ขาหมูนายเซี้ย

Suchanun Chatrakul Na Ayudhya 11 Followers

มื้อกลางวัน

ชื่อร้าน ขาหมูนายเซียะ แต่ขายเย็นตาโฟ ต้มยำตำลึง และ หนมจีนแกงเขียวหวานไก่ นะจ้า กำลังทาน คนเต็มร้าน น่าอร่อย เมื่อก่อนพี่เขาทำข้าวขาหมู แต่วิธีการทำค่อนข้างยุ่งยาก กว่าจะได้เป็นขาหมูมาขายนั้น ใช้เวลาและพิถีพิถันมาก วิธีทำของพี่เขา คือทอดขาหมูก่อนแล้วจึงนำไปต้ม หนังหมูก็จะมีความกรอบแล้วค่อยมาเปื่อย โอย แกเล่าแล้วเราถามคำแรกเลย เราจะได้กินมั้ย? เพราะแกไม่ค่อยทำแล้ว แกยืนเล่าด้วยความภาคภูมิใจ แต่ตอนหลังเปลี่ยนมาขายก๋วยเตี๋ยว เพราะการเตรียมนั้นง่ายและขายเร็วกว่ามาก