เซอร์เจนท์ คิทเช่น

มื้อกลางวัน

ร้านข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์มาเปิดในเมืองไทยแล้ว เป็นสาขาที่ 4 ต่อจากเซี่ยงไฮ้ ฮ่องกง และสิงคโปร์ ความแตกต่างของข้าวมันไก่สิงคโปร์กับไทย แนนแนน คิดว่าคือความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ ที่สิงคโปร์ ไก่มักจะถูกนำไปนึ่งแต่ที่ไทยไก่จะถูกนำไปต้มในหม้อใหญ่ๆ ชุด ข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ และผักกวางตุ้งน้ำมันหอย 115 บาท แน่นอนว่าไก่ของร้านเซอร์เจนท์ คิทเช่นมีความนุ่มลิ้น ชุ่มฉ่ำหอมน้ำมันงาอ่อนๆ ใส่ซีอิ๊วอีกนิดนึง ข้าวมันของเขาจะมันไม่มาก กลิ่นกระเทียมก็จะน้อยอ่อนกว่าทางบ้านเรา พูดถึงน้ำจิ้มตัว น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว จะเนียนและไม่เค็มจัด และจะมีน้ำจิ้มอีก 3 ตัวที่จัดเสิร์ฟมาพร้อมกันเลยโดยที่น้ำจิ้มสีส้มเป็นพริกปั่นสีส้ม น้ำจิ้มขิง และซีอิ๊วหวาน ในชุดนี้จะมีผัก กวางตุ้งราดน้ำมันหอย ( หน้าตาเหมือนผักโสภณ) แต่สามารถเปลี่ยนเป็น เต้าหู้ราดซอสน้ำมันหอยได้ ( ไม่ต้องเพิ่มเงิน ) เต้าหู้จะเป็นเต้าหู้อ่อนชิ้นใหญ่ ผิวสีน้ำตาลรสชาติจืดๆ ข้าวมันไก่ย่างสิงคโปร์และผักกวางตุ้งน้ำมันหอย 115 บาท ชุดนี้ก็ทานกับข้าวมันเช่นกัน ตัวไก่ย่างเนื้อจะแห้งกว่าไก่ของข้าวมันไก่ เนื้อไก่ย่างมันจะคล้ายๆกับไก่ที่ผิวด้านนอกถูกเคลือบด้วยซีอิ๊วแล้วนำไป ย่างเบาๆจนสุก จานนี้จะคล้ายๆกับข้าวไก่ย่างมิชลินที่ขายที่ Terminal 21 จะได้ปริมาณไก่มากกว่า น้ำจิ้มก็จะถูกจัดมา 3 ตัวแบบเดียวกับข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ข้างบน สรุปแล้วว่า นับเป็นข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ที่ถูกใจและคล้ายที่สิงคโปร์มากๆ ราคาก็ไม่แพงจัดชุดออกมาก็ได้คุณค่าทางอาหารครบทั้งคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไฟเบอร์แร่ธาตุ #R30