกะโนยะ สาขาเมกาบางนา

Kasidetch Guaysomboon 185 Followers

มื้อเย็น

ร้านชาบูบุฟเฟต์พรีเมี่ยม “คาโกะโนยะ” เป็นร้านชาบูสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เราสามารถเลือกเรทราคาได้ ซึ่งเริ่มต้นที่ 499-1,350 บาท ผมเองได้สั่งทานที่ 699 บาท ซึ่งต้องบวกราคาเพิ่มอีกเป็น 823 บาท สำหรับทานเนื้อวัวพรีเมี่ยม ในเรทราคานี้สามารถสั่งซูชิ เทมปุระ, ทงคัตสึ, เครื่องเคียง และเครื่องดื่มต่างๆได้ไม่อั้น (ไม่รวมน้ำเปล่า) ในส่วนของน้ำซุปชาบู มีด้วยกัน 4 แบบ ซึ่งผมได้ลองสั่งทานทั้งหมด เนื่องจากบังเอิญได้นั่งโต๊ะใหญ่ที่เปิดได้สองเตาพอดี แบ่งน้ำซุปเป็นอย่างละ 2 หม้อ ไม่ซ้ำกัน จะมี... 1. ซุปสาหร่าย ซึ่งรสชาติจืดสนิท แบบจืดน้ำเปล่าๆไม่ปรุงรสอะไรเลย 2. ซุปกระดูกหมู รสชาติจะออกเค็มๆมันๆ ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่เข้มข้นเท่าที่ควร 3. ซุปโชยุ รสชาติจะออกเค็มๆอ่อนๆ ไม่เข้มข้นเช่นกัน 4. น้ำซุปสุกี้ แบบน้ำดำ ส่วนตัวชอบอันนี้ที่สุดครับ รสชาติหวานอมเค็ม น้ำเนื้อมาลวกแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยเลย น้ำจิ้มของทางร้านก็จะมีโชยุ และ พอนสึ แบบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ในส่วนของเนื้อต่างๆก็แล่มาชิ้นใหญ่ๆ เนื้อหมูคุโรบุตะ กับ เบค่อนคือดีมากๆครับ แล่มาแบบชิ้นใหญ่กำลังดี มาว่ากันในส่วนของเนื้อวัวพรีเมี่ยม จะมี 3 แบบคือ เนื้อวัวคาโกะโนยะ, เนื้อแองกัส และเนื้อวากิว ส่วนตัวที่ชอบที่สุดต้องยกให้วากิว ด้วยความหอมของเนื้อที่โดดเด่นกว่าทั้ง 2 จาน ความหนา ฉ่ำ และรสสัมผัสคือดีมากจริงๆ รองลงมายกให้แองกัส ที่เป็นสไตล์เนื้อติดมันนุ่มหนึบ และเนื้อคาโกโนยะที่สำหรับผมอาจจะสู้สองจานแรกไม่ได้ทั้งกลิ่น และรสสัมผัส ที่ผมชอบมากๆคือ เมนูของทอด ที่จะทำมาเสิร์ฟแบบทอดมาใหม่ๆ จานต่อจาน อร่อยทุกจานครับ ซึ่งพนักงานจะคอยบริการเสิร์ฟถึงโต๊ะให้เราเลยครับ สั่งได้ไม่อั้น ภาพรวมสำหรับผมเป็นชาบูสไตล์ญี่ปุ่นแบบแท้จริงๆ รสชาติอาจจะไม่ถูกจริตคนชอบชาบูลูกผสมไทยเท่าไหร่ ในเรื่องของน้ำจิ้ม น้ำซุปก็ชอบเป็นบางอย่าง แต่ส่วนตัวชอบ วัตถุดิบ เนื้อต่างๆ ที่รับรู้ได้ว่าคัดมาอย่างดีจริงๆ ในส่วนของของทอดต่างๆทำออกมาได้เยี่ยมยอด ถ้าใครอยากลองชาบูแบบรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ กับวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ไม่ควรพลาดครับ #EarthEatReview