เป็ดย่างหมูแดง เป็ดเนื้อแน่นแต่ไม่เหนียว เคี้ยวได้สบาย รสชาติอร่อย หมูแดงแทรกมันนิดๆ เข้ากับน้ำราดเป็ดได้อย่างลงตัว