Mizu’s Kitchen

Montana Twinprai 278 Followers

มื้อเย็น

สาริกาสเต็กในตำนาน ซอยพัฒน์พงษ์ หากจะถามว่าร้านนี้เปิดมากี่ปี ส่วนใหญ่จะบอกว่า 60+ แท้จริงแล้วแม้แต่เจ้าของรุ่นปัจจุบันก็ไม่ทราบ เพราะป้าเกิดมาก็มีร้านนี้อยู่แล้ว มีเพียงภาพถ่ายจากลูกค้าจากปี 1959 เห็นซอยพัฒนพงษ์ และป้ายร้าน Mizu's Kitchen ร้าน Mizu's Kitchen ขายอาหารอาหาร yōshoku 洋食 คืออาหารยุโรปที่ทำในแบบญี่ปุ่น มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาตั้งแต่สมัยเมจิ คล้ายๆกุ๊กช็อปที่ขายอาหารฝรั่งโดยพ่อครัวชาวจีน ร้านอยู่ในซอยพัฒนพงษ์ ฝั่งเดียวกับ Naraya ถ้าไม่สังเกตดีๆอาจจะมองไม่เห็น ด้านหน้ามีป้ายแสดงเมนูแนะนำ "สาริกา เสต็ก จากฟาร์มสาริกา" และปะตูไม้บานเขื่องๆที่เมื่อเปิดแล้วเหมือนวาร์ปมาอีกโลก หลุดไปในการ์ตูน Ghibli เหมาะจะพาเพื่อนบ้าการ์ตูนมาชาร์จพลัง ลุงมีความอยาก Hayashi Rice มาหลายวัน จำได้ว่าร้านเปิดถึงเที่ยงคืนเลยเดินตะมุตะมิมาถึง 22.43 น. เห็นสองป้ากำลังเก็บร้าน "ป้าปิดกี่โมงครับ" ลุงถาม "ยังไม่ปิดค่ะ ทานอะไรดีคะ" "Hayashi Rice ครับ" ลุงตอบโดยไม่มองแม้แต่เมนู ป้าบอกว่าเดี๋ยวนี้ลูกค้าน้อย อาจจะปิดก่อนเวลาตั้งแต่ 23.00 น. ลุงขออนุญาตถ่ายภาพ ป้าบอกว่ากลัวเอาไปรีวิวแล้วลูกค้าตามมากิน ไม่อร่อยอย่างที่คิดจะเสียใจ สำรับลุงการมาที่นี่ข้อแรกคือดื่มด่ำกับบรรยากาศ ข้อต่อมาคือสั่งอาหารรสชาติคุ้นเคย อาจจะไม่ทันสมัย ไม่อร่อยเหาะเหมือนเมื่อก่อน เมนูก็ทำลดลงเหลือครึ่งเดียว แต่ก็นั่นแล้ะครับ ที่นี่คือร้านประจำและที่พักใจแห่งหนึ่งของเรา เมนูในวันนี้ Hayashi Rice ข้าวหน้าเนื้อใน demi-glace sauce หัวหอม ไวน์แดง และซอสมะเขือเทศ มาในราคา 198 บาท คุ้มมากทั้งปริมาณและคุณภาพ สำหรับเมนูอื่นๆที่ลุงชอบ *สาริกา สเต็ก มาพร้อมสลัดน้ำใสและขนมปัง ป้าจะเอาซอสมาราดบนกะทะ เดือดกระเด็นเป็นวงกว้างน่าตื่นตาตื่นใจ ต้องหลบให้ดี *ซาบะสเต็ก เนยก้อนที่ละลายลงมาตามความร้อนคือจุดอร่อย *แซลมอนสเต็ก ร้านนี้ทำซอสเนยรสดีจริงๆ *กราแตง ของทานเล่นที่ขาดไม่ได้