แป๊ะก๋วยเตี๋ยวปู

มื้อกลางวัน

#ปูปูปูและปู #ร้านเด็ดบางนกแขวก #สมุทรสงคราม 🦀🦀 แป๊ะก๋วยเตี๋ยวปู 🦀🦀 (บางนกแขวก, สมุทรสงคราม) 🦀 ร้านก๋วยเตี๋ยวปู ที่ขายสารพัดเมนูปูๆ ในบางนกแขวก-สมุทรสงคราม ร้านนี้ขายอยู่หน้าตลาดเก่าบางนกแขวกมานานกว่า 30 ปีค่ะ ก่อนที่จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวครอบครัวของแป๊ะทำเส้นก๋วยเตี๋ยวขายตามลุ่มน้ำแม่กลอง จนมาขายก๋วยเตี๋ยวก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะเน้นขายเมนูปูๆ ในราคามิตรภาพ ร้านนี้ดังประมาณนึงเลนค่ะ เพราะได้ออกรายการทีวีหลากหลายรายการ 🦀 เรารู้จักและไปลองร้านนี้ผ่านรายการทีวีเมื่อหกปีก่อนค่ะจากนั้นก็ไปทานซ้ำอยู่เรื่อยๆ แต่ก่อนแป๊ะจะเป็นคนลงมือหน้าเตาค่ะ แต่ล่าสุดที่ได้ไปทานเมื่อเดือนที่แล้วแป๊ะวางมือแล้วค่ะ ตอนนี้เป็นลูกชายยืนหนึ่งหน้าเตาแทน และปัจจุบันทางร้านมีการปรับปรุงใหม่ สะอาดสะอ้าน กว้างขวาง และสว่างขึ้นเยอะเลยค่ะ ====================================== ✔ เมนูที่ลอง ✔ 🦀 บะหมี่แห้งปู (30฿) ราคาบะหมี่แห้งปูคือราคาดีมากนะคะ เรามาทานเมื่อ 6 ปีก่อนอยู่ที่ 25฿ ราคาปรับเป็น 30฿ น่าจะ 5 ปีที่แล้ว จากนั้นราคาก๋วยเตี๋ยวก็คงเดิมไม่มีเปลี่ยนแต่ปริมาณอาจจะลดลงไปบ้างเมื่อเทียบกับสมัยก่อน บะหมี่เป็นแบบเส้นเล็กค่ะ ลวกมาแบบนิ่มหน่อย ให้ปูมาหลายชิ้น ความสดของปูกลางๆ นะคะ ทางร้านจะปรุงรสมาให้หวานนำค่ะ ต้องปรุงรสเพิ่มตามชอบ 🦀 เกาเหลาปูต้มยำ (40฿) น้ำซุปต้มยำรสชาติยังไม่เป๊ะเท่าไหร่ค่ะ แต่ก็ให้ปูมาหลายชิ้นดี พอทานได้ค่ะ 🦀 ข้าวกะเพราปู (50฿) สมัยก่อนนู้นอยู่ที่ 35฿ แต่ก็ปรับราคาเป็น 50฿ ซักพักใหญ่ๆ สำหรับกะเพราต้องเข้าใจนิดนึงว่าเค้าผัดทีละกระทะใหญ่ๆ ไม่ได้ผัดจานต่อจานค่ะ แต่รสชาติก็ยังถือว่าใช้ได้นะคะ ปริมาณปูให้มาเยอะสมราคา รสชาติจะออกเผ็ดเค็ม ข้อเสียคือข้าวแข็งค่ะ ข้าวไม่อร่อย 🦀 ข้าวผัดปู (50฿) จานนี้เราเฉยๆ นะคะ เพราะเค้าจะผัดออกไปทางแฉะๆ ปริมาณปูก็สมราคาค่ะ ข้าวผัดออกรสหวานนิดๆ 🦀 ราดหน้าปู (พิเศษ 50฿) ราดหน้าแนะนำให้สั่งพิเศษเลยค่ะ ปูได้มาล้นๆ น้ำราดหน้าออกรสอ่อนๆ นะคะ ต้องปรุงรสเพิ่ม เส้นเค้าจะผัดมาก่อน หอมกระทะดีค่ะ 🦀 เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วปู (เมนูลับๆ ไม่รู้ปัจจุบันมีขายรึเปล่านะ) เมนูนี้เราสั่งสมัยก่อนเวลาแวะไปวันธรรมดาค่ะ ที่มาของเมนูนี้คือมีลูกค้าประจำของแป๊ะมาร้านทีไรก็สั่งเมนูนี้ตลอด แต่เมนูนี้ต้องใช้เวลาค่ะ จะมีแอบขายเฉพาะวันธรรมดาถ้ามีคนสั่ง ผัดซีอิ๊วจะออกสีอ่อนหน่อย รสชาติออกหวานเค็ม อร่อยดีค่ะ ====================================== 🔥🔥 ข้อควรระวัง 🔥🔥 เนื่องจากทางร้านใช้วัตถุดิบปูเป็นหลักเลยเป็นที่ชอบใจของแมลงวัน ดังนั้นร้านนี้จะมีแมลงวันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ค่ะ ใครที่ทนแมลงวันไม่ได้จริงๆ อาจจะไม่โดนใจนะคะ ====================================== 📌 ร้านแป๊ะ ก๋วยเตี๋ยวปู 9 หมู่ 6 ร้านแป๊ะก๋วยเตี๋ยวปู ตลาดเก่าบางนกแขวก น Bang Nok Kwaek, Bang Khonthi District, Samut Songkhram 75120 087 546 3929 https://maps.app.goo.gl/2QCcgbxp3drnxeg99 ⏰ ทุกวัน 8:00-15:00 น. 🚙 จอดรถได้ในลานจอดตรงข้ามร้าน 💵 รับเงินสด 💻 https://www.facebook.com/PaeaKwyteiywPu/