มื้อเย็น

เมื่อประมาณกลางปีนี้หลายคนอาจจะเคยเห็น viral ร้านราเมงในแวนคูเว่อร์ที่เสริฟราเมงหน้าตาเหมือนเบียร์ ตอนนี้ร้าน Uchidaya ได้เสริฟราเมงตัวนี้เป็นที่แรกในประเทศไทยโดยใช้ชื่อว่า Kampai Ramen ในราคา ฿229 ราเมงเสริฟแบบเย็น เบสซุปเป็น mentsuyu เหมือนราเมงทั่วไป ท็อปด้วยมันโทโรโร่ ท็อปปิ้งอกไก่เผา นารูโตะ สาหร่าย และวาซาบิ ทางร้านแนะนำให้ทานแบบเปล่าๆก่อนแล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้งลงทีหลัง เส้นราเมงใช้ขนาดกลางแบบเรียบ น้ำซุปกับมันโทโรโร่เกาะกันกับเส้นได้ดี อกไก่สุกกำลังดี ไม่กระด้าง หอมกลิ่นเผาไฟ วาซาบิช่วยตัดเลี่ยนได้ในคำท้ายๆ ร้าน Uchidaya สาขาแรกอยู่ในโยโกฮาม่าเมืองที่มีชื่อเสียงด้านราเมงและมีราเมงในสไตล์เป็นของตัวเองที่เรียกว่า Ikei (อิเคอิ) และร้านนี้ก็มี Ikei เป็นตัวชูโรง แต่ก็มีราเมงแบบอื่นขายควบคู่กันเช่น ทงคทสึ ทสึเคะเมล มาเซะโซบะ เป็นต้น ในไทยมี 3 สาขาคือ ธนิยะ สุขุมวิท 39 และสาขาใหม่ล่าสุดในปั้มเชลล์ ถ.อโศก

  • 9
  • 0
18/12/29

Other Reviews