โกมลพาณิช

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

ในย่านถนนตกยังมีร้านเก่าแก่ร้านเล็กๆหนึ่งคูหาอยู่ร้านนึงชื่อโกมลพาณิช เป็นร้านอาหารตามสั่งร้านและก๋วยเตี๋ยวเป็ดดูเก่าแก่มาก โต๊ะเก้าอี้ในร้านเขาเป็นแบบหินอ่อนโบราณที่จะเห็นได้ตามร้านอาหารจีนเก่าแก่ทั่วไป ที่สำคัญยังบริหารโดยอาเจ้รุ่นใหญ่ที่ลงมือทำอาหารเองทุกขั้นตอนแม้แต่พริกขี้หนูก็ยังตำสดๆทีละจาน ตอนแรกว่าจะทานกระเพราเป็ดแต่มาสะดุดตาที่ขาหมูต้มมีสีสวยงามเข้มข้นอยู่ในหม้อเล็กๆหน้าร้าน เลยเปลี่ยนใจมาเป็นกระเพราขาหมูแทน ขาหมูเปื่อยนุ่มน้ำพะโล้ซึมเข้าไปถึงเนื้อและหนังออกรสชาติหวานเข้มข้นแบบโบราณมีรสหวานแต่กลมกล่อม ผัดมากับกระเพรารสชาติเข้มข้นไม่มีผักอื่นมารบกวนให้รำคาญใจ ร้านตั้งอยู่เยื้องๆโรงพยาบาลเจริญกรุงประชารักษ์ #DMA #thegang